Подписаться

Отбивная из куриной грудки с сыром

Отбивная из куриной грудки с сыром
Нравится
521
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
4 порции
Просмотров: 49787
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Куриная грудка
500 г
Соль
по вкусу
Сыр твердый
100 г
Яйцо куриное
2 шт.
Майонез
2 ст. л.
Мука пшеничная
3 ст. л.
Подсолнечное масло
50 мл  

Описание рецепта — Отбивная из куриной грудки с сыром:

Сочное, мягкое мясо в сочетании с сыром и кляром. Быстро, просто и очень вкусно. Подойдет для приема гостей в праздники и в узком семейном кругу в обед или ужин. Мясо куриной грудки отбивается, приправляется специями, затем обволакивается кляром только с одной стороны. Выкладывается на сковороду с горячим маслом. Посыпается тертым сыром. На сыр равномерно распределяется ложкой кляр. Отбивные обжариваются с двух сторон. Сыр, под действием высокой температуры в процессе жарки, расплавляется и становится прослойкой между мясом и тестом кляра. Воздушно, мягко и нежно.

Отбивная из куриной грудки с сыром: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 17,47 г
Жиры 15,48 г
Углеводы 2,71 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
220
килокалорий
Шаг 1:
Отбивная из куриной грудки с сыром - Шаг 1

Для приготовления отбивной из куриной грудки с сыром понадобятся: мясо куриной грудки, сыр твердый(любой), яйца, майонез, мука, соль, перец черный молотый, подсолнечное масло для жарки.

Шаг 2:
Отбивная из куриной грудки с сыром - Шаг 2
Куриная грудка
500 г

Куриную грудку разрезаем вдоль на две части.

Шаг 3:
Отбивная из куриной грудки с сыром - Шаг 3

Немного отбиваем.

Шаг 4:
Отбивная из куриной грудки с сыром - Шаг 4
Соль
по вкусу

Солим, перчим , приправляем по вкусу. Можно посыпать любимыми травами. Дело вашего вкуса и фантазии.

Шаг 5:
Отбивная из куриной грудки с сыром - Шаг 5
Сыр твердый
100 г

Твердый сыр натереть на терке.

Шаг 6:
Отбивная из куриной грудки с сыром - Шаг 6
Яйцо куриное
2 шт.

Готовим кляр. Для этого яйца разбиваем в мисочку.

Шаг 7:
Отбивная из куриной грудки с сыром - Шаг 7

Затем яйца взбалтываем.

Шаг 8:
Отбивная из куриной грудки с сыром - Шаг 8
Майонез
2 ст. л.

Добавляем майонез или сметану. Если майонез, то солить не надо. Со сметаной нужно кляр немного посолить.

Шаг 9:
Отбивная из куриной грудки с сыром - Шаг 9
Мука пшеничная
3 ст. л.

Затем кладем муку.

Шаг 10:
Отбивная из куриной грудки с сыром - Шаг 10

Тесто для кляра хорошо перемешиваем. Его консистенция должна быть, как на оладьи.

Шаг 11:
Отбивная из куриной грудки с сыром - Шаг 11

Одну отбивную кладем в кляр так, чтоб в нем был только низ отбивной.

Шаг 12:
Отбивная из куриной грудки с сыром - Шаг 12
Подсолнечное масло
50 мл

На разогретую с подсолнечным маслом сковороду выкладываем отбивные.

Шаг 13:
Отбивная из куриной грудки с сыром - Шаг 13

Отбивные посыпаем тертым сыром.

Шаг 14:
Отбивная из куриной грудки с сыром - Шаг 14

Затем ложкой на сыр выкладываем кляр и продолжаем обжаривать отбивные . Сначала с одной стороны, затем с другой.

Шаг 15:
Отбивная из куриной грудки с сыром - Шаг 15

Отбивные из куриной грудки с сыром в кляре готовы. Подаем с любым гарниром, зеленым горошком и овощами. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Катлеты из куриной грудки с сыром и майонезом. Катлеты из куриной грудки с сыром и майонезом. Рубленые шницели из куриной грудки с сыром Рубленые шницели из куриной грудки с сыром Отбивные из куриной грудки с начинкой Отбивные из куриной грудки с начинкой Отбивная из куриной грудки с паприкой Отбивная из куриной грудки с паприкой
Отбивная из куриной грудки Отбивная из куриной грудки Отбивные из куриной грудки в манной крупе Отбивные из куриной грудки в манной крупе Рулет из куриной грудки с перепелиными яйцами Рулет из куриной грудки с перепелиными яйцами Гуляш из куриной грудки с грибами Гуляш из куриной грудки с грибами
Взяли рецепт на заметку (2855)
Valeria RebonenЕкатерина СаенкоSvetlanka      Ксения КсенияТаня РубинаАлиса ПряничниковаOlga MakshakovaВера ПрохороваЛена СтрельниковаЛюбовь БарматоваСветлана БузмаковаВалерия ДобровольскаяЮрий БулгаковВера ДеменковаАлла КМария СеребряковаIrina MamontovaKavi KhamdamovCristina ComacencoLilia GutsalНюша КристаловаКристина КамневаСветлана ПAlena KolpakowaМарина ТитоваМартиросян Анастасия
Показать всех
Комментарии (22)
Зоя! Всегда с удовольствием знакомлюсь с вашей рецептурой приготовления блюд и всегда беру на заметку что-то полезное для себя.Спасибо!
24.07.2013 16:55
Спасибо вам, Людмила за оценку моих рецептов. Заглядывайте!
21.03.2014 10:24
Получилось очень вкусно, а главное мясо - нежное и сочное.
Сковородка опустела за 15 мин :)
Cпасибо за рецепт!
17.04.2014 11:32
16.06.2014 13:36
Mmmm☺☺
16.06.2014 20:44
Сегодня приготовила грудки по Вашему рецепту - и собрала кучу комплиментов блюду от мужа! Спасибо за такой вкусный и простой рецепт!!!
23.03.2015 23:28
Я в кляр еще добавила немного чесночного порошка, сушеные базилик и орегано, и смесь перцев. Получилось еще прянее и ароматнее)
20.04.2015 15:42
Простите, а кляр какой? Сыр какой? Что-то у вас тут как-то без подробностей((
20.04.2015 15:44
Сорри, туплю) только установила прогр., не ознакомилась полностью. Все уже нашла)
Супер!!! Спасибо!
28.10.2015 17:50
А что лучше горох или кукурузу
Вообще подойдет и то ,и то,но мне кажется лучше горох,кукуруза сладкая...
11.01.2016 18:18
Делала без всяких изменений, спасибо очень вкусно и сочно
03.03.2016 15:18
Делала без всяких изменений, спасибо очень вкусно и сочно
Спасибо за рецепт! Делаю уже не впервые и каждый раз очень вкусно!
06.03.2017 16:23
❤️спасибо за идею!
06.03.2017 16:30
@ya-nastya 🌹 Спасибо вам!
06.03.2017 16:30
@natasha2418 Пожалуйста!🌹
07.04.2017 21:05
Оригинально и очень красиво! Да и вкусно выглядит!
08.04.2017 07:21
@vitalina15 Большое спасибо!🌹
09.04.2017 11:40
Теперь я знаю как делать отбивные в сыре.Спасибо.
09.04.2017 15:22
@gidlevska Спасибо Вам!!!🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
22.11.2017 16:38:11
взяла на заметку рецепт Торт из безе Графские развалины
22.11.2017 16:37:21
взяла на заметку рецепт Морковный торт
22.11.2017 16:36:49
оценил рецепт Сэндвич Монте-Кристо
22.11.2017 16:36:37
взял на заметку рецепт Куриные шашлычки с овощами на шпажке