Палтус с мочёными огурцами
| Категория | Рыба и морепродукты | Кухня | Бразильская кухня |
| Время | 40 мин | Способ | Классический |
| Порций | 6 | ||
 Среда, 26 августа 2015
| Подписаться |
Описание рецепта
Мурманская рыба по бразильскому рецепту от шеф-повара телепроекта “Сделано со вкусом” Анатолия Казакова и ведущей телепроекта Елены Усановой.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 1,21 г Жиры 2,96 г Углеводы 5,53 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 2 нравится31 добавил себе
35
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 5 ст. л. |
| 1 ч. л. | ||||
| 1 шт. |
| 1 шт. | ||||
| 5 шт. |
| 2 ст. л. | ||||
| по вкусу |
| 300 г | ||||
| 50 г |
Шаг 1:
| 5 ст. л. | ||
| 1 ч. л. | ||
| 1 шт. | ||
| 1 шт. | ||
| 5 шт. |
Смешайте соевый соус, тростниковый сахар и воду, добавьте мелконарезанный красный лук и обрезки от манго – получился маринад.
Замаринуйте огурцы, нарезанные тонкими ломтиками, на 15 минут.
Шаг 2:
| 1 ст. л. | ||
| по вкусу |
Смажьте палтуса растительным маслом и жарьте со стороны кожи 3-4 минуты. Посолите по вкусу. Запекайте палтуса 8-10 минут в духовке при температуре 180 градусов.
Шаг 3:
| 300 г | ||
| 50 г | ||
| 1 ст. л. |
Потушите молодой шпинат в смеси растительного и сливочного масла. Выложите на шпинат огурцы, манго и рыбу. Полейте блюдо соусом.
Приятного аппетита!
