Подписаться

Клубничный сорбет

Клубничный сорбет
Нравится
29
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа 20 минут
6 порций
Просмотров: 5093
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Клубника
380 г
Сахар-песок
75 г
Лайм
0,5 шт.  

Описание рецепта — Клубничный сорбет:

Лето и мороженое неразлучны, а фруктовый сорбет считается одним из самых полезных и низкокалорийных летних десертов. Поэтому сегодня давайте приготовим освежающий домашний сорбет из свежей клубники с соком лайма! Клубничный сорбет - штучка очень вкусная и интересная. Если количество сахара значительно сократить или заменить сахаро-заменителем, то получится вполне диетическое мороженое, от которого вам не нужно будет отказываться, если даже вы сидите на самой строгой диете! Приготовить клубничный сорбет в домашних условиях очень просто, я использовала для этого пластиковые формочки для мороженого, с ними сорбет очень удобно хранить в морозилке и подавать. Сплошное клубничное удовольствие!

Клубничный сорбет: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,57 г
Жиры 0,25 г
Углеводы 22,05 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
86
килокалорий
Шаг 1:
Клубничный сорбет - Шаг 1

Для приготовления клубничного сорбета нам понадобится следующие ингредиенты: свежая или замороженная клубника, сахар или сахзам, лимон или лайм.

Шаг 2:
Клубничный сорбет - Шаг 2
Клубника
380 г

Ягодки клубники промываем, удаляем хвостики, просушиваем на листе бумажного полотенца. Если вы используете клубнику замороженную, ягоды можно не размораживать, просто обдайте водой комнатной температуры.

Шаг 3:
Клубничный сорбет - Шаг 3

Перекладываем клубнику в блендер.

Шаг 4:
Клубничный сорбет - Шаг 4

Измельчаем клубнику до состояния клубничного пюре.

Шаг 5:
Клубничный сорбет - Шаг 5
Сахар-песок
75 г

Всыпаем в клубничное пюре сахар. Количество сахара зависит от того, какая клубника по вкусу - если клубника сладкая, достаточно пары ложек сахара, если кислая, то берите сахара побольше. Также сахар можно заменить сахзамом.

Шаг 6:
Клубничный сорбет - Шаг 6
Лайм
0,5 шт.

В клубничное пюре с сахаром вливаем сок лайма и добавляем цедру лайма.

Шаг 7:
Клубничный сорбет - Шаг 7

Снова включаем блендер, чтобы клубничное пюре перемешалось с сахаром и лаймом.

Шаг 8:
Клубничный сорбет - Шаг 8

Теперь подготовим формочки для домашнего мороженого. У меня есть такие такие специальные формочки на подставке. Очень, кстати, удобные штуки, мороженое из них выходит отлично, ничего нигде не прилипает, палочки держатся в нём крепко.

Шаг 9:
Клубничный сорбет - Шаг 9

Разливаем клубничное пюре в формочки для мороженого. Если у вас нет таких формочек, просто перелейте клубничную смесь в контейнер с крышкой и каждые 15-20 минут доставайте и перемешивайте, разрушая кристаллики льда, чтобы сорбет застывал не монолитом. Также вместо форм можно использовать бумажные стаканчики.

Шаг 10:
Клубничный сорбет - Шаг 10

Итак, вставляем сразу же палочки для мороженого так, чтобы они вплотную прилегали к сорбету. Ставим клубничный сорбет в холодильник до полного застывания, на пару часов. Идеально оставить сорбет в морозилке на ночь.

Шаг 11:
Клубничный сорбет - Шаг 11

Чтобы сорбет извлечь из формочки для мороженого, достаточно несколько секунд подержать пластиковую форму в ладони, как бы прогревая сорбет по краям, а затем вытянуть.

Шаг 12:
Клубничный сорбет - Шаг 12

Клубничный сорбет готов к подаче.

Шаг 13:
Клубничный сорбет - Шаг 13

Наслаждаясь таким домашним сорбетом из клубники жарким летом, вы получите массу удовольствия.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Клубничный сорбет Клубничный сорбет Клубничный сорбет Клубничный сорбет Мятно-клубничный сорбет Мятно-клубничный сорбет Клубничный сорбет Клубничный сорбет
Сорбе из клубники Сорбе из клубники Сорбет йогуртовый Сорбет йогуртовый Вишневый сорбет с мятой Вишневый сорбет с мятой Шоколадный сорбет Шоколадный сорбет
и 25 нравится
183 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
02.07.2020 18:28:56
взяла на заметку рецепт Макароны с сыром по-американски
02.07.2020 18:27:30
оценила рецепт Огурцы с кетчупом "Чили"
02.07.2020 18:27:25
добавила рецепт Огурцы с кетчупом "Чили"
02.07.2020 18:27:21
взял на заметку рецепт Гречневая каша со свининой в мультиварке