Овощной салат с сухариками и корейской морковью

Готовим оригинальный овощной салат из помидоров и огурцов с добавлением сухариков и моркови по-корейски! Такой салат с сухариками, корейской морковью и овощами станет замечательным гарниром к мясу или самостоятельной закуской, он сочный, хрустящий, яркий и лёгкий как в приготовлении, так и по своему составу. Вроде бы ничего такого, но пикантный, специфический вкус пряной морковки преображает свежие овощи и с лёгкостью изменяет любимый всеми помидорно-огуречный салат практически до неузнаваемости. Сухарики тоже придают салату некую изюминку, но не стоит затягивать его подачу к столу, чтобы сухарики не успели размокнуть от сока и заправки. Надеюсь, этот замечательный салатик понравится вам так же, как и мне!

Для приготовления оригинального овощного салата с сухариками и корейской морковью нам понадобятся следующие ингредиенты: свежие помидоры и огурцы, зелёный лук, сухарики, морковь по-корейски, масло подсолнечное рафинированное, соль, чёрный молотый перец.

Огурцы моем, обрезаем края и нарезаем кубиками небольшого размера.

Помидоры тоже моем, и, вырезая место плодоножки, нарезаем каждый помидор ломтиками.

В миске или салатнике соединяем помидоры и огурцы с нарезанным колечками зелёным луком.

Добавляем к помидорам с огурцами и луком морковь по-корейски.

Теперь в салатник добавляем сухарики. Я брала домашние сухари (хлеб, нарезанный кубиками и подсушенный в духовке). Ещё один вариант приготовления сухариков для этого салата - хлеб нарезается кубиками и обжаривается на сухой или с добавлением небольшого количества масла сковороде.

Заправляем салат подсолнечным или оливковым маслом.

Теперь салат солим по вкусу.

Также по вкусу в овощной салат всыпаем чёрный молотый перец. Если же морковь по-корейски пряная достаточно, то перец можно и вовсе не использовать дополнительно.

Овощной салат с корейской морковью и сухариками перемешиваем.

Салат из свежих овощей с сухариками и морковью по-корейски готов.

Подавайте оригинальный овощной салат с сухариками и корейской морковью к столу сразу после приготовления, пока сухарики не успели размокнуть. Приятного аппетита!