Подписаться

Гуакамоле

Гуакамоле
Нравится
73
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
15 минут
1 порция
Просмотров: 7818
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Авокадо
1 шт.
Лайм
0,3 шт.
Помидоры (томат)
1 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу  

Описание рецепта — Гуакамоле:

Гуакамоле- мексиканский соус-закуска из измельчённой мякоти авокадо. Существует множество рецептов гуакамоле, которые отличаются между собой консистенцией соуса и различными добавками и приправами, но основные ингредиенты остаются неизменными- это спелый плод авокадо, сок лайма или лимона и соль. Мякоть помидора отлично вписывается в гуакамоле, по вкусу, текстуре и цветовой гамме. Также часто добавляют острый перец, чеснок, лук или другие добавки. При приготовлении гуакамоле можно пользоваться блендером, но тогда консистенция его будет более кремообразной. Всё-таки наилучшим способом измельчения мякоти авокадо для гуакамоле является обычное пюрирование вилкой. Гуакамоле идеально сочетается со свежими овощами, его подают с чипсами или хрустящим хлебом.

Гуакамоле: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,43 г
Жиры 7,39 г
Углеводы 6,53 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
89
килокалорий
Шаг 1:
Гуакамоле - Шаг 1

Для приготовления гуакамоле нам понадобится авокадо, лайм, помидор, соль, чёрный свежемолотый перец.

Шаг 2:
Гуакамоле - Шаг 2
Авокадо
1 шт.

Спелый плод авокадо разрезаем на две части, достаём косточку.

Шаг 3:
Гуакамоле - Шаг 3

Аккуратно срезаем (или снимаем) с половинок авокадо кожуру, нарезаем мякоть небольшими кубиками.

Шаг 4:
Гуакамоле - Шаг 4

Далее кубики мякоти авокадо вилкой разминаем до нужной консистенции (от пастообразной до более неоднородной).

Шаг 5:
Гуакамоле - Шаг 5
Лайм
0,3 шт.

В кашицу из авокадо добавляем сок лайма (примерно 1 ст.л.) и интенсивно вилкой перемешиваем.

Шаг 6:
Гуакамоле - Шаг 6
Помидоры (томат)
1 шт.

Помидор с плотной мякотью моем, вырезаем плодоножку, по желанию снимаем кожицу и нарезаем небольшими кубиками. Выделившийся сок и семена удаляем. Добавляем нарезанный помидор к кашице из авокадо.

Шаг 7:
Гуакамоле - Шаг 7
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Сюда же добавляем соль и чёрный свежемолотый перец по вкусу.

Шаг 8:
Гуакамоле - Шаг 8

Ингредиенты соуса перемешиваем. Гуакамоле готов!

Шаг 9:
Гуакамоле - Шаг 9

Подаём гуакамоле с кукурузными или другими чипсами, хлебом, овощами.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Грейпфрутовый гуакамоле Грейпфрутовый гуакамоле Гуакамоле Гуакамоле Гуакамоле Гуакамоле Соус Гуакамоле Соус Гуакамоле
Гуакамоле с чесноком Гуакамоле с чесноком Гуакамоле Гуакамоле Соус гуакамоле Соус гуакамоле Клубничное гуакамоле Клубничное гуакамоле
и 69 нравится
346 добавили себе
Комментарии (2)
22.01.2014 08:21
Экзотика!
23.01.2014 12:22
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
28.09.2020 08:17:56
взял на заметку рецепт Запеченный в духовке осетр
28.09.2020 08:17:35
взял на заметку рецепт Запечённая тыква с сахарком😋
28.09.2020 08:14:49
взял на заметку рецепт Рождественский глинтвейн
28.09.2020 08:13:04
взяла на заметку рецепт Плетенка с корицей и орехами
28.09.2020 08:11:46
оценила рецепт Кексы с шоколадной начинкой