Сливки 10-12%: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Общая информация
Вода 74.51 г
Энергетическая ценность 191 ккал
Энергия 801 кДж
Белки 2.96 г
Жиры 19.1 г
Неорганические вещества 0.61 г
Углеводы 2.82 г
Сахар, всего 3.67 г
Углеводы
Лактоза 3.67 г
Минералы
Кальций, Ca 91 мг
Железо, Fe 0.05 мг
Магний, Mg 9 мг
Фосфор, P 92 мг
Калий, K 136 мг
Натрий, Na 72 мг
Цинк, Zn 0.32 мг
Медь, Cu 0.012 мг
Марганец, Mn 0.005 мг
Селен, Se 4.6 мкг
Фтор, F 3 мкг
Витамины
Витамин С 0.8 мг
Тиамин 0.023 мг
Рибофлавин 0.19 мг
Никотиновая кислота 0.09 мг
Пантотеновая кислота 0.44 мг
Витамин B-6 0.044 мг
Фолаты, всего 2 мкг
Фолиевая кислота, пищевая 2 мкг
Фолиевая кислота, DFE 2 мкг
Холин, всего 16.8 мг
Витамин B-12 0.14 мкг
Витамин A, RAE 181 мкг
Ретинол 178 мкг
Каротин, бета- 37 мкг
Витамин A, IU 656 МЕ
Витамин Е (альфа-токоферол) 0.12 мг
Витамин D (D2 + D3) 1.1 мкг
Витамин D3 (холекальциферол) 1.1 мкг
Витамин D 44 МЕ
Витамин К (филлохинон) 1.7 мкг
Липиды
Жирные кислоты, насыщенные 10.176 г
4:0 0.388 г
6:0 0.314 г
8:0 0.194 г
10:0 0.456 г
12:0 0.526 г
14:0 1.682 г
15:0 0.174 г
16:0 4.585 г
17:0 0.103 г
18:0 1.719 г
20:0 0.023 г
22:0 0.007 г
24:0 0.004 г
Жирные кислоты, мононенасыщенные 4.525 г
14:1 0.175 г
16:1 недифференцированно 0.334 г
16:1 c 0.28 г
16:1 t 0.054 г
17:1 0.032 г
18:1 недифференцированно 3.952 г
18:1 c 3.509 г
18:1 t 0.443 г
20:1 0.03 г
22:1 недифференцированно 0.002 г
22:1 c 0.002 г
Жирные кислоты, полиненасыщенные 0.789 г
18:2 недифференцировано 0.654 г
18:2 n-6 c,c 0.433 г
18:2 CLAs 0.095 г
18:2 t неуточненное 0.126 г
18:3 недифференцированно 0.064 г
18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.062 г
18:3i 0.002 г
20:2 n-6 c,c 0.004 г
20:3 недифференцированно 0.019 г
20:3 n-3 0.001 г
20:3 n-6 0.018 г
20:4 недифференцированно 0.027 г
20:5 n-3 (EPA) 0.005 г
22:4 0.004 г
22:5 n-3 (DPA) 0.01 г
Жирные кислоты, всего транс 0.625 г
Жирные кислоты, транс-моноеновые 0.497 г
Жирные кислоты, транс-полиеновые 0.128 г
Холестерин 59 мг
Аминокислоты
Триптофан 0.069 г
Треонин 0.131 г
Изолейцин 0.151 г
Лейцин 0.243 г
Лизин 0.129 г
Метионин 0.069 г
Цистин 0.015 г
Фенилаланин 0.135 г
Тирозин 0.139 г
Валин 0.176 г
Аргинин 0.069 г
Гистидин 0.069 г
Аланин 0.094 г
Аспарагиновая кислота 0.218 г
Глутаминовая кислота 0.594 г
Глицин 0.069 г
Пролин 0.313 г
Серин 0.098 г
