Подписаться

Салат с языком Генеральский

Салат с языком Генеральский
Нравится
66
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
4 порции
Просмотров: 18893
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Язык свиной
300 г
Вода
180 мл
Лук репчатый
160 г
Соль
2 щеп.
Столовый уксус
1 ст. л.
Сахар-песок
2 щеп.
Огурец
300 г
Петрушка
0,3 пуч.
Майонез
4 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу  

Описание рецепта — Салат с языком Генеральский:

Салат «Генеральский» с вареным свиным языком, свежим огурцом, петрушкой и большим количеством маринованного лука- очень вкусный, хрустящий и оригинальный! Не даром салат носит такое название- за столом ему больше отдают предпочтение мужчины, ведь по вкусу он далеко не нежный, а скорее даже наоборот (благодаря большому количеству лука). Все ингредиенты салата нарезаются соломкой- это его характерная особенность. «Генеральский» салат заправляется майонезом, но его понадобится совсем немного, поэтому вы можете быть уверенны в том, что закуска не будет слишком калорийной. Наилучшим вариантом для заправки станет домашний майонез с зернистой горчицей! Вместо свиного языка можно использовать язык говяжий. Салат с языком и огурцом обязательно должен настояться в холодильнике хотя бы час- именно в как следует охлаждённом виде он и подаётся к столу!

Салат с языком Генеральский: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,22 г
Жиры 9,1 г
Углеводы 2,68 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
114
килокалорий
Шаг 1:
Салат с языком Генеральский - Шаг 1

Для приготовления вкусного “генеральского” салата нам понадобятся следующие ингредиенты: свиной язык, свежие огурцы, репчатый лук, зелень петрушки, тёплая вода, столовый уксус, майонез, сахар, соль и чёрный молотый перец.

Шаг 2:
Салат с языком Генеральский - Шаг 2
Язык свиной
300 г

Отвариваем до полной готовности свиной язык. Инструкцию о том, как правильно отварить свиной язык, можно найти на сайте. Очищаем отваренный и ещё горячий язык от кожицы, оставляем его до полного остывания.

Шаг 3:
Салат с языком Генеральский - Шаг 3
Вода
180 мл
Лук репчатый
160 г
Соль
2 щеп.
Столовый уксус
1 ст. л.
Сахар-песок
2 щеп.

Пока язык остывает, замаринуем лук. Для этого репчатый лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами. Помещаем полукольца лука в миску, заливам тёплой водой, смешанной со столовым уксусом, солью и сахаром. Перемешиваем лук. Маринад должен покрывать его полностью. Оставляем лук мариноваться минут на 15.

Шаг 4:
Салат с языком Генеральский - Шаг 4

Остывший свиной язык нарезаем аккуратной соломкой.

Шаг 5:
Салат с языком Генеральский - Шаг 5
Огурец
300 г

Свежий огурец моем, обрезаем края и поступаем также, как и с языком, то есть нарезаем соломкой.

Шаг 6:
Салат с языком Генеральский - Шаг 6

Соединяем в миске (салатнике) нарезанные язык и огурец.

Шаг 7:
Салат с языком Генеральский - Шаг 7

С репчатого лука сливаем маринад, отжимаем лук от его остатков, добавляем к языку с огурцом.

Шаг 8:
Салат с языком Генеральский - Шаг 8
Петрушка
0,3 пуч.

Зелень петрушки промываем, измельчаем, добавляем к остальным ингредиентам.

Шаг 9:
Салат с языком Генеральский - Шаг 9
Майонез
4 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Заправляем ингредиенты салата майонезом, по вкусу всыпаем соль и чёрный молотый перец.

Шаг 10:
Салат с языком Генеральский - Шаг 10

Перемешиваем салат и ставим его в холодильник настаиваться минимум на 1 час.

Шаг 11:
Салат с языком Генеральский - Шаг 11

После того, как салат с языком, огурцами и луком охладиться, его можно подавать к столу. Порционная подача или подача в общем салатнике будут одинаково уместны!

Шаг 12:
Салат с языком Генеральский - Шаг 12

Салат “Генеральский” непременно вам понравится, пробуйте!
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Салат с языком и маринованными грибами Салат с языком и маринованными грибами Салат азиатский с языком Салат азиатский с языком Салат Тёщин язык Салат Тёщин язык ОСТРЫЙ САЛАТ С ЯЗЫКОМ ОСТРЫЙ САЛАТ С ЯЗЫКОМ
Салат с отварным языком и зеленым горошком Салат с отварным языком и зеленым горошком Салат Оливье с языком Салат Оливье с языком Салат с крабовыми палочками, апельсинами и Берлинским соусом Салат с крабовыми палочками, апельсинами и Берлинским соусом Диетический Салат с языком Диетический Салат с языком
Взяли рецепт на заметку (311)
Аня ЧервоненькаОльга ФерапонтоваВасилиса УточкинаИнна ФоминаНаталья МогилаМария СмысловаСветлана МурашоваЛюда ПолозюковаQqq WedSergij KravchenkoОльга ОльгаОксана КостюченкоЕвгения РудневаСветлана БелименкоИрина Кр.Larisa KiselevskayaАнюта КозубенкоTanya FeschukАлександра Елисееваtania kirilovaМарина ДрунинаSvetlana IvanovaОксана СолонарьВалюша ПетроваМарина СычЕлена Егоркина
Показать всех
Комментарии (8)
19.07.2014 23:37
Рецепт ???
20.07.2014 15:19
20.07.2014 15:19
20.07.2014 15:20
по подписке или бесплатно на сайте)
12.10.2015 22:34
Вкусно! Мужу очень понравилось!
24.10.2015 10:46
@InnaVU14 отлично👍
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
23.05.2019 10:10:23
взяла на заметку рецепт Щи из свежей капусты
23.05.2019 10:10:15
взяла на заметку рецепт Пеленгас в сметане
23.05.2019 10:04:26
взяла на заметку рецепт Щи из свежей капусты
23.05.2019 10:04:04
взяла на заметку рецепт Пеленгас в сметане
23.05.2019 10:03:24
взяла на заметку рецепт Рагу овощное с лисичками