Семга слабосоленая: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Общая информация
Вода 68,5 г
Энергетическая ценность 142 ккал
Энергия 594 кДж
Белки 19,84 г
Жиры 6,34 г
Неорганические вещества 2,54 г
Минералы
Кальций, Ca 12 мг
Железо, Fe 0,8 мг
Магний, Mg 29 мг
Фосфор, P 200 мг
Калий, K 490 мг
Натрий, Na 44 мг
Цинк, Zn 0,64 мг
Медь, Cu 0,25 мг
Марганец, Mn 0,016 мг
Селен, Se 36,5 мкг
Витамины
Тиамин 0,226 мг
Рибофлавин 0,38 мг
Никотиновая кислота 7,86 мг
Пантотеновая кислота 1,664 мг
Витамин B-6 0,818 мг
Фолаты, всего 25 мкг
Фолиевая кислота, пищевая 25 мкг
Фолиевая кислота, DFE 25 мкг
Витамин B-12 3,18 мкг
Витамин A, RAE 12 мкг
Ретинол 12 мкг
Витамин A, IU 40 МЕ
Липиды
Жирные кислоты, насыщенные 0,981 г
14:0 0,137 г
16:0 0,632 г
18:0 0,212 г
Жирные кислоты, мононенасыщенные 2,103 г
16:1 недифференцированно 0,251 г
18:1 недифференцированно 1,351 г
20:1 0,223 г
22:1 недифференцированно 0,279 г
Жирные кислоты, полиненасыщенные 2,539 г
18:2 недифференцировано 0,172 г
18:3 недифференцированно 0,295 г
18:4 0,083 г
20:4 недифференцированно 0,267 г
20:5 n-3 (EPA) 0,321 г
22:5 n-3 (DPA) 0,287 г
22:6 n-3 (DHA) 1,115 г
Холестерин 55 мг
Аминокислоты
Триптофан 0,222 г
Треонин 0,87 г
Изолейцин 0,914 г
Лейцин 1,613 г
Лизин 1,822 г
Метионин 0,587 г
Цистин 0,213 г
Фенилаланин 0,775 г
Тирозин 0,67 г
Валин 1,022 г
Аргинин 1,187 г
Гистидин 0,584 г
Аланин 1,2 г
Аспарагиновая кислота 2,032 г
Глутаминовая кислота 2,962 г
Глицин 0,952 г
Пролин 0,702 г
Серин 0,809 г
