Подписаться

Салат из квашеной капусты

Салат из квашеной капусты
Нравится
12
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
10 минут
4 порции
Просмотров: 3323
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Капуста квашеная
400 г
Сахар-песок
1 ст. л.
Укроп
10 г
Петрушка
10 г
Лук репчатый
30 г
Перец болгарский
100 г
Вяленые помидоры в масле
50 г
Огурцы солёные
50 г
Винный уксус
30 мл  

Описание рецепта — Салат из квашеной капусты:

Бледную и внешне мало привлекательную квашеную капусту дополняем яркими красками, свежестью, остротой и винным ароматом. В таком виде салат преображается, уместен среди разносолов и холодных закусок на праздничном столе. Для приготовления подойдет как домашняя, так и покупная квашеная капуста.

Салат из квашеной капусты: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,18 г
Жиры 1,17 г
Углеводы 7,42 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
41
килокалория
Шаг 1:
Салат из квашеной капусты - Шаг 1

Для салата понадобятся квашеная капуста, репчатый лук, укроп и петрушка, вяленые помидоры, сладкий перец, винный уксус, сахар, соленые огурцы.

Шаг 2:
Салат из квашеной капусты - Шаг 2
Капуста квашеная
400 г

Если квашеная капуста готовилась без моркови, добавьте сырой оранжевый корнеплод для яркости закуски. Опускаем порцию капусты в глубокую миску.

Шаг 3:
Салат из квашеной капусты - Шаг 3
Сахар-песок
1 ст. л.

Всыпаем немного сахара, перемешиваем и даем настояться пока занимается нарезкой других овощей и зелени.

Шаг 4:
Салат из квашеной капусты - Шаг 4
Укроп
10 г

Моем и обсушиваем свежую зелень. Отрезав жесткие стебли, мелко рубим душистый укроп.

Шаг 5:
Салат из квашеной капусты - Шаг 5
Петрушка
10 г

Следом добавляем измельченную ароматную петрушку.

Шаг 6:
Салат из квашеной капусты - Шаг 6
Лук репчатый
30 г

Для остроты почти прозрачными перьями или полукольцами шинкуем репчатый лук.

Шаг 7:
Салат из квашеной капусты - Шаг 7
Перец болгарский
100 г

Длинной соломкой нарезаем сладкий перец и лучше — яркого цвета, мясистый сортов.

Шаг 8:
Салат из квашеной капусты - Шаг 8
Вяленые помидоры в масле
50 г

Небольшими фрагментами делим вяленые томаты и вместе с маслом (примерно 2 ст. л.), в котором находились помидоры отправляем в миску.

Шаг 9:
Салат из квашеной капусты - Шаг 9
Огурцы солёные
50 г

Один крупный или два-три мелких соленых огурца шинкуем максимально тонкими, гибкими пластинами. Перед этим отжимаем рассол.

Шаг 10:
Салат из квашеной капусты - Шаг 10
Винный уксус
30 мл

Закончив с нарезкой, вливаем винный уксус. Дозировку можно регулировать по вкусу.

Шаг 11:
Салат из квашеной капусты - Шаг 11

Хорошенько перемешиваем все слои.

Шаг 12:
Салат из квашеной капусты - Шаг 12

Хрустящий салат из квашеной капусты уместен и для новогоднего стола — под рюмку горячительного, к мясу и горячим блюдам.

Шаг 13:
Салат из квашеной капусты - Шаг 13

До подачи овощной микс держим в холодном месте (на полке холодильника).

Шаг 14:
Салат из квашеной капусты - Шаг 14

В будни подаем салат из квашеной капусты со вторыми блюдами — приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Салат из морской капусты Салат из морской капусты Салат из морской капусты с плавленым сыром Салат из морской капусты с плавленым сыром Салат из морской капусты с зеленым горошком Салат из морской капусты с зеленым горошком Салат из морской капусты с яйцом и копчёным кальмаром Салат из морской капусты с яйцом и копчёным кальмаром
Салат из квашеной капусты Салат из квашеной капусты Салат с маринованными грибами и квашеной капустой Салат с маринованными грибами и квашеной капустой Салат из цветной капусты Салат из цветной капусты Салат из цветной капусты Салат из цветной капусты
и 8 нравится
78 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
07.07.2020 01:26:55
взял на заметку рецепт Фисташковый напиток
07.07.2020 01:26:27
взял на заметку рецепт Детокс напиток
07.07.2020 01:25:48
взял на заметку рецепт Напиток с клюквой и гранатом
07.07.2020 01:25:21
взял на заметку рецепт Холодный чай с мятой и ягодами
07.07.2020 01:25:05
взял на заметку рецепт Холодный чай с мятой и яблоком