Подписаться

Паштет из куриной печени запеченный в духовке

Паштет из куриной печени запеченный в духовке
Нравится
11
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
10 порций
Просмотров: 865
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Лук репчатый
70 г
Чеснок
2 зуб.
Подсолнечное масло
20 мл
Печень куриная
400 г
Яичный желток
3 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Мука пшеничная
50 г
Сливки 15-17%
130 мл  

Описание рецепта — Паштет из куриной печени запеченный в духовке:

Паштет из куриной печени довольно распространённое блюдо. Наша пищевая промышленность выпускает множество разнообразных видов данной продукции. Однако, приготовленное собственными руками, из продуктов тщательно подобранных и проверенных, данное блюдо заслуживает особого внимания и уважения домашних поваров. Тем более, что некоторые отклонения от обычной технологии делают рецепт интересным в кулинарном плане. Ведь готовить мы будем его, используя не отварную и не жареную печень, а сырую. А добавки в виде сливок, лука, чеснока, муки и яичных желтков придадут паштету незабываемые вкусовые нотки. Блюдо запеченное в духовке получается необыкновенно нежным и очень вкусным.

Паштет из куриной печени запеченный в духовке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 11,83 г
Жиры 13,58 г
Углеводы 7,58 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
202
килокалории
Шаг 1:
Паштет из куриной печени запеченный в духовке - Шаг 1

Для приготовления паштета из куриной печени возьмите такие продукты:печень куриную, яйца, лук репчатый, чеснок, сливки, муку, подсолнечное масло, соль, перец черный молотый.

Шаг 2:
Паштет из куриной печени запеченный в духовке - Шаг 2
Лук репчатый
70 г
Чеснок
2 зуб.

Репчатый лук и чеснок очистите и помойте. После мелко нарежьте и выложите в сковороду.

Шаг 3:
Паштет из куриной печени запеченный в духовке - Шаг 3
Подсолнечное масло
20 мл

Налейте в сковороду рафинированное, подсолнечное масло и поджарьте лук с чесноком до золотистого цвета.

Шаг 4:
Паштет из куриной печени запеченный в духовке - Шаг 4
Печень куриная
400 г

У куриной печени обрежьте жир и прожилки, помойте печенку.

Шаг 5:
Паштет из куриной печени запеченный в духовке - Шаг 5

Пропустите через мясорубку куриную печень и жареный лук с чесноком.

Шаг 6:
Паштет из куриной печени запеченный в духовке - Шаг 6
Яичный желток
3 шт.
Соль
по вкусу

Добавьте желтки и соль.

Шаг 7:
Паштет из куриной печени запеченный в духовке - Шаг 7
Перец черный молотый
по вкусу
Мука пшеничная
50 г

Всыпьте две столовые ложки муки и черный молотый перец по вкусу.

Шаг 8:
Паштет из куриной печени запеченный в духовке - Шаг 8
Сливки 15-17%
130 мл

Влейте сливки.

Шаг 9:
Паштет из куриной печени запеченный в духовке - Шаг 9

Тщательно перемешайте все ингредиенты венчиком.

Шаг 10:
Паштет из куриной печени запеченный в духовке - Шаг 10

После взбейте всю массу блендером.

Шаг 11:
Паштет из куриной печени запеченный в духовке - Шаг 11

Форму для запекания смажьте маслом.

Шаг 12:
Паштет из куриной печени запеченный в духовке - Шаг 12

Заполните форму приготовленной смесью из куриной печени, желтков, лука, чеснока, муки, сливок и специй. Поставьте форму в поддон с горячей водой, которая должна доходить приблизительно до половины формы.

Шаг 13:
Паштет из куриной печени запеченный в духовке - Шаг 13

Запекайте паштет в духовке при температуре 190 градусов 40-45 минут.

Шаг 14:
Паштет из куриной печени запеченный в духовке - Шаг 14

Паштет из куриной печени, запеченный в духовке готов.

Шаг 15:
Паштет из куриной печени запеченный в духовке - Шаг 15

Паштет из куриной печени достаньте из духовки, остудите и поставьте в холод на 2-3 часа. После выложите из формы и нарежьте. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Запеченный паштет из куриной печени Запеченный паштет из куриной печени Паштет из куриной печени в корзиночках Паштет из куриной печени в корзиночках Паштет из куриной печени Паштет из куриной печени Паштет из куриной печени Паштет из куриной печени
Паштет из куриной печени с апельсиновым желе Паштет из куриной печени с апельсиновым желе Паштет из куриной печени со сливками Паштет из куриной печени со сливками Паштет из куриной печени с кедровыми орешками и тимьяном Паштет из куриной печени с кедровыми орешками и тимьяном Нежный паштет из куриной печени Нежный паштет из куриной печени
Взяли рецепт на заметку (82)
Юлия МозговаKatjaarmawirFazil QaxramanovНаталя МаксимецьНаталья АкимоваГалина БойкоАлена КузнецоваKotofot KAnna SuhAlena PetrovaВера КороськоСветлана ЮмагалееваДария РыжаяSvetlana IvanovaИрина ОбысоваAlla MakhotaПетр ЛуценкоІрина ГазевичГалина ГабаЕлена ИвановаLarisa WecherkovskayaИрина ХанЮлия МуравьеваSvitlana KiktevaОлена ГорзоваЕвгения Попова (Горина)
Показать всех
Комментарии (1)
28.04.2019 16:18
Приготовила. Выглядит хорошо 👌🏻 Остужаю)) спасибо за рецепт!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
21.08.2019 22:05:50
взял на заметку рецепт Котлеты по-измирски
21.08.2019 22:05:47
оценил рецепт Котлеты по-измирски
21.08.2019 22:04:02
взял на заметку рецепт Котлеты Баварские