Подписаться

Салат из куриной печени с горошком

Салат из куриной печени с горошком
Нравится
28
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
6 порций
Просмотров: 11162
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Лук репчатый
100 г
Оливковое масло
30 г
Печень куриная
500 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Морковь
100 г
Горох консервированный
200 г
Майонез
2 ст. л.
Петрушка
10 г  

Описание рецепта — Салат из куриной печени с горошком:

Невероятно вкусный и сытный салат! Куриная печень получается сочной и мягкой, овощи отлично дополняют ее, а консервированный горошек придает земную нотку всему салату. Секрет салат в том, что овощи и печень обжариваются на растительном масле, а заправкой служит майонез. Сочетание майонеза и растительного масла в этом салате получается удивительно нежным. Готовлю этот салат уже много- много лет и он по- прежнему лучший среди самых любимых салатов моих гостей.

Салат из куриной печени с горошком: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,67 г
Жиры 7,83 г
Углеводы 4,43 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
128
килокалорий
Шаг 1:
Салат из куриной печени с горошком - Шаг 1

Для приготовления салата нам понадобятся такие продукты: куриная печень, морковь, лук, майонез, растительное масло, зелень петрушки, соль и перец.

Шаг 2:
Салат из куриной печени с горошком - Шаг 2
Лук репчатый
100 г

Лук очищаем от шелухи и нарезаем мелким кубиком.

Шаг 3:
Салат из куриной печени с горошком - Шаг 3
Оливковое масло
10 г

В сковороде с добавлением растительного масла обжариваем лук до мягкости.

Шаг 4:
Салат из куриной печени с горошком - Шаг 4
Печень куриная
500 г

Куриную печень моем, обсушиваем бумажными полотенцами, зачищаем от пленок и нарезаем небольшими кусочками.

Шаг 5:
Салат из куриной печени с горошком - Шаг 5
Оливковое масло
10 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Обжариваем печень на сильном огне до готовности, на это уйдет 7-10 минут. Солим и перчим печень по вкусу.

Шаг 6:
Салат из куриной печени с горошком - Шаг 6
Морковь
100 г

Морковь очищаем и натираем на крупной терке.

Шаг 7:
Салат из куриной печени с горошком - Шаг 7
Оливковое масло
10 г

Обжариваем морковь до мягкости на растительном масле

Шаг 8:
Салат из куриной печени с горошком - Шаг 8

Всем обжаренным ингредиентам даем время остыть. Затем выкладываем лук в миску.

Шаг 9:
Салат из куриной печени с горошком - Шаг 9

К луку выкладываем куриную печень и морковь.

Шаг 10:
Салат из куриной печени с горошком - Шаг 10
Горох консервированный
200 г

С консервированного горошка сливаем жидкость и добавляем горошек к остальным ингредиентам.

Шаг 11:
Салат из куриной печени с горошком - Шаг 11
Майонез
2 ст. л.

Добавляем к салату майонез. Майонез, при желании, можно заменить сметаной.

Шаг 12:
Салат из куриной печени с горошком - Шаг 12
Петрушка
10 г

Петрушку нарезаем мелко.

Шаг 13:
Салат из куриной печени с горошком - Шаг 13

Добавляем петрушку в салат и все ингредиенты хорошо перемешиваем. Ставим салат в холодильник минут на 20, чтобы он остыл и настоялся.

Шаг 14:
Салат из куриной печени с горошком - Шаг 14

Готовый салат украшаем петрушкой и зеленым луком и подаем салат к столу. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Салат из куриной печени с грибами и маринованным луком Салат из куриной печени с грибами и маринованным луком Салат из куриных желудков с яйцами и овощами Салат из куриных желудков с яйцами и овощами Салат из куриной печёнки с морковью и луком Салат из куриной печёнки с морковью и луком Теплый салат из куриных желудков с болгарским перцем и яблоками Теплый салат из куриных желудков с болгарским перцем и яблоками
Салат из куриных желудков Салат из куриных желудков Салат из моркови с горошком и яйцом Салат из моркови с горошком и яйцом Салат из куриной печени и ананасов Салат из куриной печени и ананасов Салат из пекинской капусты с курицей и горчичной заправкой Салат из пекинской капусты с курицей и горчичной заправкой
Взяли рецепт на заметку (252)
Rybakova EugeniaЕвгения ГригорьеваНаталя МихайленкоНаталья ИвкинаElena SergeevaNatalya BurovaОльга БолтенковаOlga ShAлиса АлисаНаталья Саенко Ольга ВелитченкоЮлия ОвсянниковаЮлия МухинаНина МихайличенкоAnna LЛариса ЮрковаЛера СысоеваСофия БакановаLyudmila NikitinaИрина ШекшуеваАнастасия ГостюхинойОльга ВласюкЕвгения МакаричеваТаня РубинаМарина ЗамотинаКсения Наумова
Показать всех
Комментарии (2)
23.10.2015 18:49
И я попробую сделать такой салат, очень понравилось сочетание растительного масла с майонезом, а зелёный горошек придаёт яркости и красиво украшает салат! Лена, спасибо за рецепт!
05.11.2015 15:40
Спасибо за рецепт, но я бы добавила немножко маринованного огурчика для пикантности. И салат заиграет другими красками...
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
20.04.2019 18:11:01
взяла на заметку рецепт Филе индейки в рукаве
20.04.2019 18:10:47
взяла на заметку рецепт Картофель со свининой в банке
20.04.2019 18:10:24
взяла на заметку рецепт Домашние пельмени
20.04.2019 18:10:09
взяла на заметку рецепт Салат Невеста с копчёной курицей
20.04.2019 18:09:49
взял на заметку рецепт Фритата из цукини