Подписаться

Kolokithopita. Греческий пирог с фетаксой и кабачком на рисовой подушке

 Kolokithopita. Греческий пирог с фетаксой и кабачком на рисовой подушке
Нравится
30
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
8 порций
Просмотров: 4615
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
2 шт.
Рис коричневый
100 г
Сыр твердый
100 г
Лук зеленый
1 пуч.
Петрушка
1 пуч.
Перец болгарский
200 г
Сливки
200 мл
Фета
200 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Кабачок
250 г
Помидоры черри
250 г

Описание рецепта — Kolokithopita. Греческий пирог с фетаксой и кабачком на рисовой подушке:

Очень вкусный, сочный пирог, который может служить как самостоятельное блюдо. Здесь все сошлось - пикантность феты, ароматная зелень, нежные сливки, кислинка помидора…ммм…Это сказка, а не пирог! Нуу…если хотите, назовите его запеканкой))

Kolokithopita. Греческий пирог с фетаксой и кабачком на рисовой подушке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,54 г
Жиры 5,89 г
Углеводы 8,99 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
118
килокалорий
Шаг 1:
 Kolokithopita. Греческий пирог с фетаксой и кабачком на рисовой подушке - Шаг 1
Яйцо куриное
2 шт.

Для приготовления этого пирога нам потребуется: рис (у меня смесь бурого с диким, но можно любой), помидоры черри, сыр, фета или фетакса, сливки, кабачок, зеленый лук, петрушка, яйца и сладкий перец.

Шаг 2:
 Kolokithopita. Греческий пирог с фетаксой и кабачком на рисовой подушке - Шаг 2
Рис коричневый
100 г

Рис промойте и отварите в подсоленной воде до готовности. Можно использовать вчерашний рис, который остался от гарнира.

Шаг 3:
 Kolokithopita. Греческий пирог с фетаксой и кабачком на рисовой подушке - Шаг 3
Сыр твердый
100 г

Вбейте в рис 1 яйцо и добавьте натертый сыр.

Шаг 4:
 Kolokithopita. Греческий пирог с фетаксой и кабачком на рисовой подушке - Шаг 4

Смажьте форму d 22 см растительным маслом. Выложите в нее рисовую массу и утрамбуйте ее.

Шаг 5:
 Kolokithopita. Греческий пирог с фетаксой и кабачком на рисовой подушке - Шаг 5

Поставьте в разогретую духовку при 200* на 5 мин. до легкого румянца

Шаг 6:
 Kolokithopita. Греческий пирог с фетаксой и кабачком на рисовой подушке - Шаг 6
Лук зеленый
1 пуч.
Петрушка
1 пуч.

Помойте и нарежьте зелень лука и петрушки.

Шаг 7:
 Kolokithopita. Греческий пирог с фетаксой и кабачком на рисовой подушке - Шаг 7
Перец болгарский
200 г

Промойте и очистите от семян сладкий перец. Нарежьте его тонкой соломкой.

Шаг 8:
 Kolokithopita. Греческий пирог с фетаксой и кабачком на рисовой подушке - Шаг 8
Сливки
200 мл
Фета
200 г

Разомните фету (фетаксу) и добавьте сливки. Перемешайте.

Шаг 9:
 Kolokithopita. Греческий пирог с фетаксой и кабачком на рисовой подушке - Шаг 9
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Добавьте к сливкам с фетой нарезанную зелень, сладкий перец, 1 яйцо, посолите, поперчите и перемешайте.

Шаг 10:
 Kolokithopita. Греческий пирог с фетаксой и кабачком на рисовой подушке - Шаг 10
Кабачок
250 г

Помойте и нарежьте молодой кабачок, чистить его не нужно.

Шаг 11:
 Kolokithopita. Греческий пирог с фетаксой и кабачком на рисовой подушке - Шаг 11

Выложите кабачки на рис и слегка посолите.

Шаг 12:
 Kolokithopita. Греческий пирог с фетаксой и кабачком на рисовой подушке - Шаг 12

Сверху на кабачки выложите сливочную смесь с зеленью.

Шаг 13:
 Kolokithopita. Греческий пирог с фетаксой и кабачком на рисовой подушке - Шаг 13
Помидоры черри
250 г

Сверху вдавите помидоры черри.

Шаг 14:
 Kolokithopita. Греческий пирог с фетаксой и кабачком на рисовой подушке - Шаг 14

Поставьте в горячую духовку и запекайте при 190* 30-40 мин. до золотистого цвета.

Шаг 15:
 Kolokithopita. Греческий пирог с фетаксой и кабачком на рисовой подушке - Шаг 15

Пирог получается очень сочным и вкусным.

Шаг 16:
 Kolokithopita. Греческий пирог с фетаксой и кабачком на рисовой подушке - Шаг 16

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Пресный пирог с рыбой и рисом Пресный пирог с рыбой и рисом Пирог с капустой и мясным фаршем на дрожжевом тесте Пирог с капустой и мясным фаршем на дрожжевом тесте Пирог с клубникой и ежевикой Пирог с клубникой и ежевикой Пирог с яблоками и сметанным кремом Пирог с яблоками и сметанным кремом
Яблочный пирог с корицей и коньяком Яблочный пирог с корицей и коньяком Пирог с персиками и кокосовой шапочкой Пирог с персиками и кокосовой шапочкой Пирог с яблоками и ананасами Пирог с яблоками и ананасами Пирог с сыром и шпинатом Пирог с сыром и шпинатом
Взяли рецепт на заметку (121)
Katya LipaYulia MashinistkaИрина БорисоваАнна АИрина СветличнаяНадежда ФедорченкоОльга ШишигинаRenata SultanovaNadiya PylypivТатьяна МихайловаElena OrlovaЮлия МолчанАлександра ГречаникНаталья АкимоваAlena KolpakowaРузана ЦипиноваТатьяна ВитTamara MikhailovaNata TataОльга ЧувилинаНаталья ДаниелянOlga IМарина АНаталия Егороваnods comНаталья Неткач
Показать всех
Комментарии (10)
Класс!
02.04.2014 15:19
Красивый какой :)
Спасибо, Ирочка
Спасибо большое!
02.04.2014 23:52
С кабачком запеканки всегда особо нежные получаются!
Спасибо, Леночка
03.04.2014 13:25
Греческая кухня вся очень вкусная😍😍😍
03.04.2014 18:44
А без подписки рецепт узнать можно ?!)
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
27.02.2020 06:15:19
взяла на заметку рецепт Пирог Дунайские волны
27.02.2020 06:15:00
взяла на заметку рецепт Шоколадно-тыквенный кекс
27.02.2020 06:14:11
взяла на заметку рецепт Куриное филе с зеленым горошком в сметане
27.02.2020 06:11:49
взял на заметку рецепт Маринованные зеленые помидоры
27.02.2020 06:07:50
взяла на заметку рецепт Свинина с яблоками в сметанном соусе