Подписаться

Макароны по-флотски с отварным мясом

Макароны по-флотски с отварным мясом
Нравится
94
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
5 порций
Просмотров: 31945
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Курица отварная
300 г
Макароны
300 г
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло
40 мл
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Описание рецепта — Макароны по-флотски с отварным мясом:

Макароны по-флотски - классическое кулинарное блюдо, основные компоненты которого отварные макароны и мясной фарш. В России это блюдо было известно еще в XVIII веке, а в Европе - в средние века. Им кормили моряков и путешественников. Особую популярность оно приобрело в годы Великой Отечественной войны, как дешевая, питательная пища для солдат. В оригинале сырой мясной фарш обжаривается в растительном масле. Я хочу предложить диетический вариант этого блюда для тех, кому противопоказано все жареное. Мясо нужно отварить и перемолоть через мясорубку, а затем смешать с макаронами и луком. На мой взгляд, так получается не только полезней, но и гораздо вкуснее. Сырой фарш в процессе жарки на сковороде быстро теряет влагу, белок сворачивается и мясо превращается в жесткие комочки. Вареное молотое мясо остается мягким и нежным. Попробуйте этот вариант и вы почувствуете разницу.

Макароны по-флотски с отварным мясом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,04 г
Жиры 9,17 г
Углеводы 52,5 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
331
килокалория
Шаг 1:
Макароны по-флотски с отварным мясом - Шаг 1

Для приготовления макарон по-флотски с отварным мясом нужно взять такие продукты: отварное мясо, макароны, лук репчатый, подсолнечное масло(оливковое), соль, черный молотый перец.

Шаг 2:
Макароны по-флотски с отварным мясом - Шаг 2
Курица отварная
300 г

У меня была отварная курица. Мясо освобождаем от кожи, жира и костей. Перемалываем через мясорубку. Можно взять любое отварное мясо. Приготовить такие макароны - это один из способов пристроить отварное мясо, когда его никто не ест.

Шаг 3:
Макароны по-флотски с отварным мясом - Шаг 3
Макароны
300 г

Макароны отвариваем в подсоленной воде. Я взяла классические длинные с полостью внутри. Настоящие советские.

Шаг 4:
Макароны по-флотски с отварным мясом - Шаг 4
Лук репчатый
1 шт.

Пока варятся макароны, репчатый лук чистим, моем и нарезаем полукольцами. Понадобится одна большая луковица.

Шаг 5:
Макароны по-флотски с отварным мясом - Шаг 5
Подсолнечное масло
40 мл

На сковороду наливаем подсолнечное масло(оливковое)масло. Кладем нарезанный лук.

Шаг 6:
Макароны по-флотски с отварным мясом - Шаг 6

Поджариваем лук на небольшом огне. Сильно зажаривать не надо, ведь у нас блюдо диетическое.

Шаг 7:
Макароны по-флотски с отварным мясом - Шаг 7
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Поджаренный лук добавляем к молотому отварному мясу. Солим по вкусу и перчим, кому это можно. Перемешиваем.

Шаг 8:
Макароны по-флотски с отварным мясом - Шаг 8

Отварные макароны соединяем с молотым вареным мясом и жареным луком. Можно положить кусочек сливочного масла. Но жира достаточно в жареном луке.

Шаг 9:
Макароны по-флотски с отварным мясом - Шаг 9

Таким образом за 30 минут можно приготовить второе блюдо на обед или основное на ужин. Вкусно, сытно, полезно и дешево.

Шаг 10:
Макароны по-флотски с отварным мясом - Шаг 10

Диетический вариант макарон по-флотски с отварным мясом готов. Попробуйте так приготовить и вы уже никогда не станете делать это блюдо с жареным фаршем. Кулинария не терпит догм, так что экспериментируйте и получите новые, вкусные блюда. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Макароны по-флотски с грибами Макароны по-флотски с грибами Макароны "По-флотски" с тушенкой Макароны "По-флотски" с тушенкой Макароны по-флотски с соусом "Долмио". Макароны по-флотски с соусом "Долмио". Макароны по-флотски с пряными специями Макароны по-флотски с пряными специями
Макароны по-флотски Макароны по-флотски макароны по флотски макароны по флотски Макароны по-флотски в мультиварке Макароны по-флотски в мультиварке Макароны по-флотски Макароны по-флотски
и 90 нравится
656 добавили себе
Комментарии (2)
19.02.2015 01:21
вернули в детство ну и спасибо
02.08.2015 17:28
Зоя, сделала по Вашему рецепту макароны-получилось очень вкусно! спасибо!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
26.09.2020 23:52:17
взял на заметку рецепт Фитнес-запеканка
26.09.2020 23:51:48
взял на заметку рецепт Слоёный пирог с яйцом и зелёным луком
26.09.2020 23:50:57
взял на заметку рецепт Салат "гусарский "
26.09.2020 23:50:36
взял на заметку рецепт Салат из авокадо, креветок и рукколы
26.09.2020 23:49:35
взял на заметку рецепт Воздушные оладьи с яблоком