Подписаться

Салат из редиса и огурца

Салат из редиса и огурца
Нравится
12
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
20 минут
2 порции
Просмотров: 2595
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Йогурт
2 ст. л.
Горчица
1 ч. л.
Паприка копченая
10 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Яйцо куриное
2 шт.
Лук зеленый
30 г
Укроп
10 г
Петрушка
10 г
Огурец
100 г
Редис красный
100 г  

Описание рецепта — Салат из редиса и огурца:

Свежий салат, который можно при готовить в любое время года, к счастью, сейчас овощи становятся доступными круглогодично. Секрет этого салата- заправка, особая нарезка овощей и оригинальная подача .

Этот салат относится к салатам, которые могут быть и повседневными, и праздничными. Предлагаю вам приготовить этот салат вместе со мной и порадовать своих гостей и родных очень свежим салатом с вкусной заправкой.

Салат из редиса и огурца: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,72 г
Жиры 3,33 г
Углеводы 4,54 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
63
килокалории
Шаг 1:
Салат из редиса и огурца - Шаг 1

Для приготовления этого салата нам понадобятся такие продукты: редис, огурец, йогурт, горчица, яйца, зелень укропа, петрушки, зеленый лук, паприка.

Шаг 2:
Салат из редиса и огурца - Шаг 2
Йогурт
2 ст. л.
Горчица
1 ч. л.

В миску выкладываем йогурт и горчицу.

Шаг 3:
Салат из редиса и огурца - Шаг 3
Паприка копченая
10 г

Добавляем паприку.

Шаг 4:
Салат из редиса и огурца - Шаг 4
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Добавляем соль и перец по вкусу.

Шаг 5:
Салат из редиса и огурца - Шаг 5
Яйцо куриное
2 шт.

Яйца отвариваем, очищаем от скорлупы и одно яйцо нарезаем кружочками, а второе - очень мелко.

Шаг 6:
Салат из редиса и огурца - Шаг 6

Мелконарезанные яйца выкладываем в миску. Кружочки яйца нам понадобятся для украшения салата.

Шаг 7:
Салат из редиса и огурца - Шаг 7
Лук зеленый
30 г

Лук зеленый нарезаем мелко и часть лука нарезаем наискосок - для украшения салата.

Шаг 8:
Салат из редиса и огурца - Шаг 8
Укроп
10 г
Петрушка
10 г

Укроп и петрушку нарезаем также очень мелко.

Шаг 9:
Салат из редиса и огурца - Шаг 9

Добавляем лук, укроп, петрушку в заправку. Хорошо перемешиваем все ингредиенты, заправка готова.

Шаг 10:
Салат из редиса и огурца - Шаг 10
Огурец
100 г
Редис красный
100 г

Теперь приступим к сборке салата. Как я и говорила выше, этот салат мы будем собирать послойно и порционно. Сколько слоев делать- вам решать. Я обычно делаю два слоя, этого достаточно, чтобы порция салата получалась 150- 200 гр. Огурец и редис обрезаем с двух сторон.

Шаг 11:
Салат из редиса и огурца - Шаг 11

При помощи вилки “ царапаем” огурец и редис.

Шаг 12:
Салат из редиса и огурца - Шаг 12

Нарезаем огурцы тонкими кружочками.

Шаг 13:
Салат из редиса и огурца - Шаг 13

Выкладываем их внахлест в виде квадрата.

Шаг 14:
Салат из редиса и огурца - Шаг 14

Сверху кладем ложку заправки и хорошо разравниваем ножом.

Шаг 15:
Салат из редиса и огурца - Шаг 15

Редис нарезаем кружочками той же толщины, что и огурец.

Шаг 16:
Салат из редиса и огурца - Шаг 16

Выкладываем редис следующим слоем.

Шаг 17:
Салат из редиса и огурца - Шаг 17

Снова выкладываем ложку соуса. Украшаем нарезанным наискосок луком и кружочками яйца.

Шаг 18:
Салат из редиса и огурца - Шаг 18

Как видите, при всей своей овощной свежести, салат достаточно сытный, благодаря заправке с йогуртом, горчицей и куриным яйцом.

Шаг 19:
Салат из редиса и огурца - Шаг 19

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Салат из помидоров и огурцов с чесноком Салат из помидоров и огурцов с чесноком Салат из редиса с огурцом Салат из редиса с огурцом Салат с бужениной и огурцом Салат с бужениной и огурцом Салат из пекинской капусты с редисом и огурцом Салат из пекинской капусты с редисом и огурцом
Салат из черемши и редиса Салат из черемши и редиса Весенний салат из редиса со свежим огурцом Весенний салат из редиса со свежим огурцом Салат из редиса с яйцом Салат из редиса с яйцом Салат из сельдерея с огурцами и яйцом Салат из сельдерея с огурцами и яйцом
и 8 нравится
77 добавили себе
Комментарии (2)
12.11.2015 21:32
Салат из редиса и огурца очень понравился! а ещё заправка и красивая нарезка! Лена, спасибо!
12.11.2015 22:19
@IrenMistik Спасибо, Ирен). Я очень люблю салаты, в нашем климате они и зимой, и летом в тему)
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.