Салат Берлинский

Свежий, сочный и красивый, такой салат очень популярен в это время года! В состав салата “Берлинский” всегда входит мясной продукт (это может копченая или вареная колбаса, ветчина, сосиски и т.д.), огурцы и репчатый лук. Такие компоненты отлично сочетаются между собой по вкусу и позволяют организму легко усвоить блюдо. В качестве заправки для салата можно использовать обычный майонез, сметану, а также соусы домашнего приготовления. Такой салат можно приготовить как для семейного стола, так и для праздничного.

Для приготовления салата нам понадобятся капуста белокочанная, ветчина, лук репчатый, свежий огурец, кунжут, столовый уксус, кипяток, майонез, соль и перец черный молотый.

За зо минут до приготовления салата маринуем репчатый лук. Для этого очищенный лук тонко шинкуем и заливаем кипятком с уксусом.

Через 30 минут воду сливаем.

Капусту тонко шинкуем.

Складываем в салатник, солим и слегка мнем руками. Если у вас капуста молодая и нежная, мять её необязательно.

Огурец трем на крупной терке и отправляем его к капусте.

Тонко нарезаем ветчину.

Отправляем в салатник ветчину и маринованный лук.

Перчим салат по вкусу.

Добавляем кунжут.

Салат перемешиваем и заправляем майонезом. Можно подавать его порционно.

Салат “Берлинский” готов. Приятного аппетита!