Подписаться

Салат Барракуда с креветками и рыбным соусом

Салат Барракуда с креветками и рыбным соусом
Нравится
20
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
15 минут
2 порции
Просмотров: 8199
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Барракуда
50 г
Авокадо
150 г
Ананасовый уксус
1 ст. л.
Оливковое масло
40 мл
Салат-латук
200 г
Помидоры (томат)
150 г
Огурец
150 г
Креветки королевские
500 г

Описание рецепта — Салат Барракуда с креветками и рыбным соусом:

Легкий салат Барракуда с креветками и рыбным соусом удачно сочетает морепродукты и овощи, привнося в гармоничный букет легкий аромат фруктов. Некалорийное и вкусное блюдо насытит организм полезными питательными веществами, при этом позаботится о стройности фигуры.

Салат Барракуда с креветками и рыбным соусом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,8 г
Жиры 5,46 г
Углеводы 2,75 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
86
килокалорий
Шаг 1:
Салат Барракуда с креветками и рыбным соусом - Шаг 1

Для приготовления салата Барракуда с креветками и рыбным соусом нам понадобится барракуда, королевские креветки, авокадо, огурец, помидор, салат-латук, оливковое масло, ананасовый уксус.

Шаг 2:
Салат Барракуда с креветками и рыбным соусом - Шаг 2
Барракуда
50 г

Начнем с приготовления соуса с барракудой. Для этого берем сушеную рыбу и замачиваем ее в воде минут на 20. Барракуду можно заменить вяленой селедкой. Когда рыба размягчится, кладем ее в блендер.

Шаг 3:
Салат Барракуда с креветками и рыбным соусом - Шаг 3
Авокадо
150 г

Следующий ингредиент – спелое авокадо среднего размера, промываем его, разрезаем пополам.

Шаг 4:
Салат Барракуда с креветками и рыбным соусом - Шаг 4

Удаляем косточку и подготавливаем мякоть. Как почистить авокадо можно посмотреть здесь https://www.patee.ru/recipes/appetizers/view/?id=388796

Шаг 5:
Салат Барракуда с креветками и рыбным соусом - Шаг 5

Кладем мякоть авокадо в блендер.

Шаг 6:
Салат Барракуда с креветками и рыбным соусом - Шаг 6
Ананасовый уксус
1 ст. л.

Добавляем столовую ложку ананасового уксуса 5%.

Шаг 7:
Салат Барракуда с креветками и рыбным соусом - Шаг 7
Оливковое масло
40 мл

Добавляем 3-4 столовых ложки оливкового масла.

Шаг 8:
Салат Барракуда с креветками и рыбным соусом - Шаг 8

Закрываем крышку блендера.

Шаг 9:
Салат Барракуда с креветками и рыбным соусом - Шаг 9

Хорошенько измельчаем все составляющие соуса, пока он не приобретет однородную консистенцию.

Шаг 10:
Салат Барракуда с креветками и рыбным соусом - Шаг 10
Салат-латук
200 г

Теперь приступаем в нарезке салата Барракуда с креветками и рыбным соусом. Несколько листов салата-латука режем на кусочки среднего размера.

Шаг 11:
Салат Барракуда с креветками и рыбным соусом - Шаг 11

Выкладываем салат на дно тарелки, он будет служить блюду подушкой.

Шаг 12:
Салат Барракуда с креветками и рыбным соусом - Шаг 12
Помидоры (томат)
150 г

Крупно нарезаем томаты и выкладываем на измельченные листья салата.

Шаг 13:
Салат Барракуда с креветками и рыбным соусом - Шаг 13
Огурец
150 г

Берем огурец среднего размера, очищаем от кожуры, чтобы его вкус был более нежным.

Шаг 14:
Салат Барракуда с креветками и рыбным соусом - Шаг 14

Нарезаем огурец тонкими кольцами.

Шаг 15:
Салат Барракуда с креветками и рыбным соусом - Шаг 15
Креветки королевские
500 г

Подготовим королевские креветки. Для этого поместим их на сковороду или в другую посуду.

Шаг 16:
Салат Барракуда с креветками и рыбным соусом - Шаг 16

Заливаем креветки водой варим в течение 5-7 минут.

Шаг 17:
Салат Барракуда с креветками и рыбным соусом - Шаг 17

После того как креветки сварятся, их следует очистить и добавить в салат Барракуда с креветками и рыбным соусом.

Шаг 18:
Салат Барракуда с креветками и рыбным соусом - Шаг 18

Сверху выкладываем соус из барракуды.

Шаг 19:
Салат Барракуда с креветками и рыбным соусом - Шаг 19

Оставляем салат настояться на 10 минут и подаем к столу.

Шаг 20:
Салат Барракуда с креветками и рыбным соусом - Шаг 20

Легкий, ароматный салат Барракуда с креветками и рыбным соусом с насыщенным рыбным вкусом станет идеальным обедом в жару и украсит любой стол. Это блюдо прекрасно сочетается с неярким по вкусу гарниром и белым вином.

Это стоит попробовать
Салат с креветками и рукколой Салат с креветками и рукколой Салат Цезарь с креветками Салат Цезарь с креветками Мятный салат из огурцов с креветками и авокадо Мятный салат из огурцов с креветками и авокадо Салат с креветками  и огурцами Салат с креветками и огурцами
Салат  с креветками и солёными огурцами Салат с креветками и солёными огурцами Салат с креветками и авокадо Салат с креветками и авокадо Салат с креветками и авокадо Салат с креветками и авокадо Салат " Цезарь с креветками" Салат " Цезарь с креветками"
и 16 нравится
153 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Варенье из тыквы и кураги
19.09.2020 19:00:12
взял на заметку рецепт Курица с рисом по-софийски
19.09.2020 18:59:51
взял на заметку рецепт Тушеные макароны с ветчиной
19.09.2020 18:59:29
взял на заметку рецепт Вареники с вишней