Подписаться

Икра из баклажанов с яблоками

Икра из баклажанов с яблоками
Нравится
104
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
6 порций
Просмотров: 5397
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Баклажан
2 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Яблоко
2 шт.
Помидоры (томат)
2 шт.
Подсолнечное масло
30 мл
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Чеснок
2 зуб.  

Описание рецепта — Икра из баклажанов с яблоками:

Икра из баклажанов - блюдо любимое многими. Оно особенно актуально в летний период. Это отличная закуска в обед или на ужин. А также перекус с кусочком свежего хлеба в любое время дня. Кроме классических ингредиентов: баклажана, помидора, болгарского перца и лука в этом рецепте добавляется яблоко, которое хорошо сочетается с овощами. Благодаря ему икра приобретает сладковатый, нежный вкус.

Икра из баклажанов с яблоками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,82 г
Жиры 1,96 г
Углеводы 7,11 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
45
килокалорий
Шаг 1:
Икра из баклажанов с яблоками - Шаг 1

Для приготовления икры из баклажанов и яблок потребуются такие ингредиенты: баклажаны, помидоры, болгарский перец, яблоки, лук репчатый, чеснок, подсолнечное масло, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:
Икра из баклажанов с яблоками - Шаг 2
Баклажан
2 шт.

Баклажаны помыть, наколоть вилкой в нескольких местах и запечь в микроволновой печи. На это потребуется 5 минут. Если у вас нет микроволновки, то запеките в обычной газовой духовке. Это займет 30-40 минут. Печеные баклажаны охладите и очистите.

Шаг 3:
Икра из баклажанов с яблоками - Шаг 3

После нарежьте баклажаны небольшими кубиками.

Шаг 4:
Икра из баклажанов с яблоками - Шаг 4
Лук репчатый
1 шт.

Репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать.

Шаг 5:
Икра из баклажанов с яблоками - Шаг 5
Перец болгарский
1 шт.

Болгарский перец помыть, удалить семена и мелко нарезать.

Шаг 6:
Икра из баклажанов с яблоками - Шаг 6
Яблоко
2 шт.

Одно большое яблоко или два среднего размера помыть, очистить, удалить сердцевину и нарезать кубиками.

Шаг 7:
Икра из баклажанов с яблоками - Шаг 7
Помидоры (томат)
2 шт.

Помидоры помыть и нарезать. Можно предварительно обдать их кипятком и снять кожицу.

Шаг 8:
Икра из баклажанов с яблоками - Шаг 8
Подсолнечное масло
30 мл

На сковороду с подсолнечным маслом выложить нарезанный репчатый лук и болгарский перец. Тушить овощи 5-7 минут.

Шаг 9:
Икра из баклажанов с яблоками - Шаг 9

Добавить на сковороду нарезанные яблоки.

Шаг 10:
Икра из баклажанов с яблоками - Шаг 10

Добавить нарезанные помидоры.

Шаг 11:
Икра из баклажанов с яблоками - Шаг 11
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

И нарезанные баклажаны. Посолить и поперчить по вкусу, добавить 70 мл воды. Накрыть сковороду крышкой и тушить все овощи 20-25 минут до готовности.

Шаг 12:
Икра из баклажанов с яблоками - Шаг 12
Чеснок
2 зуб.

Чеснок очистить и измельчить. Добавить в икру и перемешать.

Шаг 13:
Икра из баклажанов с яблоками - Шаг 13

Икра из баклажанов с яблоками готова. Ароматное, в меру острое летнее блюдо. Отличная закуска к столу. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Острая икра из баклажанов с отварными яйцами Острая икра из баклажанов с отварными яйцами Закуска из баклажанов с чесноком Закуска из баклажанов с чесноком Икра из баклажанов по-одесски Икра из баклажанов по-одесски Острая закуска из баклажанов с грибами Острая закуска из баклажанов с грибами
Рулетики из баклажанов с сыром и орехами Рулетики из баклажанов с сыром и орехами Икра из маслят Икра из маслят Рулетики из баклажанов с красным перцем Рулетики из баклажанов с красным перцем 🍆Лазанья из баклажан с отрубями🍆 🍆Лазанья из баклажан с отрубями🍆
Взяли рецепт на заметку (682)
Галина БойкоStaisy VIrina AndrianovaАнтон ПостоленкоАндрей ДSien VonЕлена ГулакЭлеонора ИсмаиловаLeyla AliyevaНина МихайличенкоВалентина ПриказчиковаНодира СалимоваGonca GulГайрат МатризаевИмя ФамилияВладимир БоровиковMedeya MedeyaO CНастя ЦивинскаяЮра МарчукЯна ЯнаИрина ЛунинаЕлена СИДОРОВАОлег ПавленкоЛина Симоненко8888 8888
Показать всех
Комментарии (6)
18.09.2015 20:39
Зоя, какой интересный рецепт икры, с яблоками! спасибо, буду пробовать!
18.09.2015 21:27
@IrenMistik Спасибо!!🌹
25.09.2015 12:46
спасибо за рецепт!Очень просто и доступно
04.08.2018 15:17
@Вика Усенко 🌹
С зелёным яблочком получилось очень вкусно. Спасибо!
21.02.2019 06:09
@MariaD17 🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
21.01.2020 20:25:12
взял на заметку рецепт Индийский рис с овощами и карри
взяла на заметку рецепт Маринованные арбузы
21.01.2020 20:24:45
взяла на заметку рецепт Лимонный курд
21.01.2020 20:23:54
взял на заметку рецепт Ризотто с курицей
21.01.2020 20:23:53
оценил рецепт Ризотто с курицей