Среда, 29 августа 2012

Жареный сыр с грибами шиитаки и острым соусом

Жареный сыр с грибами шиитаки и острым соусом

Необычное и очень острое блюдо.
Сыр чеддер, грибы шиитаки и острый соус с перцем чипотль - отличная закуска к пиву!

Среда, 29 августа 2012

Картофельные палочки с сыром.

Картофельные палочки с сыром.

Картофельные палочки подают как закуску с соусом.

Среда, 29 августа 2012

Колбаса в чашечках Вон Тон

Колбаса в чашечках Вон Тон

Чашечки Вон Тон - не только вкусны и просты в изготовлении, но и очень аппетитны. Их можно подавать даже на вечеринках.

Среда, 29 августа 2012

Запеканка из свежих овощей и козьего сыра

Запеканка из свежих овощей и козьего сыра

Запеканка с козьим сыром, спаржей, луком-пореем и артишоками.

Четверг, 30 августа 2012

Раковые шарики с соусом тар-тар

Раковые шарики с соусом тар-тар

Наполовину раковые оладьи, наполовину крабовый торт. Это что-то абсолютно удивительное.

Среда, 29 августа 2012

Баклажаны Капоната

Баклажаны Капоната

Что такое Капоната? Приготовленное сразу в большом количестве, для кого-то это было тушеное мясо или даже паста, паштет. Для нас это было больше закуской или приправой. Я описала ее моему возлюбленному как Итальянскую сальсу. Папа хранил ее в банке в холодильнике, мама подавала его вместе с сыром, мясом или на итальянском хлебе. Обычно она подается комнатной температуры, и мне больше всего она нравится на поджаренном чесночном хлебе. Хорошо добавляет аромат курица или рыба.

Четверг, 30 августа 2012

Овощные рулетики с лапшой

Овощные рулетики с лапшой

Простая и ошеломительно вкусная восточная закуска. Лапша рамэн с мелко порезанными овощами дополняется пряным острым соусом.

Четверг, 30 августа 2012

Конвертики тако

Конвертики тако

Одно из самых распространенных в Мексике блюд - различные закуски с такос. Вкусные конвертики: индейка, сыр, острый соус сальса, завернутые в яичную лепешку.

Пятница, 31 августа 2012

Роллы с копченым лососем и васаби

Роллы с копченым лососем и васаби

Васаби - это приправа, изготавливаемая из корнеплодов хрена, собираемых в речках горных долин и натираемых на акульей коже, остротой превосходящая большинство приправ. Без васаби обходится мало какое японское блюдо и чаще всего васаби смешивают с соевым соусом или же делают тонкую полоску на рисе.

Суббота, 1 сентября 2012

Завтрак аля Мексика

Завтрак аля Мексика

Начните день с отличного мексиканского завтрака! Жаренная яичница-глазунья с лепешками из кукурузной муки, приправленная острым томатным соусом.
Ярким дополнением к блюду могут стать пережаренная фасоль или кусочки авокадо, а при желании, томатный соус можно заменить сальсой или гуакомоле.