|
|
Тунец
 |
|
Тунец — это вид крупной рыбы, которая обитает в теплых и умеренных водах океанов по всему миру. Она имеет длинное, стройное тело и сине-зеленую спину, а живот у нее белый или желтоватый. Тунец является одной из самых быстрых рыб в океане и может достигать скорости до 70 км/ч.
Тунец является популярной рыбой в кулинарии благодаря своему нежному, но крепкому мясу. Ее можно готовить на гриле, жарить на сковороде, запекать в духовке или использовать для приготовления суши и сашими. В зависимости от региона и сезона, тунец может иметь различные вкусовые характеристики, от нежного и сладковатого до крепкого и мясного.
Тунец является ценным источником белка, омега-3 жирных кислот, витаминов и минералов. Она содержит большое количество незаменимых аминокислот, которые необходимы для роста и восстановления тканей организма, а также для поддержания здоровья сердца и сосудов. Кроме того, тунец является низкокалорийным продуктом, что делает ее отличным выбором для людей, следящих за своим весом.
Тунец: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Общая информация Вода 70,58 г Энергетическая ценность 103 ккал Энергия 431 кДж Белки 22 г Жиры 1,01 г Неорганические вещества 1,3 г Минералы Кальций, Ca 29 мг Железо, Fe 1,25 мг Магний, Mg 34 мг Фосфор, P 222 мг Калий, K 407 мг Натрий, Na 37 мг Цинк, Zn 0,82 мг Медь, Cu 0,086 мг Марганец, Mn 0,015 мг Селен, Se 36,5 мкг Витамины Витамин С 1 мг Тиамин 0,033 мг Рибофлавин 0,1 мг Никотиновая кислота 15,4 мг Пантотеновая кислота 0,42 мг Витамин B-6 0,85 мг Фолаты, всего 9 мкг Фолиевая кислота, пищевая 9 мкг Фолиевая кислота, DFE 9 мкг Витамин B-12 1,9 мкг Витамин A, RAE 16 мкг Ретинол 16 мкг Витамин A, IU 52 МЕ Липиды Жирные кислоты, насыщенные 0,328 г 14:0 0,04 г 16:0 0,233 г 18:0 0,055 г Жирные кислоты, мононенасыщенные 0,19 г 16:1 недифференцированно 0,036 г 18:1 недифференцированно 0,131 г 20:1 0,017 г 22:1 недифференцированно 0,006 г Жирные кислоты, полиненасыщенные 0,315 г 18:2 недифференцировано 0,016 г 18:4 0,004 г 20:4 недифференцированно 0,026 г 20:5 n-3 (EPA) 0,071 г 22:5 n-3 (DPA) 0,013 г 22:6 n-3 (DHA) 0,185 г Холестерин 47 мг Аминокислоты Триптофан 0,246 г Треонин 0,964 г Изолейцин 1,014 г Лейцин 1,788 г Лизин 2,02 г Метионин 0,651 г Цистин 0,236 г Фенилаланин 0,859 г Тирозин 0,743 г Валин 1,133 г Аргинин 1,316 г Гистидин 0,648 г Аланин 1,331 г Аспарагиновая кислота 2,253 г Глутаминовая кислота 3,284 г Глицин 1,056 г Пролин 0,778 г Серин 0,898 г Смотрите также
|
Пошаговые рецепты с фотографиями
|
