Подписаться

Клубничный сорбет

Клубничный сорбет
Нравится
26
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа 20 минут
6 порций
Просмотров: 3988
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Клубника
380 г
Сахар-песок
75 г
Лайм
0,5 шт.  

Описание рецепта — Клубничный сорбет:

Лето и мороженое неразлучны, а фруктовый сорбет считается одним из самых полезных и низкокалорийных летних десертов. Поэтому сегодня давайте приготовим освежающий домашний сорбет из свежей клубники с соком лайма! Клубничный сорбет - штучка очень вкусная и интересная. Если количество сахара значительно сократить или заменить сахаро-заменителем, то получится вполне диетическое мороженое, от которого вам не нужно будет отказываться, если даже вы сидите на самой строгой диете! Приготовить клубничный сорбет в домашних условиях очень просто, я использовала для этого пластиковые формочки для мороженого, с ними сорбет очень удобно хранить в морозилке и подавать. Сплошное клубничное удовольствие!

Клубничный сорбет: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,57 г
Жиры 0,25 г
Углеводы 22,05 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
86
килокалорий
Шаг 1:
Клубничный сорбет - Шаг 1

Для приготовления клубничного сорбета нам понадобится следующие ингредиенты: свежая или замороженная клубника, сахар или сахзам, лимон или лайм.

Шаг 2:
Клубничный сорбет - Шаг 2
Клубника
380 г

Ягодки клубники промываем, удаляем хвостики, просушиваем на листе бумажного полотенца. Если вы используете клубнику замороженную, ягоды можно не размораживать, просто обдайте водой комнатной температуры.

Шаг 3:
Клубничный сорбет - Шаг 3

Перекладываем клубнику в блендер.

Шаг 4:
Клубничный сорбет - Шаг 4

Измельчаем клубнику до состояния клубничного пюре.

Шаг 5:
Клубничный сорбет - Шаг 5
Сахар-песок
75 г

Всыпаем в клубничное пюре сахар. Количество сахара зависит от того, какая клубника по вкусу - если клубника сладкая, достаточно пары ложек сахара, если кислая, то берите сахара побольше. Также сахар можно заменить сахзамом.

Шаг 6:
Клубничный сорбет - Шаг 6
Лайм
0,5 шт.

В клубничное пюре с сахаром вливаем сок лайма и добавляем цедру лайма.

Шаг 7:
Клубничный сорбет - Шаг 7

Снова включаем блендер, чтобы клубничное пюре перемешалось с сахаром и лаймом.

Шаг 8:
Клубничный сорбет - Шаг 8

Теперь подготовим формочки для домашнего мороженого. У меня есть такие такие специальные формочки на подставке. Очень, кстати, удобные штуки, мороженое из них выходит отлично, ничего нигде не прилипает, палочки держатся в нём крепко.

Шаг 9:
Клубничный сорбет - Шаг 9

Разливаем клубничное пюре в формочки для мороженого. Если у вас нет таких формочек, просто перелейте клубничную смесь в контейнер с крышкой и каждые 15-20 минут доставайте и перемешивайте, разрушая кристаллики льда, чтобы сорбет застывал не монолитом. Также вместо форм можно использовать бумажные стаканчики.

Шаг 10:
Клубничный сорбет - Шаг 10

Итак, вставляем сразу же палочки для мороженого так, чтобы они вплотную прилегали к сорбету. Ставим клубничный сорбет в холодильник до полного застывания, на пару часов. Идеально оставить сорбет в морозилке на ночь.

Шаг 11:
Клубничный сорбет - Шаг 11

Чтобы сорбет извлечь из формочки для мороженого, достаточно несколько секунд подержать пластиковую форму в ладони, как бы прогревая сорбет по краям, а затем вытянуть.

Шаг 12:
Клубничный сорбет - Шаг 12

Клубничный сорбет готов к подаче.

Шаг 13:
Клубничный сорбет - Шаг 13

Наслаждаясь таким домашним сорбетом из клубники жарким летом, вы получите массу удовольствия.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Клубничный сорбет Клубничный сорбет Клубничный сорбет Клубничный сорбет Мятно-клубничный сорбет Мятно-клубничный сорбет Клубничный сорбет Клубничный сорбет
Сорбе из клубники Сорбе из клубники Сорбет йогуртовый Сорбет йогуртовый Вишневый сорбет с мятой Вишневый сорбет с мятой Фруктово-йогуртовое желе Фруктово-йогуртовое желе
Взяли рецепт на заметку (182)
Юра МарчукОльга Гукасова8888 8888Яна ЯнаЛина СимоненкоЕлена ИвановаТатьяна ШугайНина МихайличенкоYana VodopyanovaАнна МостовщиковаОксана ЧеркашинаТамара БережнаяАня БокочAnna FlinushkoAlbina DubynskayaЮра СлабецькийАня МезенцеваLarisa WecherkovskayaЕвгения ДворяниноваКсения ДонецкаяЕлена БражниковаВасилиса УточкинаОльга МогилаСлава МацугаОльга ОльгаЛюдмила Пархоменко
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
13.10.2019 21:56:18
взяла на заметку рецепт Пирог с грушами
13.10.2019 21:56:17
оценила рецепт Пирог с грушами
13.10.2019 21:40:11
взял на заметку рецепт Салат Кукуруза