Подписаться

Kolokithopita. Греческий пирог с фетаксой и кабачком на рисовой подушке

 Kolokithopita. Греческий пирог с фетаксой и кабачком на рисовой подушке
Нравится
31
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
8 порций
Просмотров: 4959
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
2 шт.
Рис коричневый
100 г
Сыр твердый
100 г
Лук зеленый
1 пуч.
Петрушка
1 пуч.
Перец болгарский
200 г
Сливки
200 мл
Фета
200 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Кабачок
250 г
Помидоры черри
250 г

Описание рецепта — Kolokithopita. Греческий пирог с фетаксой и кабачком на рисовой подушке:

Очень вкусный, сочный пирог, который может служить как самостоятельное блюдо. Здесь все сошлось - пикантность феты, ароматная зелень, нежные сливки, кислинка помидора…ммм…Это сказка, а не пирог! Нуу…если хотите, назовите его запеканкой))

Kolokithopita. Греческий пирог с фетаксой и кабачком на рисовой подушке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,54 г
Жиры 5,89 г
Углеводы 8,99 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
118
килокалорий
Шаг 1:
 Kolokithopita. Греческий пирог с фетаксой и кабачком на рисовой подушке - Шаг 1
Яйцо куриное
2 шт.

Для приготовления этого пирога нам потребуется: рис (у меня смесь бурого с диким, но можно любой), помидоры черри, сыр, фета или фетакса, сливки, кабачок, зеленый лук, петрушка, яйца и сладкий перец.

Шаг 2:
 Kolokithopita. Греческий пирог с фетаксой и кабачком на рисовой подушке - Шаг 2
Рис коричневый
100 г

Рис промойте и отварите в подсоленной воде до готовности. Можно использовать вчерашний рис, который остался от гарнира.

Шаг 3:
 Kolokithopita. Греческий пирог с фетаксой и кабачком на рисовой подушке - Шаг 3
Сыр твердый
100 г

Вбейте в рис 1 яйцо и добавьте натертый сыр.

Шаг 4:
 Kolokithopita. Греческий пирог с фетаксой и кабачком на рисовой подушке - Шаг 4

Смажьте форму d 22 см растительным маслом. Выложите в нее рисовую массу и утрамбуйте ее.

Шаг 5:
 Kolokithopita. Греческий пирог с фетаксой и кабачком на рисовой подушке - Шаг 5

Поставьте в разогретую духовку при 200* на 5 мин. до легкого румянца

Шаг 6:
 Kolokithopita. Греческий пирог с фетаксой и кабачком на рисовой подушке - Шаг 6
Лук зеленый
1 пуч.
Петрушка
1 пуч.

Помойте и нарежьте зелень лука и петрушки.

Шаг 7:
 Kolokithopita. Греческий пирог с фетаксой и кабачком на рисовой подушке - Шаг 7
Перец болгарский
200 г

Промойте и очистите от семян сладкий перец. Нарежьте его тонкой соломкой.

Шаг 8:
 Kolokithopita. Греческий пирог с фетаксой и кабачком на рисовой подушке - Шаг 8
Сливки
200 мл
Фета
200 г

Разомните фету (фетаксу) и добавьте сливки. Перемешайте.

Шаг 9:
 Kolokithopita. Греческий пирог с фетаксой и кабачком на рисовой подушке - Шаг 9
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Добавьте к сливкам с фетой нарезанную зелень, сладкий перец, 1 яйцо, посолите, поперчите и перемешайте.

Шаг 10:
 Kolokithopita. Греческий пирог с фетаксой и кабачком на рисовой подушке - Шаг 10
Кабачок
250 г

Помойте и нарежьте молодой кабачок, чистить его не нужно.

Шаг 11:
 Kolokithopita. Греческий пирог с фетаксой и кабачком на рисовой подушке - Шаг 11

Выложите кабачки на рис и слегка посолите.

Шаг 12:
 Kolokithopita. Греческий пирог с фетаксой и кабачком на рисовой подушке - Шаг 12

Сверху на кабачки выложите сливочную смесь с зеленью.

Шаг 13:
 Kolokithopita. Греческий пирог с фетаксой и кабачком на рисовой подушке - Шаг 13
Помидоры черри
250 г

Сверху вдавите помидоры черри.

Шаг 14:
 Kolokithopita. Греческий пирог с фетаксой и кабачком на рисовой подушке - Шаг 14

Поставьте в горячую духовку и запекайте при 190* 30-40 мин. до золотистого цвета.

Шаг 15:
 Kolokithopita. Греческий пирог с фетаксой и кабачком на рисовой подушке - Шаг 15

Пирог получается очень сочным и вкусным.

Шаг 16:
 Kolokithopita. Греческий пирог с фетаксой и кабачком на рисовой подушке - Шаг 16

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Пресный пирог с рыбой и рисом Пресный пирог с рыбой и рисом Пирог с капустой и мясным фаршем на дрожжевом тесте Пирог с капустой и мясным фаршем на дрожжевом тесте Пирог с клубникой и ежевикой Пирог с клубникой и ежевикой Пирог с яблоками и сметанным кремом Пирог с яблоками и сметанным кремом
Яблочный пирог с корицей и коньяком Яблочный пирог с корицей и коньяком Пирог с персиками и кокосовой шапочкой Пирог с персиками и кокосовой шапочкой Пирог с яблоками и ананасами Пирог с яблоками и ананасами Пирог с сыром и шпинатом Пирог с сыром и шпинатом
и 27 нравится
123 добавили себе
Комментарии (10)
Класс!
02.04.2014 15:19
Красивый какой :)
Спасибо, Ирочка
Спасибо большое!
02.04.2014 23:52
С кабачком запеканки всегда особо нежные получаются!
Спасибо, Леночка
03.04.2014 13:25
Греческая кухня вся очень вкусная😍😍😍
03.04.2014 18:44
А без подписки рецепт узнать можно ?!)
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
21.09.2020 14:17:33
взял на заметку рецепт Вишневый кисель
21.09.2020 14:17:16
взял на заметку рецепт Торт Пражский
21.09.2020 14:16:58
взял на заметку рецепт Тушеный говяжий язык
21.09.2020 14:09:26
взял на заметку рецепт Филе тилапии в томатном соусе