Подписаться

Котлеты из толстолобика с рисом

Котлеты из толстолобика с рисом
Нравится
8
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
5 порций
Просмотров: 3230
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Толстолобик
500 г
Лук репчатый
1 шт.
Рис
4 ст. л.
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Укроп
7 г
Мука пшеничная
3 ст. л.
Подсолнечное масло
50 мл  

Описание рецепта — Котлеты из толстолобика с рисом:

Толстолобик - замечательная промысловая рыба с мясистым филе. Поэтому она идеально подходит для котлет, фрикаделей, тефтелей. Сегодня я приготовила из этой рыбы котлеты с отварным рисом, с которым это легкое блюдо становится более сытным. По вкусу котлеты напоминают куриные - нежные и сочные. На гарнир можно подать картофельное пюре, любую кашу, овощные салаты.

Котлеты из толстолобика с рисом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 13,55 г
Жиры 10,17 г
Углеводы 7,55 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
178
килокалорий
Шаг 1:
Котлеты из толстолобика с рисом - Шаг 1

Для приготовления котлет из толстолобика с рисом возьмите следующие ингредиенты: филе толстолобика, лук репчатый, рис, яйцо, муку, подсолнечное масло, укроп, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:
Котлеты из толстолобика с рисом - Шаг 2
Толстолобик
500 г
Лук репчатый
1 шт.

Филе толстолобика помыть. Лук репчатый почистить, помыть.

Шаг 3:
Котлеты из толстолобика с рисом - Шаг 3
Рис
4 ст. л.

Потребуется 70-80 грамм риса. Рис помыть. Вскипятить воду и всыпать в неё промытый рис. Воду к рису брать в соотношении 2:1. Варить до готовности, после воду слить.

Шаг 4:
Котлеты из толстолобика с рисом - Шаг 4

Толстолобик перемолоть в мясорубке дважды. Все мелкие косточки, которые остаются в филе, измельчатся и не будут ощущаться в готовом блюде.

Шаг 5:
Котлеты из толстолобика с рисом - Шаг 5

Репчатый лук также пропустить через мясорубку.

Шаг 6:
Котлеты из толстолобика с рисом - Шаг 6

К луку и филе добавить отварной рис.

Шаг 7:
Котлеты из толстолобика с рисом - Шаг 7
Яйцо куриное
1 шт.

Добавить сырое яйцо в миску с рыбой, луком и рисом.

Шаг 8:
Котлеты из толстолобика с рисом - Шаг 8
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Посолить и поперчить фарш.

Шаг 9:
Котлеты из толстолобика с рисом - Шаг 9

Перемешать рыбу, лук, рис соль, яйцо и перец.

Шаг 10:
Котлеты из толстолобика с рисом - Шаг 10
Укроп
7 г

Укроп помыть, мелко нарезать и добавить в рыбный фарш.

Шаг 11:
Котлеты из толстолобика с рисом - Шаг 11

Перемешать все ингредиенты рыбного фарша.

Шаг 12:
Котлеты из толстолобика с рисом - Шаг 12
Мука пшеничная
3 ст. л.

Из фарша сформировать котлеты и обвалять их в муке. Можно вместо муки использовать панировочные сухари или жарить котлеты вообще без панировки.

Шаг 13:
Котлеты из толстолобика с рисом - Шаг 13
Подсолнечное масло
50 мл

Полуфабрикаты котлет выложить на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 14:
Котлеты из толстолобика с рисом - Шаг 14

Обжарить котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.

Шаг 15:
Котлеты из толстолобика с рисом - Шаг 15

Готовые котлеты из толстолобика выложить на тарелку.

Шаг 16:
Котлеты из толстолобика с рисом - Шаг 16

Котлеты из толстолобика с рисом готовы.

Шаг 17:
Котлеты из толстолобика с рисом - Шаг 17

Нежные, сочные, румяные котлеты из толстолобика подаем на обед или ужин с любым гарниром, овощами, соленьями. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Рыбные котлеты из щуки с рисом Рыбные котлеты из щуки с рисом Тефтели из толстолобика с картофелем Тефтели из толстолобика с картофелем Котлеты из тунца с сыром и сметаной Котлеты из тунца с сыром и сметаной Котлеты из скумбрии с укропным маслом Котлеты из скумбрии с укропным маслом
Сочные котлеты из трески с тимьяном Сочные котлеты из трески с тимьяном Рыбные котлеты из скумбрии с рисом Рыбные котлеты из скумбрии с рисом Котлеты из норвежского хека с грибами Котлеты из норвежского хека с грибами Рулетики из камбалы с анчоусным маслом и рисом в мультиварке Рулетики из камбалы с анчоусным маслом и рисом в мультиварке
Взяли рецепт на заметку (99)
8888 8888Галина БойкоВасилиса УточкинаЗоряна ВрублевськаСветлана СемичХалина ИспирянКатрина ЛюбимоваВера ДеменковаМария ЩербаковаИрина ЦветоваНаталья Саенко Anna ZzzАня КозубенкоИрина Кр.Rustam GuseinovLyuboff NezemnayaАнастасия ОщепковаВадим СергиеняОксана ПлахотникНаталия АршанскаяЕкатерина КвасоваТамара КорневаОксана АзаренкоВиктория КиричишинЕкатерина СаргисянСвета Марченко
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
20.10.2019 14:53:10
взяла на заметку рецепт Тушеный картофель с копченой грудинкой
20.10.2019 14:51:18
взял на заметку рецепт Булки с миндалём и корицей
взяла на заметку рецепт Панкейки на кефире
взяла на заметку рецепт Сырники с голубикой и овсяной мукой