![]() Суббота, 16 января 2016
| Подписаться |
Салат с авокадо и помидорами
| Категория | Салаты |
Кухня | Итальянская кухня |
| Время | 20 мин | Способ | Классический |
| Порций | 6 |
| |
Описание рецепта
Готовим оригинальный итальянский салат из помидоров, авокадо и сыра моцарелла! Такой салат подаётся порционно, в прозрачной посуде, чтобы слои просматривались - именно такая сервировка придаст салату большую привлекательность и элегантный внешний вид. Салат получается лёгким, диетическим, сочным, интересным по вкусу, а его цветовая гамма (белый, красный и зелёный) сразу навевает мысли о солнечной Италии. Если у вас есть томаты черри, используйте их, разрезав на половинки. Салат подаётся к столу сразу после приготовления, которое, к слову, не займёт у вас много времени!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 1 шт. | | 0,5 шт. |
| 3 щеп. | | 2 шт. |
| 120 г | | 1 щеп. |
| 1 ст. л. | | по вкусу |
Шаг 1:
Для приготовления салата с авокадо и помидорами нам понадобятся следующие ингредиенты: помидоры, сыр моцарелла, авокадо, оливковое масло, лайм, соль, чёрный молотый перец и свежая зелень для украшения.
Шаг 2:
Авокадо очищаем от кожуры. С информацией о том, как почистить авокадо, можно ознакомиться в инструкции по ссылке https://www.patee.ru/recipes/appetizers/view/?id=388796. Нарезаем мякоть авокадо маленькими кубиками или ломтиками произвольной формы.
Шаг 3:
Перекладываем мякоть авокадо в чашу блендера и вливаем свежевыжатый сок половинки лайма (или 1/3 лимона). Сок лайма придаст пюре из авокадо кислинку и не даст ему потемнеть.
Шаг 4:
Всыпаем сюда же щепотку соли и измельчаем мякоть авокадо с соком лайма до получения однородного пюре.
Шаг 5:
Помидоры моем, вырезаем места плодоножек и нарезаем кубиками. Образовавшийся при этом сок сливаем - он нам в салате ни к чему.
Шаг 6:
С моцареллы сливаем рассол и разрезаем каждый шарик сыра на половинки.
Шаг 7:
Раскладываем нарезанную моцареллу в прозрачные стаканы или креманки. Из предложенного в рецепте количества ингредиентов получается 6 порций салата.
Шаг 8:
На моцареллу раскладываем нарезанные помидоры.
Шаг 9:
Слои из помидоров присыпаем солью и чёрным молотым перцем.
Шаг 10:
Далее поливаем слои из помидоров небольшим количеством оливкового масла.
Шаг 11:
Подготовленное ранее пюре из авокадо раскладываем на слои из помидоров.
Шаг 12:
Украшаем каждую порцию салата листиками базилика или петрушки (базилик будет более предпочтительным вариантом). Салат с авокадо и помидорами готов!
Шаг 13:
Подавайте салат из помидоров, авокадо и сыра моцарелла к столу сразу после приготовления.
Приятного аппетита!
и 29 нравится
