Салат «Казка» з млинцями

Млинці зазвичай подаються з різними закусками, а тонкі млинці — іноді з начинкою, яка в них загортається. Ще один варіант подачі цієї страви – один з інгредієнтів салату. Млинці надають салату м’якість і ніжний смак. Салат стає незвичайним, залишаючись простим у приготуванні.

Налийте в каструлю 0, 5 л води, посоліть її, поставте на вогонь і доведіть до кипіння. За бажанням разом із сіллю можете додати у воду спеції. У великому обсязі води філе вариться швидко, зберігаючи свої смакові властивості. Опустіть куряче філе в киплячу воду, доведіть її до кипіння. Потім варіть філе протягом 20 хвилин на маленькому вогні. Після закінчення часу злийте воду і дістаньте філе. Охолодіть його і розберіть на волокна.

Готуємо яєчні млинці

Приготуйте тісто для млинців. Для цього змішайте 4 яйця, 1 ст. л. борошна, 1 ст. л. майонезу, ½ ч. л. солі і 1 ст. л. цукру. Тісто добре перемішайте, щоб не було грудочок. На рослинному маслі спечіть млинці з одержаного тіста. Готові млинчики складіть стопкою. Один млинець змастіть майонезом, скрутіть в рулет і наріжте його упоперек кружечками, його використовуйте для прикраси салату. Залишилися остиглі млинці наріжте тонкими смужками.

Відкрийте печериці, злийте рідину і наріжте їх тонкими пластинками.

Часник очистіть і подрібніть.

Печериці, млинці, куряче філе викладіть в салатник і заправити майонезом. Додайте подрібнений часник і перемішайте салат. Відкрийте маслини, злийте рідину і розріжте їх уздовж на половинки. Прикрасьте салат маслинами і кружечками рулетів з млинчиків.

Приємного апетиту!

Поради:
Маслини можна використовувати не тільки для прикраси, але і додати в салат.

Зелень добре прикрасить Ваше блюдо. Краще всього підійдуть листя петрушки або зелений лук.

— Якщо у Вас мало часу для приготування салату, можете не випікати млинці, а використовувати вже готові.