Тунец

Тунец
Белки 95.61%
Жиры 4.39%
Углеводы 0%
103 килокалорий

Тунец — это вид крупной рыбы, которая обитает в теплых и умеренных водах океанов по всему миру. Она имеет длинное, стройное тело и сине-зеленую спину, а живот у нее белый или желтоватый. Тунец является одной из самых быстрых рыб в океане и может достигать скорости до 70 км/ч.

Тунец является популярной рыбой в кулинарии благодаря своему нежному, но крепкому мясу. Ее можно готовить на гриле, жарить на сковороде, запекать в духовке или использовать для приготовления суши и сашими. В зависимости от региона и сезона, тунец может иметь различные вкусовые характеристики, от нежного и сладковатого до крепкого и мясного.

Тунец является ценным источником белка, омега-3 жирных кислот, витаминов и минералов. Она содержит большое количество незаменимых аминокислот, которые необходимы для роста и восстановления тканей организма, а также для поддержания здоровья сердца и сосудов. Кроме того, тунец является низкокалорийным продуктом, что делает ее отличным выбором для людей, следящих за своим весом.

Тунец в рецептах

Салат с тунцом и маринованными огурцами Салат с тунцом и маринованными огурцами Рыбные палочки из тилапии и консервированного тунца Рыбные палочки из тилапии и консервированного тунца Салат из редьки с тунцом Салат из редьки с тунцом Слоёный салат с тунцом Слоёный салат с тунцом
Спагетти с тунцом и маслинами Спагетти с тунцом и маслинами Салат из репы с тунцом Салат из репы с тунцом Салат из розовых помидоров с тунцом Салат из розовых помидоров с тунцом Слоеный салат с тунцом и свежими огурцами Слоеный салат с тунцом и свежими огурцами

Тунец: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 22 г
Жиры 1.01 г
Углеводы 0 г
103
килокалорий
Общая информация
Вода 70.58 г
Энергетическая ценность 103 ккал
Энергия 431 кДж
Белки 22 г
Жиры 1.01 г
Неорганические вещества 1.3 г
Минералы
Кальций, Ca 29 мг
Железо, Fe 1.25 мг
Магний, Mg 34 мг
Фосфор, P 222 мг
Калий, K 407 мг
Натрий, Na 37 мг
Цинк, Zn 0.82 мг
Медь, Cu 0.086 мг
Марганец, Mn 0.015 мг
Селен, Se 36.5 мкг
Витамины
Витамин С 1 мг
Тиамин 0.033 мг
Рибофлавин 0.1 мг
Никотиновая кислота 15.4 мг
Пантотеновая кислота 0.42 мг
Витамин B-6 0.85 мг
Фолаты, всего 9 мкг
Фолиевая кислота, пищевая 9 мкг
Фолиевая кислота, DFE 9 мкг
Витамин B-12 1.9 мкг
Витамин A, RAE 16 мкг
Ретинол 16 мкг
Витамин A, IU 52 МЕ
Липиды
Жирные кислоты, насыщенные 0.328 г
14:0 0.04 г
16:0 0.233 г
18:0 0.055 г
Жирные кислоты, мононенасыщенные 0.19 г
16:1 недифференцированно 0.036 г
18:1 недифференцированно 0.131 г
20:1 0.017 г
22:1 недифференцированно 0.006 г
Жирные кислоты, полиненасыщенные 0.315 г
18:2 недифференцировано 0.016 г
18:4 0.004 г
20:4 недифференцированно 0.026 г
20:5 n-3 (EPA) 0.071 г
22:5 n-3 (DPA) 0.013 г
22:6 n-3 (DHA) 0.185 г
Холестерин 47 мг
Аминокислоты
Триптофан 0.246 г
Треонин 0.964 г
Изолейцин 1.014 г
Лейцин 1.788 г
Лизин 2.02 г
Метионин 0.651 г
Цистин 0.236 г
Фенилаланин 0.859 г
Тирозин 0.743 г
Валин 1.133 г
Аргинин 1.316 г
Гистидин 0.648 г
Аланин 1.331 г
Аспарагиновая кислота 2.253 г
Глутаминовая кислота 3.284 г
Глицин 1.056 г
Пролин 0.778 г
Серин 0.898 г
Смотрите также