Подписаться

Салат из редиса и огурца

Салат из редиса и огурца
Нравится
8
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
20 минут
2 порции
Просмотров: 2079
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Йогурт
2 ст. л.
Горчица
1 ч. л.
Паприка копченая
10 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Яйцо куриное
2 шт.
Лук зеленый
30 г
Укроп
10 г
Петрушка
10 г
Огурец
100 г
Редис красный
100 г  

Описание рецепта — Салат из редиса и огурца:

Свежий салат, который можно при готовить в любое время года, к счастью, сейчас овощи становятся доступными круглогодично. Секрет этого салата- заправка, особая нарезка овощей и оригинальная подача .

Этот салат относится к салатам, которые могут быть и повседневными, и праздничными. Предлагаю вам приготовить этот салат вместе со мной и порадовать своих гостей и родных очень свежим салатом с вкусной заправкой.

Салат из редиса и огурца: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,72 г
Жиры 3,33 г
Углеводы 4,54 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
63
килокалории
Шаг 1:
Салат из редиса и огурца - Шаг 1

Для приготовления этого салата нам понадобятся такие продукты: редис, огурец, йогурт, горчица, яйца, зелень укропа, петрушки, зеленый лук, паприка.

Шаг 2:
Салат из редиса и огурца - Шаг 2
Йогурт
2 ст. л.
Горчица
1 ч. л.

В миску выкладываем йогурт и горчицу.

Шаг 3:
Салат из редиса и огурца - Шаг 3
Паприка копченая
10 г

Добавляем паприку.

Шаг 4:
Салат из редиса и огурца - Шаг 4
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Добавляем соль и перец по вкусу.

Шаг 5:
Салат из редиса и огурца - Шаг 5
Яйцо куриное
2 шт.

Яйца отвариваем, очищаем от скорлупы и одно яйцо нарезаем кружочками, а второе - очень мелко.

Шаг 6:
Салат из редиса и огурца - Шаг 6

Мелконарезанные яйца выкладываем в миску. Кружочки яйца нам понадобятся для украшения салата.

Шаг 7:
Салат из редиса и огурца - Шаг 7
Лук зеленый
30 г

Лук зеленый нарезаем мелко и часть лука нарезаем наискосок - для украшения салата.

Шаг 8:
Салат из редиса и огурца - Шаг 8
Укроп
10 г
Петрушка
10 г

Укроп и петрушку нарезаем также очень мелко.

Шаг 9:
Салат из редиса и огурца - Шаг 9

Добавляем лук, укроп, петрушку в заправку. Хорошо перемешиваем все ингредиенты, заправка готова.

Шаг 10:
Салат из редиса и огурца - Шаг 10
Огурец
100 г
Редис красный
100 г

Теперь приступим к сборке салата. Как я и говорила выше, этот салат мы будем собирать послойно и порционно. Сколько слоев делать- вам решать. Я обычно делаю два слоя, этого достаточно, чтобы порция салата получалась 150- 200 гр. Огурец и редис обрезаем с двух сторон.

Шаг 11:
Салат из редиса и огурца - Шаг 11

При помощи вилки “ царапаем” огурец и редис.

Шаг 12:
Салат из редиса и огурца - Шаг 12

Нарезаем огурцы тонкими кружочками.

Шаг 13:
Салат из редиса и огурца - Шаг 13

Выкладываем их внахлест в виде квадрата.

Шаг 14:
Салат из редиса и огурца - Шаг 14

Сверху кладем ложку заправки и хорошо разравниваем ножом.

Шаг 15:
Салат из редиса и огурца - Шаг 15

Редис нарезаем кружочками той же толщины, что и огурец.

Шаг 16:
Салат из редиса и огурца - Шаг 16

Выкладываем редис следующим слоем.

Шаг 17:
Салат из редиса и огурца - Шаг 17

Снова выкладываем ложку соуса. Украшаем нарезанным наискосок луком и кружочками яйца.

Шаг 18:
Салат из редиса и огурца - Шаг 18

Как видите, при всей своей овощной свежести, салат достаточно сытный, благодаря заправке с йогуртом, горчицей и куриным яйцом.

Шаг 19:
Салат из редиса и огурца - Шаг 19

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Салат из редиса с огурцом Салат из редиса с огурцом Салат из помидоров и огурцов с чесноком Салат из помидоров и огурцов с чесноком Салат из черемши и редиса Салат из черемши и редиса Салат из редиса с яйцом Салат из редиса с яйцом
Салат из сельдерея с огурцами и яйцом Салат из сельдерея с огурцами и яйцом Салат с бужениной и огурцом Салат с бужениной и огурцом Салат из пекинской капусты с редисом и огурцом Салат из пекинской капусты с редисом и огурцом Весенний салат из редиса со свежим огурцом Весенний салат из редиса со свежим огурцом
Взяли рецепт на заметку (64)
Юра Марчук8888 8888Яна ЯнаНаталья КузнецоваElena BarabanovaLelka ShuАнюта КозубенкоОльга МихайловаАнна КлименкоИрина ХанГалина БойкоЮлия ФедорковаЕлена ИвановаRita TarnoMaryna ChernyshevaОльга ВелитченкоМария ЗаецНина МихайличенкоIrina ChaikaЮлия ЗавдовьеваОльга ПотамошневаMasha SaffoВиктория РадченкоАнна БендерскаяLudmilasb BЕвгения Руднева
Показать всех
Комментарии (2)
12.11.2015 21:32
Салат из редиса и огурца очень понравился! а ещё заправка и красивая нарезка! Лена, спасибо!
12.11.2015 22:19
@IrenMistik Спасибо, Ирен). Я очень люблю салаты, в нашем климате они и зимой, и летом в тему)
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
17.11.2019 07:15:46
взяла на заметку рецепт Нежный кекс с яблоками
17.11.2019 07:15:22
взяла на заметку рецепт Куриная грудка с сыром и чесноком
17.11.2019 07:14:36
взяла на заметку рецепт Имбирное печенье
17.11.2019 07:14:00
взяла на заметку рецепт Котлеты на молоке