Подписаться

Острая закуска из баклажанов

Острая закуска из баклажанов
Нравится
26
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
5 порций
Просмотров: 4900
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Баклажан
400 г
Соль
10 г
Подсолнечное масло
70 мл
Перец красный острый
20 г
Чеснок
3 зуб.
Имбирь свежий (корень)
30 г
Сахар-песок
30 г
Яблочный уксус
30 мл
Соевый соус
40 мл  

Описание рецепта — Острая закуска из баклажанов:

У нас сезон баклажанов еще не окончен, поэтому продолжаю предлагать рецепты из этого замечательного овоща. Сегодня это закуска с острым красным перцем, чесноком и имбирем. Закуска готовится очень быстро. Подается отдельно или вместе с мясом, птицей. Уверена, что это простое и очень вкусное блюдо не оставит вас равнодушными.

Острая закуска из баклажанов: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,4 г
Жиры 10,26 г
Углеводы 10,47 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
135
килокалорий
Шаг 1:
Острая закуска из баклажанов - Шаг 1

Для приготовления острой закуски из баклажанов потребуется:баклажаны, острый красный перец, чеснок, соевый соус, корень имбиря, яблочный уксус, сахар, соль, подсолнечное масло, кунжут(по желанию).

Шаг 2:
Острая закуска из баклажанов - Шаг 2
Баклажан
400 г

Два баклажана среднего размера помойте и очистите.

Шаг 3:
Острая закуска из баклажанов - Шаг 3

Нарежьте баклажаны брусочками длиной 5-6 см.

Шаг 4:
Острая закуска из баклажанов - Шаг 4
Соль
10 г

Немного посолите и перемешайте. Дайте постоять 10 минут. После образовавшуюся жидкость слейте.

Шаг 5:
Острая закуска из баклажанов - Шаг 5
Подсолнечное масло
40 мл

Налейте в сковороду подсолнечное масло и хорошо раскалите. Выложите в сковороду баклажаны.

Шаг 6:
Острая закуска из баклажанов - Шаг 6

Обжарьте баклажаны небольшими порциями до золотистой корочки.

Шаг 7:
Острая закуска из баклажанов - Шаг 7
Перец красный острый
20 г

Острый красный перец помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.

Шаг 8:
Острая закуска из баклажанов - Шаг 8
Чеснок
3 зуб.

Чеснок очистите, помойте и мелко нарежьте. Добавьте к красному перцу.

Шаг 9:
Острая закуска из баклажанов - Шаг 9
Имбирь свежий (корень)
30 г

Корень имбиря очистите, помойте и мелко нарежьте. Добавьте к перцу и чесноку.

Шаг 10:
Острая закуска из баклажанов - Шаг 10
Подсолнечное масло
30 мл

В течение 5-6 секунд обжарьте красный перец, чеснок и имбирь в подсолнечном масле.

Шаг 11:
Острая закуска из баклажанов - Шаг 11

После перец, чеснок и имбирь добавьте к жареным баклажанам.

Шаг 12:
Острая закуска из баклажанов - Шаг 12
Сахар-песок
30 г

Всыпьте сахар.

Шаг 13:
Острая закуска из баклажанов - Шаг 13
Яблочный уксус
30 мл

Влейте две столовые ложки яблочного уксуса.

Шаг 14:
Острая закуска из баклажанов - Шаг 14
Соевый соус
40 мл

Добавьте соевый соус.

Шаг 15:
Острая закуска из баклажанов - Шаг 15

Перемешайте все ингредиенты закуски и прогрейте её в течение 5-6 минут.

Шаг 16:
Острая закуска из баклажанов - Шаг 16

Острая закуска из баклажанов готова. По желанию можете посыпать её кунжутом.

Шаг 17:
Острая закуска из баклажанов - Шаг 17

Подаем блюдо на закуску, а также с мясом, птицей, рыбой. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Острая закуска из баклажанов Острая закуска из баклажанов Острая закуска из баклажанов Острая закуска из баклажанов Закуска из баклажанов с чесноком Закуска из баклажанов с чесноком Острая закуска из баклажанов с грибами Острая закуска из баклажанов с грибами
Закуска из баклажанов по-гречески Закуска из баклажанов по-гречески Острая закуска из помидор Острая закуска из помидор Закуска с баклажанами Закуска с баклажанами Закуска из печеных баклажан Закуска из печеных баклажан
и 22 нравится
200 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
02.06.2020 18:44:44
взял на заметку рецепт Шоколадные пп-кексы
02.06.2020 18:44:37
взял на заметку рецепт Картофель по французски
02.06.2020 18:43:47
взял на заметку рецепт Пп выпечка. Пп десерт
02.06.2020 18:42:30
оценил рецепт Кокосовый бисквит
02.06.2020 18:42:10
взял на заметку рецепт Кабачковые оладьи с сыром и зеленью