Подписаться

Макароны по-флотски с отварным мясом

Макароны по-флотски с отварным мясом
Нравится
92
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
5 порций
Просмотров: 28184
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Курица отварная
300 г
Макароны
300 г
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло
40 мл
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Описание рецепта — Макароны по-флотски с отварным мясом:

Макароны по-флотски - классическое кулинарное блюдо, основные компоненты которого отварные макароны и мясной фарш. В России это блюдо было известно еще в XVIII веке, а в Европе - в средние века. Им кормили моряков и путешественников. Особую популярность оно приобрело в годы Великой Отечественной войны, как дешевая, питательная пища для солдат. В оригинале сырой мясной фарш обжаривается в растительном масле. Я хочу предложить диетический вариант этого блюда для тех, кому противопоказано все жареное. Мясо нужно отварить и перемолоть через мясорубку, а затем смешать с макаронами и луком. На мой взгляд, так получается не только полезней, но и гораздо вкуснее. Сырой фарш в процессе жарки на сковороде быстро теряет влагу, белок сворачивается и мясо превращается в жесткие комочки. Вареное молотое мясо остается мягким и нежным. Попробуйте этот вариант и вы почувствуете разницу.

Макароны по-флотски с отварным мясом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,04 г
Жиры 9,17 г
Углеводы 52,5 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
331
килокалория
Шаг 1:
Макароны по-флотски с отварным мясом - Шаг 1

Для приготовления макарон по-флотски с отварным мясом нужно взять такие продукты: отварное мясо, макароны, лук репчатый, подсолнечное масло(оливковое), соль, черный молотый перец.

Шаг 2:
Макароны по-флотски с отварным мясом - Шаг 2
Курица отварная
300 г

У меня была отварная курица. Мясо освобождаем от кожи, жира и костей. Перемалываем через мясорубку. Можно взять любое отварное мясо. Приготовить такие макароны - это один из способов пристроить отварное мясо, когда его никто не ест.

Шаг 3:
Макароны по-флотски с отварным мясом - Шаг 3
Макароны
300 г

Макароны отвариваем в подсоленной воде. Я взяла классические длинные с полостью внутри. Настоящие советские.

Шаг 4:
Макароны по-флотски с отварным мясом - Шаг 4
Лук репчатый
1 шт.

Пока варятся макароны, репчатый лук чистим, моем и нарезаем полукольцами. Понадобится одна большая луковица.

Шаг 5:
Макароны по-флотски с отварным мясом - Шаг 5
Подсолнечное масло
40 мл

На сковороду наливаем подсолнечное масло(оливковое)масло. Кладем нарезанный лук.

Шаг 6:
Макароны по-флотски с отварным мясом - Шаг 6

Поджариваем лук на небольшом огне. Сильно зажаривать не надо, ведь у нас блюдо диетическое.

Шаг 7:
Макароны по-флотски с отварным мясом - Шаг 7
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Поджаренный лук добавляем к молотому отварному мясу. Солим по вкусу и перчим, кому это можно. Перемешиваем.

Шаг 8:
Макароны по-флотски с отварным мясом - Шаг 8

Отварные макароны соединяем с молотым вареным мясом и жареным луком. Можно положить кусочек сливочного масла. Но жира достаточно в жареном луке.

Шаг 9:
Макароны по-флотски с отварным мясом - Шаг 9

Таким образом за 30 минут можно приготовить второе блюдо на обед или основное на ужин. Вкусно, сытно, полезно и дешево.

Шаг 10:
Макароны по-флотски с отварным мясом - Шаг 10

Диетический вариант макарон по-флотски с отварным мясом готов. Попробуйте так приготовить и вы уже никогда не станете делать это блюдо с жареным фаршем. Кулинария не терпит догм, так что экспериментируйте и получите новые, вкусные блюда. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Макароны по-флотски с грибами Макароны по-флотски с грибами Макароны "По-флотски" с тушенкой Макароны "По-флотски" с тушенкой Макароны по-флотски с соусом "Долмио". Макароны по-флотски с соусом "Долмио". Макароны по-флотски с пряными специями Макароны по-флотски с пряными специями
Макароны по-флотски Макароны по-флотски Макароны по-флотски в мультиварке Макароны по-флотски в мультиварке макароны по флотски макароны по флотски Макароны по-флотски Макароны по-флотски
Взяли рецепт на заметку (628)
Дмитрий БольшовАлексей ОдиноковВиктория НовакАндрей ДL LБорис ГрищевИРИНА КРАЙНОВА (ЧЕПЛЯК)Галина БойкоНаталья ГолоядTatiana RomanovaКирилл МорозовМаргарита ЗайцеваВалентина Шевчукhmrwow hmrwowO CLena Tsubik TopalogluВиолетта ГуревскаяНаталья ПRita TarnoMarina AkopovaЛюдмила ШумиловаЕлизавета ШкаликоваАлександра ХоджаеваМаша БлизнюкНаталья ИвкинаЮра Марчук
Показать всех
Комментарии (2)
19.02.2015 01:21
вернули в детство ну и спасибо
02.08.2015 17:28
Зоя, сделала по Вашему рецепту макароны-получилось очень вкусно! спасибо!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
12.12.2019 16:34:34
взял на заметку рецепт Говядина с картошкой🍴
12.12.2019 16:33:40
взял на заметку рецепт Сало Люкс
12.12.2019 16:32:44
взял на заметку рецепт Мясо по-купечески с грибами
12.12.2019 16:31:50
взял на заметку рецепт Мини-тефтели в томатном соусе
12.12.2019 16:31:30
взял на заметку рецепт Курочка объедение .