Подписаться

Яичница с овощами

Яичница с овощами
Нравится
19
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
20 минут
3 порции
Просмотров: 4439
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Оливковое масло
30 г
Картофель
150 г
Перец болгарский
50 г
Помидоры черри
50 г
Яйцо куриное
2 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Укроп
по вкусу
Яйцо перепелиное
7 шт.  

Описание рецепта — Яичница с овощами:

Приготовим подобие шакшуки, но кроме томатов возьмем и другие овощи. Чтобы яичница стала более яркой, живописной, куриные яйца используем для схватывания единого слоя, а сверху вбиваем перепелиные, обязательно сохраняя желтки всмятку.

Яичница с овощами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,77 г
Жиры 10,54 г
Углеводы 6,94 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
145
килокалорий
Шаг 1:
Яичница с овощами - Шаг 1

Для блюда потребуются куриные и перепелиные яйца, картофель, болгарский перец, черри, зелень,соль, перец, масло.

Шаг 2:
Яичница с овощами - Шаг 2
Оливковое масло
30 г
Картофель
150 г

Первым в разогретом масле обжариваем картофель. Очистив, нарезаем тонкой короткой соломкой, чтобы твердый овощ успел пропариться внутри — держим до легкой корочки.

Шаг 3:
Яичница с овощами - Шаг 3
Перец болгарский
50 г

Через несколько минут добавляем длинные бруски сладкого перца — не забываем удалить семена и мягкие внутренние перегородки. Перемешиваем и обжариваем минуту-две.

Шаг 4:
Яичница с овощами - Шаг 4
Помидоры черри
50 г

Следующие выкладываем половинки мелких томатов, минуту прогреваем.

Шаг 5:
Яичница с овощами - Шаг 5
Яйцо куриное
2 шт.

Взбалтываем куриные яйца и заливаем однородной смесью обжаренные овощи.

Шаг 6:
Яичница с овощами - Шаг 6
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Укроп
по вкусу

Сразу посыпаем специями и мелко изрубленным свежим укропом — даем яичнице схватиться.

Шаг 7:
Яичница с овощами - Шаг 7
Яйцо перепелиное
7 шт.

На горячую поверхность относительно равномерно вбиваем по перепелиному яйцу (не накрываем) и снимаем с огня, как только белки застынут.

Шаг 8:
Яичница с овощами - Шаг 8

Подаем импровизированную и на скорую руку шакшуку к столу.

Шаг 9:
Яичница с овощами - Шаг 9

Свежие овощи, зелень, соленья, ржаной хлеб не будут лишними для сопровождения нашей яичницы.

Шаг 10:
Яичница с овощами - Шаг 10

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Яичница с перцем, помидорами и луком Яичница с перцем, помидорами и луком Яичница с рисом Яичница с рисом Яичница с грибами и сладким перцем Яичница с грибами и сладким перцем Яичница с мидиями Яичница с мидиями
Яичница с помидорами Яичница с помидорами Яичница с картофелем Яичница с картофелем Яичница с кабачками Яичница с кабачками Яичница с грибами и помидорами Яичница с грибами и помидорами
и 15 нравится
174 добавили себе
Комментарии (2)
Очень красивые фото!
30.04.2017 09:36
@xkonfetkax Спасибо, Ирина!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
11.07.2020 21:46:38
оценил рецепт Харчо
11.07.2020 21:37:12
взял на заметку рецепт Шурпа из говядины
11.07.2020 21:37:10
оценил рецепт Шурпа из говядины
11.07.2020 21:36:02
взял на заметку рецепт Ананасовый смузи