Торт Фрезье

Торт  Фрезье
КатегорияТорты КухняФранцузская кухня
Время2 часа СпособКлассический
Порций10
Подписаться

Описание рецепта

История происхождения этого шедевра французской кухни уходит корнями в далекий ХVIII век, во времена правления Людовика ХIV. Монарх любил поесть и знал толк в кулинарии. Однажды офицер Антуан де Фрезье привез из Америки несколько кустиков дикой земляники и подарил королю. Его повара нашли применение этой доселе диковинной во Франции ягоде. В чью честь назван торт доподлинно неизвестно: ведь “ fraise” в переводе с французского - клубника. Торт готовится достаточно просто, но потребует времени. Впрочем, это “неудобство” с лихвой окупит его замечательный вкус.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,3 г
Жиры 8,32 г
Углеводы 23,16 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
178
килокалорий
и 139 нравится
402 добавили себе
545
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Яйцо куриное
3 шт.
Сахар-песок
270 г
Мука пшеничная
170 г
Сода пищевая
1 ч. л.
Яичный желток
3 шт.
Молоко коровье
600 мл
Сливочное масло
150 г
Желатин
15 г
Вода
100 мл
Клубника
700 г
Шоколад темный, 45-59% какао
50 г  
Шаг 1:
Торт  Фрезье - Шаг 1

Для приготовления торта “Фрезье” потребуются такие ингредиенты: яйца, сахар, мука, сода пищевая, молоко, желатин, сливочное масло, клубника и шоколад.

Шаг 2:
Торт  Фрезье - Шаг 2
Яйцо куриное
3 шт.

Сначала нужно приготовить два бисквитных коржа. Отделяем желтки от белков.

Шаг 3:
Торт  Фрезье - Шаг 3

Взбиваем миксером белки до устойчивой пены.

402 пользователя уже добавили рецепт в свою книгу рецептов
Александра КозыреваНаталья ПЕлена ЕгоркинаЛюдмила ХмелевскаяВиктория ПобедительницаТатьяна БучакЛана МАндрей СлободчиковАлександра ЖильцоваErika TribТаня ВанчулякЕлена ДобровольскаяВасилиса УточкинаЕвгения ГригорьеваElena RomenskayaАнюта КозубенкоЕвгения ОкутинаMarina CHКатрина ЛюбимоваХалина ИспирянMarina DavygoraНаталья Саенко Инна УдинскаяМарина МолчановаSabina GubayAlena Kolpakowa
Этот рецепт доступен только пользователям с премиум-подпиской.
Оформите премиум-подписку и получите неограниченный доступ ко всем рецептам и сервисам c любого вашего устройства iPhone, iPad, Android, Mac и PC.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Маринованный редис
21.04.2024 20:07:55
взял на заметку рецепт Галета с вишней