Подписаться

Салат с языком Генеральский

Салат с языком Генеральский
Нравится
75
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
4 порции
Просмотров: 27740
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Язык свиной
300 г
Вода
180 мл
Лук репчатый
160 г
Соль
2 щеп.
Столовый уксус
1 ст. л.
Сахар-песок
2 щеп.
Огурец
300 г
Петрушка
0,3 пуч.
Майонез
4 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу  

Описание рецепта — Салат с языком Генеральский:

Салат «Генеральский» с вареным свиным языком, свежим огурцом, петрушкой и большим количеством маринованного лука- очень вкусный, хрустящий и оригинальный! Не даром салат носит такое название- за столом ему больше отдают предпочтение мужчины, ведь по вкусу он далеко не нежный, а скорее даже наоборот (благодаря большому количеству лука). Все ингредиенты салата нарезаются соломкой- это его характерная особенность. «Генеральский» салат заправляется майонезом, но его понадобится совсем немного, поэтому вы можете быть уверенны в том, что закуска не будет слишком калорийной. Наилучшим вариантом для заправки станет домашний майонез с зернистой горчицей! Вместо свиного языка можно использовать язык говяжий. Салат с языком и огурцом обязательно должен настояться в холодильнике хотя бы час- именно в как следует охлаждённом виде он и подаётся к столу!

Салат с языком Генеральский: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,22 г
Жиры 9,1 г
Углеводы 2,68 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
114
килокалорий
Шаг 1:
Салат с языком Генеральский - Шаг 1

Для приготовления вкусного “генеральского” салата нам понадобятся следующие ингредиенты: свиной язык, свежие огурцы, репчатый лук, зелень петрушки, тёплая вода, столовый уксус, майонез, сахар, соль и чёрный молотый перец.

Шаг 2:
Салат с языком Генеральский - Шаг 2
Язык свиной
300 г

Отвариваем до полной готовности свиной язык. Инструкцию о том, как правильно отварить свиной язык, можно найти на сайте. Очищаем отваренный и ещё горячий язык от кожицы, оставляем его до полного остывания.

Шаг 3:
Салат с языком Генеральский - Шаг 3
Вода
180 мл
Лук репчатый
160 г
Соль
2 щеп.
Столовый уксус
1 ст. л.
Сахар-песок
2 щеп.

Пока язык остывает, замаринуем лук. Для этого репчатый лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами. Помещаем полукольца лука в миску, заливам тёплой водой, смешанной со столовым уксусом, солью и сахаром. Перемешиваем лук. Маринад должен покрывать его полностью. Оставляем лук мариноваться минут на 15.

Шаг 4:
Салат с языком Генеральский - Шаг 4

Остывший свиной язык нарезаем аккуратной соломкой.

Шаг 5:
Салат с языком Генеральский - Шаг 5
Огурец
300 г

Свежий огурец моем, обрезаем края и поступаем также, как и с языком, то есть нарезаем соломкой.

Шаг 6:
Салат с языком Генеральский - Шаг 6

Соединяем в миске (салатнике) нарезанные язык и огурец.

Шаг 7:
Салат с языком Генеральский - Шаг 7

С репчатого лука сливаем маринад, отжимаем лук от его остатков, добавляем к языку с огурцом.

Шаг 8:
Салат с языком Генеральский - Шаг 8
Петрушка
0,3 пуч.

Зелень петрушки промываем, измельчаем, добавляем к остальным ингредиентам.

Шаг 9:
Салат с языком Генеральский - Шаг 9
Майонез
4 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Заправляем ингредиенты салата майонезом, по вкусу всыпаем соль и чёрный молотый перец.

Шаг 10:
Салат с языком Генеральский - Шаг 10

Перемешиваем салат и ставим его в холодильник настаиваться минимум на 1 час.

Шаг 11:
Салат с языком Генеральский - Шаг 11

После того, как салат с языком, огурцами и луком охладиться, его можно подавать к столу. Порционная подача или подача в общем салатнике будут одинаково уместны!

Шаг 12:
Салат с языком Генеральский - Шаг 12

Салат “Генеральский” непременно вам понравится, пробуйте!
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Салат с языком и маринованными грибами Салат с языком и маринованными грибами САЛАТ С ЯЗЫКОМ САЛАТ С ЯЗЫКОМ Салат Тёщин язык Салат Тёщин язык ОСТРЫЙ САЛАТ С ЯЗЫКОМ ОСТРЫЙ САЛАТ С ЯЗЫКОМ
Салат с отварным языком и зеленым горошком Салат с отварным языком и зеленым горошком Салат Оливье с языком Салат Оливье с языком Диетический Салат с языком Диетический Салат с языком Салат с говяжьим языком и болгарским перцем Салат с говяжьим языком и болгарским перцем
и 71 нравится
341 добавил себе
Комментарии (8)
19.07.2014 23:37
Рецепт ???
20.07.2014 15:19
20.07.2014 15:19
20.07.2014 15:20
по подписке или бесплатно на сайте)
12.10.2015 22:34
Вкусно! Мужу очень понравилось!
24.10.2015 10:46
@InnaVU14 отлично👍
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
06.07.2020 03:54:16
взял на заметку рецепт КЛАССИЧЕСКАЯ СОЛЯНКА
06.07.2020 03:32:27
взяла на заметку рецепт Крылышки с корочкой в духовке
06.07.2020 03:25:11
взял на заметку рецепт Фасолевый суп из индейки
06.07.2020 03:13:07
взял на заметку рецепт Пирог Булыжник от Джейми Оливера