Подписаться

Салат с мясом и краснокочанной капустой

Салат с мясом и краснокочанной капустой
Нравится
31
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
5 порций
Просмотров: 10616
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Свинина
300 г
Лук фиолетовый
80 г
Огурец
200 г
Яйцо куриное
4 шт.
Капуста краснокочанная
200 г
Майонез
5 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Петрушка
1 стеб.  

Описание рецепта — Салат с мясом и краснокочанной капустой:

Этот вкусный и сытный салат особенно хорошо выглядит в порционной подаче! Украшенный нашинкованной краснокочанной капустой, натёртым яичным желтком и листиками петрушки, мясной порционный салат в стаканах смотрится ярко, нарядно и празднично! Огурцы, лук и капуста придают салату хрустящую текстуру. Свинину можно заменить отварной говядиной, а яйца лучше брать от домашней курочки, чтобы желтки были яркими. К тому же салат с мясом и краснокочанной капусты очень вкусный и полезный!

Салат с мясом и краснокочанной капустой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,67 г
Жиры 10,36 г
Углеводы 2,93 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
140
килокалорий
Шаг 1:
Салат с мясом и краснокочанной капустой - Шаг 1

Для приготовления этого вкусного салата нам понадобится отваренная заранее мякоть свинины, краснокочанная капуста, свежие огурцы, фиолетовый лук, куриные яйца, соль, чёрный молотый перец, майонез и петрушка для украшения.

Шаг 2:
Салат с мясом и краснокочанной капустой - Шаг 2
Свинина
300 г

Отваренную в подсоленной воде и остывшую мякоть свинины нарезаем брусочками.

Шаг 3:
Салат с мясом и краснокочанной капустой - Шаг 3
Лук фиолетовый
80 г

Фиолетовый лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами.

Шаг 4:
Салат с мясом и краснокочанной капустой - Шаг 4
Огурец
200 г

Два свежих огурца моем, обрезаем края и нарезаем соломкой.

Шаг 5:
Салат с мясом и краснокочанной капустой - Шаг 5
Яйцо куриное
4 шт.

Отваренные “вкрутую” и остывшие куриные яйца очищаем от скорлупы, отделяем желтки от белков. Яичные белки нарезаем тонкими полосками.

Шаг 6:
Салат с мясом и краснокочанной капустой - Шаг 6
Капуста краснокочанная
200 г

Краснокочанную капусту тонко шинкуем и слегка мнём руками.

Шаг 7:
Салат с мясом и краснокочанной капустой - Шаг 7

В глубокий салатник выкладываем нарезанную свинину.

Шаг 8:
Салат с мясом и краснокочанной капустой - Шаг 8

Добавляем к мясу лук.

Шаг 9:
Салат с мясом и краснокочанной капустой - Шаг 9

Также добавляем огуречную соломку.

Шаг 10:
Салат с мясом и краснокочанной капустой - Шаг 10

В салатник вслед за огурцами перекладываем яичные белки.

Шаг 11:
Салат с мясом и краснокочанной капустой - Шаг 11

И добавляем нашинкованную краснокочанную капусту, оставив немного для украшения.

Шаг 12:
Салат с мясом и краснокочанной капустой - Шаг 12

Яичные желтки трём на мелкой тёрке, немного оставляем для украшения готового салата, а остальную часть пересыпаем в салатник к остальным ингредиентам.

Шаг 13:
Салат с мясом и краснокочанной капустой - Шаг 13
Майонез
5 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Заправляем салат майонезом, добавив соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Шаг 14:
Салат с мясом и краснокочанной капустой - Шаг 14

Салат перемешиваем.

Шаг 15:
Салат с мясом и краснокочанной капустой - Шаг 15

Раскладываем готовый салат в прозрачные стаканы, креманки или пиалы.

Шаг 16:
Салат с мясом и краснокочанной капустой - Шаг 16
Петрушка
1 стеб.

Украшаем оставленной ранее капустой, яичными желтками и листиками свежей петрушки.
Салат с мясом и краснокочанной капустой готов! Подаём его к столу!

Шаг 17:
Салат с мясом и краснокочанной капустой - Шаг 17

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Салат с кальмарами и морской капустой Салат с кальмарами и морской капустой Салат с морепродуктами и пекинской капустой Салат с морепродуктами и пекинской капустой Слоеный салат с мясом и овощами Слоеный салат с мясом и овощами Салат с мясом "Огонёк" Салат с мясом "Огонёк"
Салат с мясом и фасолью по мотивам «Тбилиси» Салат с мясом и фасолью по мотивам «Тбилиси» Салат с фасолью и говядиной Салат с фасолью и говядиной Салат с бужениной и огурцом Салат с бужениной и огурцом Салат с бужениной и зеленым горошком Салат с бужениной и зеленым горошком
и 27 нравится
196 добавили себе
Комментарии (3)
28.09.2013 21:10
28.09.2013 23:30
29.08.2019 11:55
Очень необычное сочетание, получилось и красиво и вкусно. А вместо свинины взяла говядину.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
12.07.2020 17:15:17
взял на заметку рецепт Пожарские котлеты
12.07.2020 17:15:11
взяла на заметку рецепт Рыбные котлеты с картофелем
12.07.2020 17:07:01
взял на заметку рецепт Куриная грудка с кабачком
12.07.2020 17:04:00
взяла на заметку рецепт Творожные сырки