Подписаться

Салат из квашеной капусты

Салат из квашеной капусты
Нравится
12
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
10 минут
4 порции
Просмотров: 2853
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Капуста квашеная
400 г
Сахар-песок
1 ст. л.
Укроп
10 г
Петрушка
10 г
Лук репчатый
30 г
Перец болгарский
100 г
Вяленые помидоры в масле
50 г
Огурцы солёные
50 г
Винный уксус
30 мл  

Описание рецепта — Салат из квашеной капусты:

Бледную и внешне мало привлекательную квашеную капусту дополняем яркими красками, свежестью, остротой и винным ароматом. В таком виде салат преображается, уместен среди разносолов и холодных закусок на праздничном столе. Для приготовления подойдет как домашняя, так и покупная квашеная капуста.

Салат из квашеной капусты: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,18 г
Жиры 1,17 г
Углеводы 7,42 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
41
килокалория
Шаг 1:
Салат из квашеной капусты - Шаг 1

Для салата понадобятся квашеная капуста, репчатый лук, укроп и петрушка, вяленые помидоры, сладкий перец, винный уксус, сахар, соленые огурцы.

Шаг 2:
Салат из квашеной капусты - Шаг 2
Капуста квашеная
400 г

Если квашеная капуста готовилась без моркови, добавьте сырой оранжевый корнеплод для яркости закуски. Опускаем порцию капусты в глубокую миску.

Шаг 3:
Салат из квашеной капусты - Шаг 3
Сахар-песок
1 ст. л.

Всыпаем немного сахара, перемешиваем и даем настояться пока занимается нарезкой других овощей и зелени.

Шаг 4:
Салат из квашеной капусты - Шаг 4
Укроп
10 г

Моем и обсушиваем свежую зелень. Отрезав жесткие стебли, мелко рубим душистый укроп.

Шаг 5:
Салат из квашеной капусты - Шаг 5
Петрушка
10 г

Следом добавляем измельченную ароматную петрушку.

Шаг 6:
Салат из квашеной капусты - Шаг 6
Лук репчатый
30 г

Для остроты почти прозрачными перьями или полукольцами шинкуем репчатый лук.

Шаг 7:
Салат из квашеной капусты - Шаг 7
Перец болгарский
100 г

Длинной соломкой нарезаем сладкий перец и лучше — яркого цвета, мясистый сортов.

Шаг 8:
Салат из квашеной капусты - Шаг 8
Вяленые помидоры в масле
50 г

Небольшими фрагментами делим вяленые томаты и вместе с маслом (примерно 2 ст. л.), в котором находились помидоры отправляем в миску.

Шаг 9:
Салат из квашеной капусты - Шаг 9
Огурцы солёные
50 г

Один крупный или два-три мелких соленых огурца шинкуем максимально тонкими, гибкими пластинами. Перед этим отжимаем рассол.

Шаг 10:
Салат из квашеной капусты - Шаг 10
Винный уксус
30 мл

Закончив с нарезкой, вливаем винный уксус. Дозировку можно регулировать по вкусу.

Шаг 11:
Салат из квашеной капусты - Шаг 11

Хорошенько перемешиваем все слои.

Шаг 12:
Салат из квашеной капусты - Шаг 12

Хрустящий салат из квашеной капусты уместен и для новогоднего стола — под рюмку горячительного, к мясу и горячим блюдам.

Шаг 13:
Салат из квашеной капусты - Шаг 13

До подачи овощной микс держим в холодном месте (на полке холодильника).

Шаг 14:
Салат из квашеной капусты - Шаг 14

В будни подаем салат из квашеной капусты со вторыми блюдами — приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Салат из квашеной капусты Салат из квашеной капусты Салат с маринованными грибами и квашеной капустой Салат с маринованными грибами и квашеной капустой Салат из цветной капусты Салат из цветной капусты Салат из морской капусты Салат из морской капусты
Салат из цветной капусты Салат из цветной капусты Салат из красной капусты Салат из красной капусты Острый салат из красной капусты Острый салат из красной капусты Теплый салат из брюссельской капусты Теплый салат из брюссельской капусты
Взяли рецепт на заметку (76)
Мирослава КозакТатьяна ВеселоваКатя ЕфремоваZhanetta KaraevaИрина СвириденкоИрина Сорокинаya wЮлия ЕрмоленкоЮлия ХореньянЕлена БурябашNatalia VeiolainenAnna ZzzIrina ChaikaЭльвира МиндияроваЕвгения РудневаИрина АуловаАнна ЩербининаLudmilasb BSvetlana ZdobnovaИрина СафроноваНина МихайличенкоЛидия ЖилинаАэлита КривцоваL LRegina KolevДенис Я
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
16.09.2019 07:58:33
взяла на заметку рецепт Салат из курицы и свежих овощей
16.09.2019 07:58:27
взяла на заметку рецепт Мини-омлеты с ветчиной
16.09.2019 07:58:14
взяла на заметку рецепт Сливочно-малиновое мороженое
16.09.2019 07:58:09
взяла на заметку рецепт Воздушные пончики на сгущенке