Подписаться

Домашний сыр с укропом

Домашний сыр с укропом
Нравится
351
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
20 минут
6 порций
Просмотров: 22356
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Молоко коровье
1 л
Соль морская
1 ст. л.
Яйцо куриное
3 шт.
Сметана 20%
200 г
Укроп
1 пуч.  

Описание рецепта — Домашний сыр с укропом:

Домашний сыр - это необыкновенно вкусное и полезное блюдо. Бутерброд с таким сыром - это сытный и полезный способ быстро позавтракать или перекусить! Настоящий кулинарный пир за минимум затрат из простейших продуктов.
Натуральный домашний сыр очень полезен для организма! По энергетической ценности сыр превосходит мясо, так как в нем сохраняются все полезные качества молока. Натуральные сыры богаты белком. Натуральный домашний сыр богат минеральными веществами и витаминами. Так же это хороший перекус и добавка для салатов. По желанию можно не класть зелень, тогда у вас будет просто молочный нежный сыр. Из всех ингредиентов выходит 275-350 г сыра.

Домашний сыр с укропом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,28 г
Жиры 4,98 г
Углеводы 4,59 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
80
килокалорий
Шаг 1:
Домашний сыр с укропом - Шаг 1

Для приготовления домашнего сыра вам понадобиться: молоко, сметана, яйца, соль, укроп.

Шаг 2:
Домашний сыр с укропом - Шаг 2
Молоко коровье
1 л

Молоко влейте в кастрюльку с толстым дном.

Шаг 3:
Домашний сыр с укропом - Шаг 3
Соль морская
1 ст. л.

Всыпьте соль, хорошо перемешать, поставите на огонь. По желанию можно взять обычную каменную соль.

Шаг 4:
Домашний сыр с укропом - Шаг 4
Яйцо куриное
3 шт.

В чистую емкость вбить яйца.

Шаг 5:
Домашний сыр с укропом - Шаг 5
Сметана 20%
200 г

К яйцам добавить сметану.

Шаг 6:
Домашний сыр с укропом - Шаг 6

Хорошенько взбить венчиком до однородной консистенции.

Шаг 7:
Домашний сыр с укропом - Шаг 7

Молоко довести до кипения. Тонкой струйкой, помешивая, ввести яичную массу в кипящее молоко.

Шаг 8:
Домашний сыр с укропом - Шаг 8

Молоко должно свернуться, не пугайтесь, так и должно быть. Варить помешивая 5-7 минут.

Шаг 9:
Домашний сыр с укропом - Шаг 9
Укроп
1 пуч.

Укроп (или любую вашу любимую травку) нарубить мелко.

Шаг 10:
Домашний сыр с укропом - Шаг 10

Сырную смесь убрать с огня, всыпать зелень. Перемешать чтобы зелень равномерно распределилась.

Шаг 11:
Домашний сыр с укропом - Шаг 11

Взять сито, положить марлю в 4 слоя, поставить на кастрюльку, туда будет стекать сыворотка. Влить сырную массу, процедить.

Шаг 12:
Домашний сыр с укропом - Шаг 12

Хорошо отжать, и поставить на ночь под груз, убрать в холодильник. Не обязательно сыр оставлять на ночь, можно на 5-7 часов.

Шаг 13:
Домашний сыр с укропом - Шаг 13

Такой сыр будет хорошо сочетаться с тостом хлеб, любим соусом и ветчиной, так же будет хорош как дополнение к салату или как легкий перекус. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Домашний сыр с зеленью и тмином Домашний сыр с зеленью и тмином Домашний сыр. Домашний сыр. Творожный сыр с зеленью Творожный сыр с зеленью Домашний сыр 🧀 Домашний сыр 🧀
"Мамина" закуска из свежих томатов и сыра с чесноком. "Мамина" закуска из свежих томатов и сыра с чесноком. Домашний сыр панир Домашний сыр панир Мягкий плавленый сыр с паприкой и травами Мягкий плавленый сыр с паприкой и травами Домашний сыр Домашний сыр
и 347 нравится
1.67K добавили себе
Комментарии (34)
Классный рецепт! Завтра сделаю обязательно!
Обалденный сыр!😍👍
19.04.2015 23:29
@masterchef Удачи и на здоровье!
19.04.2015 23:29
@Pro100Alena Спасибо дорогая!😊
20.04.2015 10:11
👍Я обычно готовлю сыры на закваске, но попробую и такой рецепт обязательно.
20.04.2015 11:40
👍😜
21.04.2015 20:39
класс👍👍👍
Сейчас делаю,посмотрим,что получится )
почему то свернулось, но не полностью((есть жидкость (((
21.04.2015 22:19
Посмотрим )
21.04.2015 22:41
Сделали, получился вкусный домашний сыр.
22.04.2015 15:41
@masterchef Так и должно сворачиваться, а жидкость должна отстаиваться через марлю в сите!
22.04.2015 15:41
@mamafarida Спасибо и на здоровье!😜
А из прокисолого молока не получится?
@zefirchik06 огромное спасибо! Невероятно вкусно!
22.04.2015 21:36
Юлия, думаю из прокисшего не получится, может творог но не сыр!
22.04.2015 21:37
@masterchef Рада что понравилось, на здоровье!
24.04.2015 05:51
Сколько граммов сыра получится из 1 литра молока 2,5-3,2%?
27.04.2015 06:14
Спасибо за то что ответили на вопрос! От души
01.05.2015 21:58
А что будет если не добавлять укроп?
07.05.2015 23:36
Супер сыр!Просто нет слов
07.05.2015 23:37
Сегодня утром приготовила,а сейчас попробовала очень вкусно!
ВКУСНО!!!
14.05.2015 23:48
Приготовила по рецепту,все хорошо,только соли можно немного больше положить.Будет еще лучше.
25.05.2015 00:27
@Maklaesh Выходит 250г. сыра. На здоровье!!!
25.05.2015 00:27
@saidaabas Спасибо. Рада что понравилось!!!😏
25.05.2015 00:28
@NiKak Очень рада что вам понравилось. На здоровье!!!!😏
29.05.2015 21:58
💝😃😃😃😃😃😃😃😍😍😍😍😍😍😍😍супер
Частенько теперь делаю,до сих пор в восторге от этого рецепта ❤
29.06.2015 01:04
@masterchef Рада что понравилось!👍😏
Жить не могу без сыра!!! Рецепт супер, очень легко и вкусно! Гораздо вкуснее Адыгейского магазинного) Только при нарезке немного крошился. Подозреваю, плохо отжала... Но меня это не расстроило) Моя собачка тоже обожает сыр, ей и достались крошки😉 Спасибо за рецепт!!!
А Жидкость что стекла её выкинуть? И груз как ставить и что не разу такое не делала
попробуем
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
08.08.2020 06:19:25
взял на заметку рецепт Паста с курицей в сырном соусе
08.08.2020 06:16:29
взял на заметку рецепт ПП Наполеон
08.08.2020 06:15:45
взял на заметку рецепт Шарлотка с яблоками.