Подписаться

Паштет из куриной печени запеченный в духовке

Паштет из куриной печени запеченный в духовке
Нравится
11
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
10 порций
Просмотров: 1733
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Лук репчатый
70 г
Чеснок
2 зуб.
Подсолнечное масло
20 мл
Печень куриная
400 г
Яичный желток
3 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Мука пшеничная
50 г
Сливки 15-17%
130 мл  

Описание рецепта — Паштет из куриной печени запеченный в духовке:

Паштет из куриной печени довольно распространённое блюдо. Наша пищевая промышленность выпускает множество разнообразных видов данной продукции. Однако, приготовленное собственными руками, из продуктов тщательно подобранных и проверенных, данное блюдо заслуживает особого внимания и уважения домашних поваров. Тем более, что некоторые отклонения от обычной технологии делают рецепт интересным в кулинарном плане. Ведь готовить мы будем его, используя не отварную и не жареную печень, а сырую. А добавки в виде сливок, лука, чеснока, муки и яичных желтков придадут паштету незабываемые вкусовые нотки. Блюдо запеченное в духовке получается необыкновенно нежным и очень вкусным.

Паштет из куриной печени запеченный в духовке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 11,83 г
Жиры 13,58 г
Углеводы 7,58 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
202
килокалории
Шаг 1:
Паштет из куриной печени запеченный в духовке - Шаг 1

Для приготовления паштета из куриной печени возьмите такие продукты:печень куриную, яйца, лук репчатый, чеснок, сливки, муку, подсолнечное масло, соль, перец черный молотый.

Шаг 2:
Паштет из куриной печени запеченный в духовке - Шаг 2
Лук репчатый
70 г
Чеснок
2 зуб.

Репчатый лук и чеснок очистите и помойте. После мелко нарежьте и выложите в сковороду.

Шаг 3:
Паштет из куриной печени запеченный в духовке - Шаг 3
Подсолнечное масло
20 мл

Налейте в сковороду рафинированное, подсолнечное масло и поджарьте лук с чесноком до золотистого цвета.

Шаг 4:
Паштет из куриной печени запеченный в духовке - Шаг 4
Печень куриная
400 г

У куриной печени обрежьте жир и прожилки, помойте печенку.

Шаг 5:
Паштет из куриной печени запеченный в духовке - Шаг 5

Пропустите через мясорубку куриную печень и жареный лук с чесноком.

Шаг 6:
Паштет из куриной печени запеченный в духовке - Шаг 6
Яичный желток
3 шт.
Соль
по вкусу

Добавьте желтки и соль.

Шаг 7:
Паштет из куриной печени запеченный в духовке - Шаг 7
Перец черный молотый
по вкусу
Мука пшеничная
50 г

Всыпьте две столовые ложки муки и черный молотый перец по вкусу.

Шаг 8:
Паштет из куриной печени запеченный в духовке - Шаг 8
Сливки 15-17%
130 мл

Влейте сливки.

Шаг 9:
Паштет из куриной печени запеченный в духовке - Шаг 9

Тщательно перемешайте все ингредиенты венчиком.

Шаг 10:
Паштет из куриной печени запеченный в духовке - Шаг 10

После взбейте всю массу блендером.

Шаг 11:
Паштет из куриной печени запеченный в духовке - Шаг 11

Форму для запекания смажьте маслом.

Шаг 12:
Паштет из куриной печени запеченный в духовке - Шаг 12

Заполните форму приготовленной смесью из куриной печени, желтков, лука, чеснока, муки, сливок и специй. Поставьте форму в поддон с горячей водой, которая должна доходить приблизительно до половины формы.

Шаг 13:
Паштет из куриной печени запеченный в духовке - Шаг 13

Запекайте паштет в духовке при температуре 190 градусов 40-45 минут.

Шаг 14:
Паштет из куриной печени запеченный в духовке - Шаг 14

Паштет из куриной печени, запеченный в духовке готов.

Шаг 15:
Паштет из куриной печени запеченный в духовке - Шаг 15

Паштет из куриной печени достаньте из духовки, остудите и поставьте в холод на 2-3 часа. После выложите из формы и нарежьте. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Запеченный паштет из куриной печени Запеченный паштет из куриной печени Паштет из куриной печени в корзиночках Паштет из куриной печени в корзиночках Паштет из куриной печени Паштет из куриной печени Паштет из куриной печени Паштет из куриной печени
Паштет из куриной печени с апельсиновым желе Паштет из куриной печени с апельсиновым желе Паштет из куриной печени со сливками Паштет из куриной печени со сливками Паштет из куриной печени с кедровыми орешками и тимьяном Паштет из куриной печени с кедровыми орешками и тимьяном Нежный паштет из куриной печени Нежный паштет из куриной печени
и 7 нравится
90 добавили себе
Комментарии (1)
28.04.2019 16:18
Приготовила. Выглядит хорошо 👌🏻 Остужаю)) спасибо за рецепт!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
02.06.2020 18:38:00
взял на заметку рецепт Сырные блины с зеленью
взяла на заметку рецепт Жульен с курицей и грибами
взяла на заметку рецепт Хлебные лепёшки на сковороде