Подписаться

Домашнее жаркое из духовки

Домашнее жаркое из духовки
Нравится
118
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 30 минут
6 порций
Просмотров: 14259
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Свинина
400 г
Подсолнечное масло
50 мл
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Шампиньон
150 г
Картофель
6 шт.
Соль
по вкусу
Лавровый лист сушеный
2 шт.
Сливочное масло
50 г
Вода
3 ст.
Чеснок
3 зуб.
Петрушка
10 г

Описание рецепта — Домашнее жаркое из духовки:

Простое, но очень вкусное и сытное блюдо. Свинина с картофелем, морковью, грибами и луком, запеченная в духовке. Не последнюю роль в этом ансамбле вкуса играет соус, насыщенный всеми ингредиентами жаркого. Ароматы лаврового листа, чеснока, грибов, никого не оставят равнодушным. Подайте это блюдо со свежим хлебом на обед и супа уже не понадобится. Можно такое жаркое приготовить и на плите, но именно в духовке мясо и овощи томятся при невысокой температуре, благодаря чему обогащают друг друга вкусами и запахами.

Домашнее жаркое из духовки: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,5 г
Жиры 3,68 г
Углеводы 10,92 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
89
килокалорий
Шаг 1:
Домашнее жаркое из духовки - Шаг 1

Для приготовления такого жаркого понадобятся: мякоть свинины, картофель, репчатый лук, морковь, шампиньоны, чеснок, соль, перец, подсолнечное масло.

Шаг 2:
Домашнее жаркое из духовки - Шаг 2

А также сливочное масло, лавровый лист, зелень, перец черный горошком.

Шаг 3:
Домашнее жаркое из духовки - Шаг 3
Свинина
400 г

Свинину(мякоть) нарезаем небольшими кусочками.

Шаг 4:
Домашнее жаркое из духовки - Шаг 4
Подсолнечное масло
50 мл

Обжариваем свинину на подсолнечном масле до румяной корочки.

Шаг 5:
Домашнее жаркое из духовки - Шаг 5
Лук репчатый
1 шт.

Репчатый лук нарезаем полукольцами.

Шаг 6:
Домашнее жаркое из духовки - Шаг 6

Слегка обжариваем на подсолнечном масле.

Шаг 7:
Домашнее жаркое из духовки - Шаг 7
Морковь
1 шт.

Одну крупную морковь чистим, моем и нарезаем кружками.

Шаг 8:
Домашнее жаркое из духовки - Шаг 8

Морковь также обжариваем на подсолнечном масле.

Шаг 9:
Домашнее жаркое из духовки - Шаг 9
Шампиньон
150 г

Шампиньоны нарезаем пластинами.

Шаг 10:
Домашнее жаркое из духовки - Шаг 10

Шампиньоны обжариваем до выпаривания жидкости.

Шаг 11:
Домашнее жаркое из духовки - Шаг 11
Картофель
6 шт.

Картофель чистим, моем и нарезаем произвольно.

Шаг 12:
Домашнее жаркое из духовки - Шаг 12

Обжариваем картофель на сковороде минут 10.

Шаг 13:
Домашнее жаркое из духовки - Шаг 13

В кастрюлю кладем свинину.

Шаг 14:
Домашнее жаркое из духовки - Шаг 14

Затем кладем репчатый лук.

Шаг 15:
Домашнее жаркое из духовки - Шаг 15

И морковь.

Шаг 16:
Домашнее жаркое из духовки - Шаг 16

Затем добавляем шампиньоны.

Шаг 17:
Домашнее жаркое из духовки - Шаг 17

Затем кладем картофель.

Шаг 18:
Домашнее жаркое из духовки - Шаг 18
Соль
по вкусу
Лавровый лист сушеный
2 шт.

Солим, перчим, приправляем по вкусу, кладем лавровый лист.

Шаг 19:
Домашнее жаркое из духовки - Шаг 19
Сливочное масло
50 г
Вода
3 ст.

И сливочное масло. Наливаем три стакана воды. Ставим кастрюлю в духовку, разогретую до 180-190 градусов на 50 минут.

Шаг 20:
Домашнее жаркое из духовки - Шаг 20

В кастрюле жаркое не поместилось, пришлось переложить в жаровню. Достаем из духовки готовое блюдо.

Шаг 21:
Домашнее жаркое из духовки - Шаг 21
Чеснок
3 зуб.
Петрушка
10 г

Измельчаем чеснок и зелень. Добавляем в жаркое.

Шаг 22:
Домашнее жаркое из духовки - Шаг 22

В тарелку кладем жаркое с подливой. Подаем горячим с овощами. Приготовьте, не пожалеете и приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Жаркое из свинины с картофелем в духовке Жаркое из свинины с картофелем в духовке Жаркое из свинины запеченное в духовке "Юбилейное" Жаркое из свинины запеченное в духовке "Юбилейное" Жаркое из свинины в духовке Жаркое из свинины в духовке Жаркое из свинины с картофелем и грибами Жаркое из свинины с картофелем и грибами
Жаркое из говядины Жаркое из говядины Жаркое из свинины с яблоками Жаркое из свинины с яблоками Жаркое из свинины с сухими лесными грибами Жаркое из свинины с сухими лесными грибами Жаркое из кролика Жаркое из кролика
Взяли рецепт на заметку (846)
Ирина СветличнаяAlexandra MaltsevaВера ИгнатоваAlla SoshenkoГалина СуховскаяJulia @@Александр АлешинИрина ДмитриеваЕвгения ПаршинаЮля ЧирцоваЛюда ПолозюковаКсюша БурименкоJeren KurdovaЕкатерина ДворовенкоКсения ЖихАнна ЕсенинаDmitry SirtsovСветлана КузнецоваDilya ShAnnet BtАнастасия КлименкоТатьяна ГердтТатьяна ТатьянаНаталья ИвкинаАлина ГубскаяИрина Домрачева
Показать всех
Комментарии (4)
👏вкусно и сытно
👏👏👏👍спасибо за рецепт
11.02.2015 23:09
Жаркое удалось!!! Спасибо за рецепт! Я только заменила свинину на говядину. Муж не мог дождаться пока будет готово блюдо, такой шёл запах из духовки!))) Умяли в два счёта))
Спасибо огромное за рецепт!!!!) жаркое бомба👏👏👏👍👍👍
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
15.10.2018 09:30:24
взял на заметку рецепт Семга под Голландским соусом
15.10.2018 09:29:26
оценила рецепт Ананасы в слоенном тесте
15.10.2018 09:29:24
взяла на заметку рецепт Ананасы в слоенном тесте
15.10.2018 09:28:04
оценила рецепт Закуска "Ёлочные шарики"
15.10.2018 09:28:04
взяла на заметку рецепт Закуска "Ёлочные шарики"