Хрен: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Общая информация
Вода 85,08 г
Энергетическая ценность 48 ккал
Энергия 201 кДж
Белки 1,18 г
Жиры 0,69 г
Неорганические вещества 1,76 г
Углеводы 11,29 г
Клетчатка 3,3 г
Сахар, всего 7,99 г
Минералы
Кальций, Ca 56 мг
Железо, Fe 0,42 мг
Магний, Mg 27 мг
Фосфор, P 31 мг
Калий, K 246 мг
Натрий, Na 420 мг
Цинк, Zn 0,83 мг
Медь, Cu 0,058 мг
Марганец, Mn 0,126 мг
Селен, Se 2,8 мкг
Витамины
Витамин С 24,9 мг
Тиамин 0,008 мг
Рибофлавин 0,024 мг
Никотиновая кислота 0,386 мг
Пантотеновая кислота 0,093 мг
Витамин B-6 0,073 мг
Фолаты, всего 57 мкг
Фолиевая кислота, пищевая 57 мкг
Фолиевая кислота, DFE 57 мкг
Холин, всего 6,5 мг
Каротин, бета- 1 мкг
Витамин A, IU 2 МЕ
Лютеин + зеаксантин 10 мкг
Витамин Е (альфа-токоферол) 0,01 мг
Витамин К (филлохинон) 1,3 мкг
Липиды
Жирные кислоты, насыщенные 0,09 г
12:0 0,002 г
14:0 0,001 г
16:0 0,061 г
18:0 0,021 г
Жирные кислоты, мононенасыщенные 0,13 г
16:1 недифференцированно 0,001 г
18:1 недифференцированно 0,127 г
20:1 0,001 г
22:1 недифференцированно 0,001 г
Жирные кислоты, полиненасыщенные 0,339 г
18:2 недифференцировано 0,285 г
18:3 недифференцированно 0,053 г
Фитостеролы 9 мг
