Подписаться

Жареные пирожки с капустой на кефире

Жареные пирожки с капустой на кефире
Нравится
11
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
5 порций
Просмотров: 3035
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Кефир
250 г
Сода пищевая
10 г
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
10 г
Подсолнечное масло
90 мл
Мука пшеничная
300 г
Лук репчатый
40 г
Капуста белокочанная
200 г
Морковь
30 г  

Описание рецепта — Жареные пирожки с капустой на кефире:

Жареные пирожки на дрожжевом тесте готовят многие. И они действительно вкусные, пышные, аппетитные. Но и без дрожжей можно сделать отличные пирожки на кефире с содой. Это гораздо проще и быстрее. Кефир берите любой жирности, а начинку по своему вкусу. У меня сегодня закусочный вариант: с капустой, луком и морковью. Эти пирожки подойдут к столу вместо хлеба к любым первым блюдам. А также с чаем и кофе.

Жареные пирожки с капустой на кефире: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,19 г
Жиры 9,46 г
Углеводы 26,47 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
212
килокалорий
Шаг 1:
Жареные пирожки с капустой на кефире - Шаг 1

Для приготовления жареных пирожков с капустой на кефире потребуется:капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, подсолнечное масло, мука, кефир, яйцо, сода, соль.

Шаг 2:
Жареные пирожки с капустой на кефире - Шаг 2
Кефир
250 г

Приготовьте тесто. В миску налейте кефир. Он должен быть слегка теплым.

Шаг 3:
Жареные пирожки с капустой на кефире - Шаг 3
Сода пищевая
10 г

Всыпьте половину чайной ложечки соды.

Шаг 4:
Жареные пирожки с капустой на кефире - Шаг 4
Яйцо куриное
1 шт.

Добавить одно сырое яйцо.

Шаг 5:
Жареные пирожки с капустой на кефире - Шаг 5
Соль
10 г

Всыпьте половину чайной ложки соли.

Шаг 6:
Жареные пирожки с капустой на кефире - Шаг 6
Подсолнечное масло
20 мл

Налейте подсолнечное масло. Перемешайте кефир с содой, солью и подсолнечным маслом.

Шаг 7:
Жареные пирожки с капустой на кефире - Шаг 7
Мука пшеничная
300 г

Постепенно всыпьте просеянную муку. Её может потребоваться чуть больше, в зависимости от качества.

Шаг 8:
Жареные пирожки с капустой на кефире - Шаг 8

Замесите мягкое, эластичное тесто. Оно может немного липнуть к рукам. В процессе разделки теста будете подсыпать муку. Лучше пусть тесто будет мягче. Накройте его сухим полотенцем и дайте “отдохнуть” 20 минут.

Шаг 9:
Жареные пирожки с капустой на кефире - Шаг 9
Лук репчатый
40 г

Приготовьте начинку для пирожков. Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.

Шаг 10:
Жареные пирожки с капустой на кефире - Шаг 10
Капуста белокочанная
200 г

Капусту нарежьте соломкой и добавьте к луку.

Шаг 11:
Жареные пирожки с капустой на кефире - Шаг 11
Морковь
30 г

Морковь очистите, помойте и натрите на терке. Выложите в сковороду к луку и капусте.

Шаг 12:
Жареные пирожки с капустой на кефире - Шаг 12

Налейте немного подсолнечного масла и 50 мл воды. Накройте крышкой и тушите до готовности 15-20 минут перемешивая, на среднем огне. Посолите по вкусу. Готовую начинку для пирожков охладите.

Шаг 13:
Жареные пирожки с капустой на кефире - Шаг 13

Кусочки теста раскатайте скалкой или рукой в лепешки толщиной 3-4 мм. На середину каждой лепешки выложите начинку.

Шаг 14:
Жареные пирожки с капустой на кефире - Шаг 14

Края лепешки соедините и сформируйте пирожки.

Шаг 15:
Жареные пирожки с капустой на кефире - Шаг 15
Подсолнечное масло
70 мл

На горячую сковороду с подсолнечным маслом выложите пирожки.

Шаг 16:
Жареные пирожки с капустой на кефире - Шаг 16

Обжарьте пирожки в сковороде с обеих сторон до золотистого цвета.

Шаг 17:
Жареные пирожки с капустой на кефире - Шаг 17

Готовые пирожки выложите в тарелку.

Шаг 18:
Жареные пирожки с капустой на кефире - Шаг 18

Жареные пирожки с капустой на кефире готовы. Мягкие, румяные и очень вкусные.

Шаг 19:
Жареные пирожки с капустой на кефире - Шаг 19

Подавайте такие пирожки на закуску, к первым блюдам, а также с чаем, кофе. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Сдобный пирог с капустой на кефире Сдобный пирог с капустой на кефире Жареные пирожки с вишней Жареные пирожки с вишней Жареные пирожки с картошкой Жареные пирожки с картошкой Жареные пирожки на кефире без дрожжей Жареные пирожки на кефире без дрожжей
Жареные пирожки с квашеной капустой Жареные пирожки с квашеной капустой Жареные пирожки с начинкой из зелёного горошка, сыра и зелени Жареные пирожки с начинкой из зелёного горошка, сыра и зелени Жареные пирожки с крапивой Жареные пирожки с крапивой Жареные пирожки с куриной печенью и картофелем Жареные пирожки с куриной печенью и картофелем
Взяли рецепт на заметку (89)
Natali GLLevi LundinКсения КарюкВасилиса УточкинаТетяна ІванченкоЕлена ПетриковаVladimir GEvgeny BelyakovКсюша ИзгаршеваОльга ВелитченкоОльга МисеноваГалина ШерстобитоваAnna ZzzОлеся ....Татьяна МихайловаХалина ИспирянКсения АкулининаЕкатерина ВетошкинаElena OrlovaМарина МВика ТолченоваИрина ЛедовскаяИрина ЗенченкоTetiana TetianaЛюдмила ИвановаEkaterina Egorova
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
20.05.2019 05:08:07
взяла на заметку рецепт Говядина с черносливом и картофелем
20.05.2019 05:08:00
оценила рецепт Королевская ватрушка
20.05.2019 05:07:51
взяла на заметку рецепт Королевская ватрушка
20.05.2019 05:03:19
взял на заметку рецепт Суп с фрикадельками