Салат с копчёной куриной грудкой

Готовим оригинальный салат из обычных продуктов: копчёной куриной грудки, картофеля, сладкого перца и зелёного лука. Салат чем-то по вкусу напоминает оливье, но только лишь отдалённо. Такой салат можно приготовить на праздничный стол, он сытный, вкусный, быстро и легко готовится. Отварить картофель и обжарить перец можно заранее - тогда готовка вообще займёт минуты. Чтобы салат получился более ярким, сладкий перец можно взять нескольких цветов, например, к красному добавить жёлтый и оранжевый. Копчёная куриная грудка придаёт салату приятный аромат и подкопченный вкус.

Для приготовления вкусного и сытного салата нам понадобится копчёная куриная грудка, картофель, сладкий перец, зелёный лук, майонез, масло подсолнечное рафинированное, соль, чёрный молотый перец.

В кастрюлю перекладываем помытые, но не очищенные клубни картофеля. Ставим кастрюлю на плиту, доводим воду до кипения и варим картофель “в мундирах” до тех пор, пока нож не будет легко пронзать картофель., т.е. до готовности. С картофеля сливаем воду и остужаем его. Остывший картофель очищаем от кожуры и нарезаем кубиками. Перекладываем нарезанный картофель в миску.