Чай черный

Чай черный
Белки 0%
Жиры 0%
Углеводы 100%
1 килокалория

Черный чай – напиток из ферментированных листьев чайного растения.

В состав черного чая входит кофеин, танин, катехин.

По легенде, чай появился тогда, когда китайский император Чен Нунг расположился с кружкой кипяченой воды под деревом, с которого ветер сорвал несколько листов. Эти листья попали в кипяток и именно в этот момент заварился первый чай. Императору напиток очень понравился, и он предписал пить только его.

Полученный напиток был назван «ча» и вскоре стал одной из статей экспорта. Таким образом, чай появился в Лондоне, англичане стали выращивать его на плантациях в Индии, а позднее, на Цейлоне. Оба региона по сей день являются крупнейшими производителями чая.

В 17 веке чай появился и в России – это был очень дорогой напиток, потому ка чайные листы доставляли караванами, преодолевавшими огромные расстояния.

Раньше самовар считался символом достатка, так как его владелец мог позволить себе покупать чай.

Чай считается прекрасным тонизирующим напитком, наполняющим силами не хуже кофе, укрепляет сосуды и зубы, способствует лучшему усвоению витамина С, помогает при расстройствах желудка.

Из-за кофеина, входящего в состав чая, его не рекомендуют пить людям с повышенным артериальным давлением, а также тем, кто страдает обезвоживанием и анемией.

Чай черный в рецептах

Рождественский глинтвейн Рождественский глинтвейн Домашний коньяк на черносливе Домашний коньяк на черносливе Куриные голени в чайном маринаде Куриные голени в чайном маринаде Скумбрия холодного копчения в домашних условиях Скумбрия холодного копчения в домашних условиях
Ароматная баранина с корицей и мёдом Ароматная баранина с корицей и мёдом Куриные крылышки в чайном маринаде с травами Куриные крылышки в чайном маринаде с травами Сельдь, тушеная в чае в мультиварке Сельдь, тушеная в чае в мультиварке Соломка из свиных ушей к пиву Соломка из свиных ушей к пиву

Чай черный: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0 г
Жиры 0 г
Углеводы 0,3 г
1
килокалория
Общая информация
Вода 99,7 г
Энергетическая ценность 1 ккал
Энергия 4 кДж
Неорганические вещества 0,04 г
Углеводы 0,3 г
Минералы
Железо, Fe 0,02 мг
Магний, Mg 3 мг
Фосфор, P 1 мг
Калий, K 37 мг
Натрий, Na 3 мг
Цинк, Zn 0,02 мг
Медь, Cu 0,01 мг
Марганец, Mn 0,219 мг
Фтор, F 372,9 мкг
Витамины
Рибофлавин 0,014 мг
Пантотеновая кислота 0,011 мг
Фолаты, всего 5 мкг
Фолиевая кислота, пищевая 5 мкг
Фолиевая кислота, DFE 5 мкг
Холин, всего 0,4 мг
Липиды
Жирные кислоты, насыщенные 0,002 г
16:0 0,001 г
Жирные кислоты, мононенасыщенные 0,001 г
Жирные кислоты, полиненасыщенные 0,004 г
18:2 недифференцировано 0,001 г
18:3 недифференцированно 0,003 г
Прочее
Кофеин 20 мг
Теобромин 2 мг