Палтус

Белки 93,31%
Жиры 6,69%
Углеводы 0%
91 килокалория

Палтус в рецептах

Палтус с рисом-карри под томатным соусом Палтус с рисом-карри под томатным соусом Похлебка с палтусом Похлебка с палтусом  Палтус с хрустящей корочкой Палтус с хрустящей корочкой Жареный палтус с фенхелем Жареный палтус с фенхелем
Палтус по-бордоски с листовой свеклой Палтус по-бордоски с листовой свеклой Слабосоленый палтус в коньяке Слабосоленый палтус в коньяке Палтус Палтус Нежный палтус под хрустящей корочкой Нежный палтус под хрустящей корочкой

Палтус: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 18,56 г
Жиры 1,33 г
Углеводы 0 г
91
килокалория
Общая информация
Вода 80,34 г
Энергетическая ценность 91 ккал
Энергия 382 кДж
Белки 18,56 г
Жиры 1,33 г
Неорганические вещества 1,29 г
Минералы
Кальций, Ca 7 мг
Железо, Fe 0,16 мг
Магний, Mg 23 мг
Фосфор, P 236 мг
Калий, K 435 мг
Натрий, Na 68 мг
Цинк, Zn 0,36 мг
Медь, Cu 0,023 мг
Марганец, Mn 0,011 мг
Селен, Se 45,6 мкг
Витамины
Тиамин 0,05 мг
Рибофлавин 0,03 мг
Никотиновая кислота 6,513 мг
Пантотеновая кислота 0,343 мг
Витамин B-6 0,548 мг
Фолаты, всего 12 мкг
Фолиевая кислота, пищевая 12 мкг
Фолиевая кислота, DFE 12 мкг
Холин, всего 61,8 мг
Витамин B-12 1,1 мкг
Витамин A, RAE 20 мкг
Ретинол 20 мкг
Витамин A, IU 67 МЕ
Витамин Е (альфа-токоферол) 0,61 мг
Витамин D (D2 + D3) 4,7 мкг
Витамин D3 (холекальциферол) 4,7 мкг
Витамин D 190 МЕ
Липиды
Жирные кислоты, насыщенные 0,292 г
12:0 0,005 г
14:0 0,049 г
15:0 0,004 г
16:0 0,174 г
17:0 0,002 г
18:0 0,054 г
20:0 0,002 г
22:0 0,001 г
24:0 0,001 г
Жирные кислоты, мононенасыщенные 0,471 г
14:1 0,003 г
15:1 0,002 г
16:1 недифференцированно 0,068 г
16:1 c 0,065 г
16:1 t 0,003 г
17:1 0,007 г
18:1 недифференцированно 0,229 г
18:1 c 0,221 г
18:1 t 0,008 г
20:1 0,133 г
22:1 недифференцированно 0,014 г
22:1 c 0,014 г
24:1 c 0,017 г
Жирные кислоты, полиненасыщенные 0,29 г
18:2 недифференцировано 0,034 г
18:2 n-6 c,c 0,019 г
18:2 CLAs 0,002 г
18:2 t неуточненное 0,013 г
18:3 недифференцированно 0,011 г
18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0,011 г
18:4 0,007 г
20:2 n-6 c,c 0,004 г
20:3 недифференцированно 0,008 г
20:3 n-3 0,003 г
20:3 n-6 0,005 г
20:4 недифференцированно 0,014 г
20:5 n-3 (EPA) 0,066 г
22:4 0,001 г
22:5 n-3 (DPA) 0,016 г
22:6 n-3 (DHA) 0,128 г
Жирные кислоты, транс-полиеновые 0,013 г
Холестерин 49 мг
Аминокислоты
Триптофан 0,233 г
Треонин 0,912 г
Изолейцин 0,959 г
Лейцин 1,692 г
Лизин 1,911 г
Метионин 0,616 г
Цистин 0,223 г
Фенилаланин 0,813 г
Тирозин 0,703 г
Валин 1,072 г
Аргинин 1,245 г
Гистидин 0,613 г
Аланин 1,259 г
Аспарагиновая кислота 2,131 г
Глутаминовая кислота 3,107 г
Глицин 0,999 г
Пролин 0,736 г
Серин 0,849 г