Подписаться

Овощной салат с кускусом

Овощной салат с кускусом
Нравится
7
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
2 порции
Просмотров: 2667
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Кускус
100 г
Вода
100 мл
Фасоль зелёная
100 г
Свекла
100 г
Каперсы
20 г
Оливки без косточки
50 г
Фета
70 г
Оливковое масло
1 ст. л.
Винный уксус
1 ч. л.
Перец черный молотый
5 г
Соль
10 г  

Описание рецепта — Овощной салат с кускусом:

Очень полезный и легкий салат из кускуса с овощами можно приготовить по этому рецепту!
Салат получается сытным, диетическим и очень сочным. Этот салат подойдет тем, кто следит за своим весом, старается правильно питаться.
Я бы отнесла овощной салат с кускусом к зимним салатам, поскольку овощи в нем используются зимние.

Овощной салат с кускусом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,81 г
Жиры 6,12 г
Углеводы 18,16 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
145
килокалорий
Шаг 1:
Овощной салат с кускусом - Шаг 1

Для приготовления овощного салата с кускусом нам понадобятся такие продукты: кускус, оливки, каперсы, свекла, стручковая фасоль, оливковое масло, винный уксус, сыр Фета, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:
Овощной салат с кускусом - Шаг 2
Кускус
100 г
Вода
100 мл

Прежде всего запарим кускус. Для этого следует залить кускус кипятком, накрыть емкость крышкой и укутать полотенцем. Оставить кускус пропариваться на 15 минут. Рекомендую вам предварительно прочесть инструкцию по приготовлению кускуса на упаковке , возможно, ваш кускус готовится чуть дольше или быстрее.

Шаг 3:
Овощной салат с кускусом - Шаг 3
Фасоль зелёная
100 г

Также необходимо отварить стручковую фасоль в кипящей подсоленой воде в течении 10-12 минут с момента закипания. С готовой фасоли сливаем воду, даем фасоли остыть и нарезаем ее небольшими брусочками.

Шаг 4:
Овощной салат с кускусом - Шаг 4

В пропаренный кускус выкладываем нарезанную фасоль.

Шаг 5:
Овощной салат с кускусом - Шаг 5
Свекла
100 г

Отвариваем свеклу в кипящей воде в течении 30 минут. Сливаем с нее воду, остужаем, снимаем кожуру. Нарезаем свеклу мелким кубиком.

Шаг 6:
Овощной салат с кускусом - Шаг 6

Добавляем свеклу к остальным ингредиентам салата.

Шаг 7:
Овощной салат с кускусом - Шаг 7
Каперсы
20 г

С каперсов сольем воду и добавим каперсы в миску. Если у вас каперсов нет, можно заменить их небольшими маринованными огурчиками.

Шаг 8:
Овощной салат с кускусом - Шаг 8
Оливки без косточки
50 г

Оливки желательно использовать без косточки. Добавляем оливки в салат.

Шаг 9:
Овощной салат с кускусом - Шаг 9
Фета
70 г

Фету нарезаем кубиками. Можно использовать разные виды феты, главное, чтобы сыр был несухим.

Шаг 10:
Овощной салат с кускусом - Шаг 10

Выкладываем фету в салатник.

Шаг 11:
Овощной салат с кускусом - Шаг 11
Оливковое масло
1 ст. л.

Теперь приготовим заправку для салата. В миску нальем оливковое масло.

Шаг 12:
Овощной салат с кускусом - Шаг 12
Винный уксус
1 ч. л.

Добавим винный уксус, можно использовать и красный, и белый винный уксус.

Шаг 13:
Овощной салат с кускусом - Шаг 13
Перец черный молотый
5 г
Соль
10 г

Добавим в заправку соль и черный молотый перец. При помощи венчика хорошо взобьем заправку так, чтобы она немного побелела.

Шаг 14:
Овощной салат с кускусом - Шаг 14

Поливаем наш салат заправкой и хорошо перемешиваем все ингредиенты. Очень хорошо будет дать салату настояться в холодильнике минут 30.

Шаг 15:
Овощной салат с кускусом - Шаг 15

Выкладываем овощной салат с кускусом на блюдо и подаем со свежим хлебом. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Овощной салат с яйцом Овощной салат с яйцом Овощной салат с арахисом Овощной салат с арахисом Овощной салат с креветками Овощной салат с креветками Овощной салат с крахмальной лапшой Овощной салат с крахмальной лапшой
Овощной салат с сухариками и корейской морковью Овощной салат с сухариками и корейской морковью Овощной салат с моцареллой Овощной салат с моцареллой Грузинский овощной салат с орехами Грузинский овощной салат с орехами Салат с кускусом и вялеными помидорами Салат с кускусом и вялеными помидорами
Взяли рецепт на заметку (42)
Наталья МогилаТатьяна ВасилискинаЛю АлбогачиеваВиктория РадченкоKira NovИнна УдинскаяNataly SergeevaVioletta BergmannГалина ИвановаЛана ШмыгинаOksana Dyakonova LototskaМарина КраснянскаяХалина ИспирянKate EgorkinaОльга ДавыдоваЕкатерина КвасоваНаталья НатальяМадина МагомедоваКсения АкулининаGg GgТатьяна АфиногеноваЕлена КанискинаGulnara KurbanovaRenata ShifnaidelMarina LebedevaОльга Ольга
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
19.10.2019 19:26:01
взял на заметку рецепт Рулетики из лаваша с пикантной начинкой
19.10.2019 19:25:24
взял на заметку рецепт Печенье кофейные зерна
19.10.2019 19:16:05
взяла на заметку рецепт Творожно-кокосовые булочки