Подписаться

Салат с ветчиной и корейской морковью Красный дракон

Салат с ветчиной и корейской морковью Красный дракон
Нравится
76
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
3 порции
Просмотров: 26225
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Шампиньон
200 г
Лук репчатый
80 г
Оливковое масло
3 ст. л.
Соль
по вкусу
Яйцо куриное
3 шт.
Соль
1 щеп.
Майонез
7 ст. л.
Ветчина
100 г
Морковь
170 г
Перец черный молотый
по вкусу

Описание рецепта — Салат с ветчиной и корейской морковью Красный дракон:

Оригинальный салат с морковью по-корейски, ветчиной, яичными омлетами и жареными грибами- украшение любого стола! Вкус у салата получается очень интересным, все ингредиенты хорошо сочетаются между собой. Изюминкой салата является большое количество корейской моркови и нарезанные соломкой тонкие омлетные блины вместо более привычных для салатов вареных яиц. Но нельзя сказать, что только эти ингредиенты формируют общий вкус салата Красный дракон! Ветчина и жареные с луком королевские шампиньоны также отчётливо угадываются. Такой салат можно приготовить и в будний день, и на праздничный стол- он эффектный в порционной подаче, лёгкий в приготовлении и имеет новый, не приевшийся вкус! Очень рекомендую попробовать!

Салат с ветчиной и корейской морковью Красный дракон: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,52 г
Жиры 16,37 г
Углеводы 4,24 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
185
килокалорий
Шаг 1:
Салат с ветчиной и корейской морковью Красный дракон - Шаг 1

Для приготовления салата Красный дракон нам понадобятся следующие ингредиенты: морковь по-корейски, шампиньоны, репчатый лук, куриные яйца, ветчина, майонез, оливковое или подсолнечное рафинированное масло, соль, перец чёрный молотый.

Шаг 2:
Салат с ветчиной и корейской морковью Красный дракон - Шаг 2
Шампиньон
200 г
Лук репчатый
80 г

Репчатый лук чистим и нарезаем мелкими кубиками. Шампиньоны промываем и насухо вытираем каждый гриб. Нарезаем шампиньоны кусочками примерно одинакового размера, не мелко, но и не слишком крупно.

Шаг 3:
Салат с ветчиной и корейской морковью Красный дракон - Шаг 3
Оливковое масло
3 ст. л.
Соль
по вкусу

На сильном огне раскаляем оливковое масло. Обжариваем лук и шампиньоны, посолив в процессе обжаривания, до готовности. Огонь всё время должен быть сильным, чтобы грибы не тушились, а именно обжаривались. Сковороду снимаем с плиты, а грибы с луком перекладываем на тарелку так, чтобы максимальное количество масла осталось в сковороде. Отставляем тарелку с обжаренными и остывающими ингредиентами в сторону.

Шаг 4:
Салат с ветчиной и корейской морковью Красный дракон - Шаг 4
Яйцо куриное
3 шт.
Соль
1 щеп.
Майонез
2 ст. л.

Теперь приготовим яичные омлеты. В миске соединяем куриные яйца, майонез и немного соли. Взбиваем вилкой яичную смесь до однородного состояния.

Шаг 5:
Салат с ветчиной и корейской морковью Красный дракон - Шаг 5

На сковороде с небольшим количеством масла обжариваем с двух сторон тонкие омлеты из приготовленной в Шаге 4 яичной массы. В зависимости от диаметра сковороды у вас должно получится 4-6 омлетов, но они должны быть максимально тонкими!

Шаг 6:
Салат с ветчиной и корейской морковью Красный дракон - Шаг 6

Обжаренные и остывшие омлеты нарезаем соломкой.

Шаг 7:
Салат с ветчиной и корейской морковью Красный дракон - Шаг 7
Ветчина
100 г

Ветчину нарезаем соломкой и перекладываем в глубокую миску.

Шаг 8:
Салат с ветчиной и корейской морковью Красный дракон - Шаг 8
Морковь
170 г

Добавляем к ветчине корейскую морковь, предварительно отжав её от маринада.

Шаг 9:
Салат с ветчиной и корейской морковью Красный дракон - Шаг 9

Теперь добавляем к моркови с ветчиной уже остывшие обжаренные ранее шампиньоны с луком.

Шаг 10:
Салат с ветчиной и корейской морковью Красный дракон - Шаг 10

Далее добавляем нарезанные омлетные блины.

Шаг 11:
Салат с ветчиной и корейской морковью Красный дракон - Шаг 11
Майонез
5 ст. л.
Перец черный молотый
по вкусу

Заправляем ингредиенты для салата майонезом и всыпаем чёрный молотый перец по вкусу.

Шаг 12:
Салат с ветчиной и корейской морковью Красный дракон - Шаг 12

Салат перемешиваем и ставим в холодильник настаиваться на 1 час.

Шаг 13:
Салат с ветчиной и корейской морковью Красный дракон - Шаг 13

После раскладываем готовый салат в порционные прозрачные креманки (пиалы или стаканы), украшаем по своему вкусу и подаём к столу!

Шаг 14:
Салат с ветчиной и корейской морковью Красный дракон - Шаг 14

Салат с морской морковью, ветчиной, шампиньонами и яичными омлетами украсит ваш стол и приятно удивит оригинальным вкусом!
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Салат с сердцем и корейской морковью Салат с сердцем и корейской морковью Салат с ветчиной и помидорами Салат с ветчиной и помидорами Салат с ветчиной и маринованными грибами Салат с ветчиной и маринованными грибами Салат с ветчиной и сыром Салат с ветчиной и сыром
Салат с ветчиной и помидором Салат с ветчиной и помидором Салат с ветчиной и капустой Салат с ветчиной и капустой Овощной салат с сухариками и корейской морковью Овощной салат с сухариками и корейской морковью Салат с ветчиной и фарфалле Салат с ветчиной и фарфалле
Взяли рецепт на заметку (356)
Елена БондареваLyuba SolovievaВасилиса УточкинаИрина ГаврилюкТетяна ЯрцеваЮлия ГолубоваИрина ЛедовскаяЕкатерина БоголюбоваЕкатерина ВласенкоAnton PershinРоман МізеракЛюда ПолозюковаAnatoliy OtroshkoСергей НазаровЛина ДевятыхViktoriya SuhenkoIulia BorodinaТетяна ВодзяновськаЕлизавета МазурЮлія БілякЛеся ГавриловаМарина РудаковаNadejda TypozleevaМарина БойкоLarisa WecherkovskayaГалина Шестак
Показать всех
Комментарии (11)
29.12.2013 13:20
29.12.2013 14:16
Зоинька, советую, попробуй- салат превосходный
!!!!!!!!!!!
29.12.2013 21:09
Вчера нашла и потеряла салат с капченой селедкой и красной икрой..... не поможете.? Тоже ваш рецепт
11.01.2014 22:00
http://www.patee.ru/recipes/salads/view/?id=171152
очень вкусный салатик!
01.05.2014 15:50
Одно название чего стоит! Сами придумали?
Салат очень вкусный! Только что попробовали. Спасибо за рецепт!
03.08.2014 01:24
Салат суперский:-) Делали на новый год, очень сытный и вкусный!!!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
17.06.2019 15:39:19
взял на заметку рецепт Пп-рафаэлло
17.06.2019 15:37:50
взяла на заметку рецепт Украинский салат из помидоров и перца
17.06.2019 15:37:14
добавил рецепт Салат с ананасами
17.06.2019 15:34:55
взял на заметку рецепт чизкейк (пп)