Медовая коврижка с джемом
| Категория | Пироги |
Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час | Способ | Классический |
| Порций | 12 |
| |
 Понедельник, 12 октября 2015
| Подписаться |
Описание рецепта
Этот пирог еще называют “Булыжная мостовая” и он действительно её напоминает, но уверяю вас сходство только внешнее. На самом деле это мягкая выпечка с насыщенным вкусом и ароматом мёда и корицы. А прослойка кисло-сладкого вишневого или сливового джема добавляет изумительную фруктовую нотку. В общем, просто, ароматно и очень вкусно с чаем, кофе и молоком.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 100 г | | 150 г |
| 50 г | | 1 шт. |
| 50 мл | | 0.5 ч. л. |
| 1 ч. л. | | 350 г |
|
Вишнёвый джем |
| 100 г | | |
Шаг 1:
Для приготовления медовой коврижки с джемом потребуются такие ингредиенты: мёд, сахар, сливочное масло, яйцо, крепкий чай, мука, корица, сода, джем.
Шаг 2:
Мягкое сливочное масло выложить в глубокую миску.
Шаг 3:
Шаг 4:
Если мёд не жидкий, то растопить его и добавить к мягкому сливочному маслу и сахару. Перемешать масло, сахар и мёд.
Шаг 5:
Разбить одно сырое яйцо в миску с маслом, сахаром и мёдом.
Шаг 6:
Заварить крепкий чай и добавить в миску.
Шаг 7:
А также половину чайной ложки молотой корицы.
Шаг 8:
Одну чайную ложку без горки пищевой соды погасить лимонным соком или уксусом и добавить в тесто.
Шаг 9:
Шаг 10:
Перемешать все ингредиенты для теста. Оно должно быть густое до такой степени, чтобы можно было скатать шарики.
Шаг 11:
1/3 часть теста выложить в форму для выпечки.
Шаг 12:
|
Вишнёвый джем |
| 100 г |
Джем выложить на тесто. У меня был вишневый, но подойдет любой.
Шаг 13:
Из оставшейся 2/3 теста скатать шарики и выложить на джем. Диаметр моей формы 20х20 см.
Шаг 14:
Выпекать медовую коврижку в духовке при температуре 175 градусов до золотистой корочки 35-40 минут.
Шаг 15:
Готовую коврижку достать из духовки, немного охладить и разрезать на кусочки.
Шаг 16:
Медовая коврижка с джемом готова. Ароматный, вкусный домашний пирог. Приятного чаепития!
и 58 нравится
