Подписаться

Домашнее жаркое из духовки

Домашнее жаркое из духовки
Нравится
114
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 30 минут
6 порций
Просмотров: 13820
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Свинина
400 г
Подсолнечное масло
50 мл
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Шампиньон
150 г
Картофель
6 шт.
Соль
по вкусу
Лавровый лист сушеный
2 шт.
Сливочное масло
50 г
Вода
3 ст.
Чеснок
3 зуб.
Петрушка
10 г

Описание рецепта — Домашнее жаркое из духовки:

Простое, но очень вкусное и сытное блюдо. Свинина с картофелем, морковью, грибами и луком, запеченная в духовке. Не последнюю роль в этом ансамбле вкуса играет соус, насыщенный всеми ингредиентами жаркого. Ароматы лаврового листа, чеснока, грибов, никого не оставят равнодушным. Подайте это блюдо со свежим хлебом на обед и супа уже не понадобится. Можно такое жаркое приготовить и на плите, но именно в духовке мясо и овощи томятся при невысокой температуре, благодаря чему обогащают друг друга вкусами и запахами.

Домашнее жаркое из духовки: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,5 г
Жиры 3,68 г
Углеводы 10,92 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
89
килокалорий
Шаг 1:
Домашнее жаркое из духовки - Шаг 1

Для приготовления такого жаркого понадобятся: мякоть свинины, картофель, репчатый лук, морковь, шампиньоны, чеснок, соль, перец, подсолнечное масло.

Шаг 2:
Домашнее жаркое из духовки - Шаг 2

А также сливочное масло, лавровый лист, зелень, перец черный горошком.

Шаг 3:
Домашнее жаркое из духовки - Шаг 3
Свинина
400 г

Свинину(мякоть) нарезаем небольшими кусочками.

Шаг 4:
Домашнее жаркое из духовки - Шаг 4
Подсолнечное масло
50 мл

Обжариваем свинину на подсолнечном масле до румяной корочки.

Шаг 5:
Домашнее жаркое из духовки - Шаг 5
Лук репчатый
1 шт.

Репчатый лук нарезаем полукольцами.

Шаг 6:
Домашнее жаркое из духовки - Шаг 6

Слегка обжариваем на подсолнечном масле.

Шаг 7:
Домашнее жаркое из духовки - Шаг 7
Морковь
1 шт.

Одну крупную морковь чистим, моем и нарезаем кружками.

Шаг 8:
Домашнее жаркое из духовки - Шаг 8

Морковь также обжариваем на подсолнечном масле.

Шаг 9:
Домашнее жаркое из духовки - Шаг 9
Шампиньон
150 г

Шампиньоны нарезаем пластинами.

Шаг 10:
Домашнее жаркое из духовки - Шаг 10

Шампиньоны обжариваем до выпаривания жидкости.

Шаг 11:
Домашнее жаркое из духовки - Шаг 11
Картофель
6 шт.

Картофель чистим, моем и нарезаем произвольно.

Шаг 12:
Домашнее жаркое из духовки - Шаг 12

Обжариваем картофель на сковороде минут 10.

Шаг 13:
Домашнее жаркое из духовки - Шаг 13

В кастрюлю кладем свинину.

Шаг 14:
Домашнее жаркое из духовки - Шаг 14

Затем кладем репчатый лук.

Шаг 15:
Домашнее жаркое из духовки - Шаг 15

И морковь.

Шаг 16:
Домашнее жаркое из духовки - Шаг 16

Затем добавляем шампиньоны.

Шаг 17:
Домашнее жаркое из духовки - Шаг 17

Затем кладем картофель.

Шаг 18:
Домашнее жаркое из духовки - Шаг 18
Соль
по вкусу
Лавровый лист сушеный
2 шт.

Солим, перчим, приправляем по вкусу, кладем лавровый лист.

Шаг 19:
Домашнее жаркое из духовки - Шаг 19
Сливочное масло
50 г
Вода
3 ст.

И сливочное масло. Наливаем три стакана воды. Ставим кастрюлю в духовку, разогретую до 180-190 градусов на 50 минут.

Шаг 20:
Домашнее жаркое из духовки - Шаг 20

В кастрюле жаркое не поместилось, пришлось переложить в жаровню. Достаем из духовки готовое блюдо.

Шаг 21:
Домашнее жаркое из духовки - Шаг 21
Чеснок
3 зуб.
Петрушка
10 г

Измельчаем чеснок и зелень. Добавляем в жаркое.

Шаг 22:
Домашнее жаркое из духовки - Шаг 22

В тарелку кладем жаркое с подливой. Подаем горячим с овощами. Приготовьте, не пожалеете и приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Жаркое из свинины с картофелем в духовке Жаркое из свинины с картофелем в духовке Жаркое из свинины запеченное в духовке "Юбилейное" Жаркое из свинины запеченное в духовке "Юбилейное" Жаркое из свинины в духовке Жаркое из свинины в духовке Жаркое из свинины с картофелем и грибами Жаркое из свинины с картофелем и грибами
Жаркое из говядины Жаркое из говядины Жаркое из свинины с яблоками Жаркое из свинины с яблоками Жаркое из свинины с сухими лесными грибами Жаркое из свинины с сухими лесными грибами Жаркое из кролика Жаркое из кролика
Взяли рецепт на заметку (806)
Olga ShOksana MalyutinaАнастасия ЗадорожняяЮлия ЮлияЛюба КлимоваАнна ВидинееваНаталия АдельшинаYulinka GogichaishviliЮлия ПошарAlevtina AЮля ПетровскаяМарина МОльга ПугачеваЕкатерина ДерксенМария СеребряковаЕкатерина ЮрчеваЮлия ЕршоваСветлана МошенскаяИрина МатвееваМария КовалёваAlina KhoruzhenkoСергей ДаниловAlena KolpakowaElena KadushevaНаталья БилиходзеЕкатерина Рыбко
Показать всех
Комментарии (4)
👏вкусно и сытно
👏👏👏👍спасибо за рецепт
11.02.2015 23:09
Жаркое удалось!!! Спасибо за рецепт! Я только заменила свинину на говядину. Муж не мог дождаться пока будет готово блюдо, такой шёл запах из духовки!))) Умяли в два счёта))
Спасибо огромное за рецепт!!!!) жаркое бомба👏👏👏👍👍👍
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
21.08.2018 00:28:05
взяла на заметку рецепт Кабачковая пицца
21.08.2018 00:19:38
взяла на заметку рецепт Мясные гнезда
20.08.2018 23:23:58
оценил рецепт Запеканка из кабачков с фаршем
взяла на заметку рецепт Бозартма из курицы
взяла на заметку рецепт Лимонная паста с креветками