Четверг, 25 июля 2013

Печеная камбала с пряностями

Печеная камбала с пряностями

Филе камбалы (или другой белой рыбы), побрызганное оливковым маслом, натертое смесью специй и запеченное в духовке.

Четверг, 25 июля 2013

Клубнично-йогуртовый суп

Клубнично-йогуртовый суп

Холодный освежающий суп из ванильного йогурта с клубничным пюре, медом и молоком.

Среда, 24 июля 2013

Клубничный тарт

Клубничный тарт

Летний открытый пирог из миндальной основы со сливочной начинкой, клубничной глазурью и свежими ягодами клубники и черники.

Среда, 24 июля 2013

Куриные грудки с базиликом

Куриные грудки с базиликом

Тонко нарезанное куриное филе, маринованное в оливковом масле с уксусом, чесноком и базиликом, покрытое панировкой из муки, яиц и сухарей и жаренное на сливочном и растительном масле.

Среда, 24 июля 2013

Куриные грудки на гриле

Куриные грудки на гриле

Куриное филе, маринованное в йогурте с винным уксусом и петрушкой и приготовленное на гриле.

Вторник, 23 июля 2013

Овсянка с фруктами и миндалем

Овсянка с фруктами и миндалем

Cinnamon-scented steel cut oats topped with stewed plums, blueberries and toasted almonds.

Вторник, 23 июля 2013

Говяжий стейк с ананасом и творогом

Говяжий стейк с ананасом и творогом

Говяжий стейк, приготовленный на сковороде-гриле, с кольцами жареного ананаса и творогом.

Понедельник, 22 июля 2013

Отбивная из куриной грудки с сыром

Отбивная из куриной грудки с сыром

Сочное, мягкое мясо в сочетании с сыром и кляром. Быстро, просто и очень вкусно. Подойдет для приема гостей в праздники и в узком семейном кругу в обед или ужин. Мясо куриной грудки отбивается, приправляется специями, затем обволакивается кляром только с одной стороны. Выкладывается на сковороду с горячим маслом. Посыпается тертым сыром. На сыр равномерно распределяется ложкой кляр. Отбивные обжариваются с двух сторон. Сыр, под действием высокой температуры в процессе жарки, расплавляется и становится прослойкой между мясом и тестом кляра. Воздушно, мягко и нежно.

Суббота, 20 июля 2013

Киш с козьим сыром и помидорами

Киш с козьим сыром и помидорами

Легкий летний открытый пирог с начинкой из помидоров с козьим сыром, взбитыми яйцами и обезжиренным молоком.

Суббота, 20 июля 2013

Жареная телячья печень с луком и беконом

Жареная телячья печень с луком и беконом

Печень, замоченная в молоке, покрытая сухарями с мукой и специями и жаренная на масле, с винным соусом с карамелизованным луком и жареным беконом.