Салат из бобовых с помидорами

Классика домашней кулинарии в летний период - салаты с помидорами. От простых салатов (с огурцами), до сложных, со многими ингредиентами. Помидор - один из самых распространённых овощей, который прекрасно сочетается со другими продуктами и поэтому пользуется заслуженной популярностью. А вот кукуруза, горошек и фасоль (в свежем виде и консервированные) имеют не только различные применения в рецептах, но и разные вкусовые качества. В данном случае они вносят мягкие, нежные нотки и сладковатый вкусовой оттенок в наш салат с помидорами. А ещё делает его более сытным, но ничуть не высококалорийным. Итак, готовим салат с помидорами и бобовыми.

Для приготовления салата из бобовых с помидорами потребуется: консервированная кукуруза, консервированный зеленый горошек, консервированная фасоль, помидоры, чеснок, петрушка, подсолнечное масло и соль.

Консервированный горошек выложите в салатник.

Добавьте консервированную кукурузу.

И консервированную фасоль.

Один крупный помидор помойте и нарежьте произвольно. Добавьте в салат.

Чеснок очистите, помойте, измельчите и выложите в салат.

Петрушку, укроп или другую зелень по вашему вкусу помойте, нарежьте и добавьте в салат.

Заправьте салат любым растительным маслом. У меня обычное подсолнечное, но это может быть оливковое, масло виноградных косточек, льняное. Посолите по вкусу. Можно поперчить.

Перемешайте все ингредиенты салата.

Салат из бобовых с помидором готов.

Полезный, вкусный, яркий и сытный салат подавайте на закуску и в качестве гарнира к рыбе, мясу, птице. Приятного аппетита!