Подписаться

Икра из баклажанов с яблоками

Икра из баклажанов с яблоками
Нравится
99
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
6 порций
Просмотров: 4760
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Баклажан
2 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Яблоко
2 шт.
Помидоры (томат)
2 шт.
Подсолнечное масло
30 мл
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Чеснок
2 зуб.  

Описание рецепта — Икра из баклажанов с яблоками:

Икра из баклажанов - блюдо любимое многими. Оно особенно актуально в летний период. Это отличная закуска в обед или на ужин. А также перекус с кусочком свежего хлеба в любое время дня. Кроме классических ингредиентов: баклажана, помидора, болгарского перца и лука в этом рецепте добавляется яблоко, которое хорошо сочетается с овощами. Благодаря ему икра приобретает сладковатый, нежный вкус.

Икра из баклажанов с яблоками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,82 г
Жиры 1,96 г
Углеводы 7,11 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
45
килокалорий
Шаг 1:
Икра из баклажанов с яблоками - Шаг 1

Для приготовления икры из баклажанов и яблок потребуются такие ингредиенты: баклажаны, помидоры, болгарский перец, яблоки, лук репчатый, чеснок, подсолнечное масло, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:
Икра из баклажанов с яблоками - Шаг 2
Баклажан
2 шт.

Баклажаны помыть, наколоть вилкой в нескольких местах и запечь в микроволновой печи. На это потребуется 5 минут. Если у вас нет микроволновки, то запеките в обычной газовой духовке. Это займет 30-40 минут. Печеные баклажаны охладите и очистите.

Шаг 3:
Икра из баклажанов с яблоками - Шаг 3

После нарежьте баклажаны небольшими кубиками.

Шаг 4:
Икра из баклажанов с яблоками - Шаг 4
Лук репчатый
1 шт.

Репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать.

Шаг 5:
Икра из баклажанов с яблоками - Шаг 5
Перец болгарский
1 шт.

Болгарский перец помыть, удалить семена и мелко нарезать.

Шаг 6:
Икра из баклажанов с яблоками - Шаг 6
Яблоко
2 шт.

Одно большое яблоко или два среднего размера помыть, очистить, удалить сердцевину и нарезать кубиками.

Шаг 7:
Икра из баклажанов с яблоками - Шаг 7
Помидоры (томат)
2 шт.

Помидоры помыть и нарезать. Можно предварительно обдать их кипятком и снять кожицу.

Шаг 8:
Икра из баклажанов с яблоками - Шаг 8
Подсолнечное масло
30 мл

На сковороду с подсолнечным маслом выложить нарезанный репчатый лук и болгарский перец. Тушить овощи 5-7 минут.

Шаг 9:
Икра из баклажанов с яблоками - Шаг 9

Добавить на сковороду нарезанные яблоки.

Шаг 10:
Икра из баклажанов с яблоками - Шаг 10

Добавить нарезанные помидоры.

Шаг 11:
Икра из баклажанов с яблоками - Шаг 11
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

И нарезанные баклажаны. Посолить и поперчить по вкусу, добавить 70 мл воды. Накрыть сковороду крышкой и тушить все овощи 20-25 минут до готовности.

Шаг 12:
Икра из баклажанов с яблоками - Шаг 12
Чеснок
2 зуб.

Чеснок очистить и измельчить. Добавить в икру и перемешать.

Шаг 13:
Икра из баклажанов с яблоками - Шаг 13

Икра из баклажанов с яблоками готова. Ароматное, в меру острое летнее блюдо. Отличная закуска к столу. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Острая икра из баклажанов с отварными яйцами Острая икра из баклажанов с отварными яйцами Закуска из баклажанов с чесноком Закуска из баклажанов с чесноком Рулетики из баклажанов с сыром и орехами Рулетики из баклажанов с сыром и орехами Рулетики из баклажанов с красным перцем Рулетики из баклажанов с красным перцем
🍆Лазанья из баклажан с отрубями🍆 🍆Лазанья из баклажан с отрубями🍆 Рулетики из баклажана с фетой и помидорами Рулетики из баклажана с фетой и помидорами Икра из баклажанов и кабачков Икра из баклажанов и кабачков Икра из баклажанов по-домашнему Икра из баклажанов по-домашнему
Взяли рецепт на заметку (643)
Марина ТретьякЕвгений МОльга ЧернышеваОлег ГолдОксана ВикуловаМария ДолгопятRegina WertЗинаида ДовганьOlena VolodinaОльга КосьминаЕлена БакалдинаАндрій БабякОксана ШилоOlka SavchukОльга МогилаНаталья ИвкинаРоман СергеевJulia StarАлина РуденкоВадим ИщериковLyudmila MМарина БойкоЕлена ИвановаGalina MarchenkoJSN0307 SaparowaРимма Борисова
Показать всех
Комментарии (6)
18.09.2015 20:39
Зоя, какой интересный рецепт икры, с яблоками! спасибо, буду пробовать!
18.09.2015 21:27
@IrenMistik Спасибо!!🌹
25.09.2015 12:46
спасибо за рецепт!Очень просто и доступно
04.08.2018 15:17
@Вика Усенко 🌹
С зелёным яблочком получилось очень вкусно. Спасибо!
21.02.2019 06:09
@MariaD17 🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
21.07.2019 08:26:51
взяла на заметку рецепт Салат «Берлинский»
21.07.2019 08:26:48
взяла на заметку рецепт Куриные грудки по-итальянски
21.07.2019 08:26:37
взяла на заметку рецепт ПП пицца из куриной грудки без муки
21.07.2019 08:26:35
взяла на заметку рецепт Салат из консервированного тунца
21.07.2019 08:26:33
взяла на заметку рецепт Рецепт белкового салата