Подписаться

Салат с кальмарами и шампиньонами

Салат с кальмарами и шампиньонами
Нравится
51
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
3 порции
Просмотров: 51077
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Кальмар
1 шт.
Шампиньон
200 г
Подсолнечное масло
50 мл
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло
3 ст. л.
Яйцо куриное
3 шт.
Майонез
4 ст. л.
Соль
по вкусу

Описание рецепта — Салат с кальмарами и шампиньонами:

Салат очень вкусный и сытный! Сочетание вареного кальмара, яиц, обжаренных шампиньонов и репчатого лука является классическим и всегда удачным- даже если вы не очень любите вкус кальмара, то в таком исполнении непременно останетесь довольны салатом! Изюминкой этого салата можно назвать и отличительную нарезку всех ингредиентов- они нарезаются сравнительно одинаковыми по размеру довольно крупными кусочками!

Салат с кальмарами и шампиньонами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,5 г
Жиры 21,63 г
Углеводы 2,97 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
226
килокалорий
Шаг 1:
Салат с кальмарами и шампиньонами - Шаг 1

Для приготовления этого салата нам понадобится тушка кальмара, отваренные вкрутую куриные яйца, репчатый лук, шампиньоны, подсолнечное рафинированное масло, соль, чёрный молотый перец, майонез.

Шаг 2:
Салат с кальмарами и шампиньонами - Шаг 2
Кальмар
1 шт.

Очищенную тушку кальмара отвариваем одну-две минуты в кипящей подсоленной воде. Важно не переварить, чтобы мясо кальмара не стало резиновым! Достаём и даём полностью остыть. После нарезаем кальмара тонкими полосками примерно по 3-4 см длиной.

Шаг 3:
Салат с кальмарами и шампиньонами - Шаг 3
Шампиньон
200 г

Шампиньоны промываем или снимаем со шляпок кожицу. Нарезаем грибы тонкими пластинами.

Шаг 4:
Салат с кальмарами и шампиньонами - Шаг 4
Подсолнечное масло
50 мл

Выкладываем нарезанные шампиньоны на сковороду с разогретым подсолнечным рафинированным маслом.

Шаг 5:
Салат с кальмарами и шампиньонами - Шаг 5

Обжариваем грибы до готовности.

Шаг 6:
Салат с кальмарами и шампиньонами - Шаг 6

Перекладываем обжаренные шампиньоны со сковороды на тарелку, стараясь оставить масло в сковороде, и даём им остыть.

Шаг 7:
Салат с кальмарами и шампиньонами - Шаг 7
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло
3 ст. л.

Репчатый лук чистим и нарезаем полукольцами. Обжариваем лук на подсолнечном рафинированном масле до золотистого цвета.

Шаг 8:
Салат с кальмарами и шампиньонами - Шаг 8

Выкладываем лук со сковороды на тарелку и даём ему остыть.

Шаг 9:
Салат с кальмарами и шампиньонами - Шаг 9
Яйцо куриное
3 шт.

Остывшие вареные яйца очищаем от скорлупы. Отделяем желтки от белков. Белки нарезаем тонкими полосками.

Шаг 10:
Салат с кальмарами и шампиньонами - Шаг 10

В глубокой миске соединяем остывшие ингредиенты: полоски кальмара, шампиньоны, лук.

Шаг 11:
Салат с кальмарами и шампиньонами - Шаг 11

Добавляем яичные белки.

Шаг 12:
Салат с кальмарами и шампиньонами - Шаг 12

Желтки натираем на мелкой тёрке и всыпаем в салат.

Шаг 13:
Салат с кальмарами и шампиньонами - Шаг 13
Майонез
4 ст. л.

Заправляем ингредиенты майонезом.

Шаг 14:
Салат с кальмарами и шампиньонами - Шаг 14
Соль
по вкусу

Добавляем соль и чёрный молотый перец.

Шаг 15:
Салат с кальмарами и шампиньонами - Шаг 15

Салат перемешиваем. Ставим в холодильник на 30 минут, а после подаём к столу. Чтобы придать салату более эффектный внешний вид, его можно посыпать кунжутом (белым или лучше чёрным).

Шаг 16:
Салат с кальмарами и шампиньонами - Шаг 16

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Салат с кальмарами и морской капустой Салат с кальмарами и морской капустой Салат с кальмарами и фунчозой Салат с кальмарами и фунчозой Салат  с кальмарами и отварной индейкой Салат с кальмарами и отварной индейкой Салат с кальмарами и рисом Салат с кальмарами и рисом
Салат с кальмарами и плавленым сыром Салат с кальмарами и плавленым сыром Салат с кальмарами и ветчиной Салат с кальмарами и ветчиной Салат с кальмарами, крабовыми палочками и кукурузой Салат с кальмарами, крабовыми палочками и кукурузой Теплый салат с беконом и грибами Теплый салат с беконом и грибами
Взяли рецепт на заметку (283)
Ксения БородинаKseniya MalevanchukКаляка МалякаAndrey StarikovЮлия КондрашоваВасилиса УточкинаОльга НестеровичKatrin KalackayaМарина ПетроваХэлл ВульфЕвгения ГригорьеваS HТатьяна БизяеваМарина ВащукМарина БойкоВиктория РадченкоПавел ЖуковНина МихайличенкоАННА ЗюзликоваSvetlana ShepelenkoОксана 😋Владимир УсенкоSvetlana ZhukovaTetiana TetianaАнастасия ПономарьТатьяна Лазарева
Показать всех
Комментарии (8)
26.05.2013 19:17
Очень подходит рецепт для Кремлевской диеты, правда майонез чем нибудь заменю. Спасибо за рецепт!
26.05.2013 19:29
Пожалуйста! Замените сметаной+немного горчицы (или чем-то легче, а можно и ничем не заправлять, если вы на диете, так как грибы и лук обжариваются на масле).
Взяла на вооружение.Считала,что кальмар с грибами очень сытно, но попробую))Уж больно хвалят).
Супер! Очень вкусно! Давно ищу ингредиенты для кальмаров- это вариант получился самый вкусный)
15.05.2015 17:56
@gnr82bkru 🌹
Очень вкусный салат. С недавнего времени стал моим любимым. Спасибо за рецепт
08.07.2018 22:30
Потрясающая вкуснотища! Спасибо большое за этот необычный рецепт! Не думала, что шампиньоны так идеально сочетаются с кальмарами!
09.07.2018 06:16
@Lebaiserdudragon спасибо и Вам, что готовите вместе с нами🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
26.06.2019 19:56:14
взяла на заметку рецепт Краффины
26.06.2019 19:56:01
взяла на заметку рецепт Штрудель ПП