Подписаться

Пикантные мясные шарики в томатном соусе, фаршированные оливками

Пикантные мясные шарики в томатном соусе, фаршированные оливками
Нравится
6
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
25 порций
Просмотров: 2025
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Перец красный острый молотый
10 г
Говяжий фарш
500 г
Куркума молотая
10 г
Соль
1 ч. л.
Лук репчатый
1 шт.
Яйцо куриное
1 шт.
Каперсы
20 г
Сухари панировочные
2 ст. л.
Оливки без косточки
100 г
Подсолнечное масло
200 мл
Соус Табаско
5 г
Томатный соус
100 мл

Описание рецепта — Пикантные мясные шарики в томатном соусе, фаршированные оливками:

Отличная пикантная горячая закуска к праздничному столу, которая порадует ваших гостей не только красивым видом, но и прекрасным вкусом!
Подается закуска в горячем виде в порционных стаканчиках. Такую закуску очень удобно кушать, накалывая шарик шпажкой и макая в соус.

Мясные шарики получаются острыми, ароматными, сытными, с легкой кислинкой, благодаря оливкам. Лучше использовать оливки, фаршированные миндалем. Томатный соус с добавлением острого табаско очень гармонично сочетается с мясными шариками.

Пикантные мясные шарики в томатном соусе, фаршированные оливками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,78 г
Жиры 31,46 г
Углеводы 4,02 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
327
килокалорий
Шаг 1:
Пикантные мясные шарики в томатном соусе, фаршированные оливками - Шаг 1

Для приготовления этой закуски понадобятся такие продукты: мясной фарш, куркума, лук, каперсы, яйцо, панировочные сухари, оливки, фаршированные миндалем, томатный соус, соус табаско, перец чили, паприка, соль, растительное масло для жарки.

Шаг 2:
Пикантные мясные шарики в томатном соусе, фаршированные оливками - Шаг 2
Перец красный острый молотый
10 г
Говяжий фарш
500 г

Для этого блюда лучше использовать свино-говяжий фарш. Выкладываем фарш в миску, добавляем порошок перца чили.

Шаг 3:
Пикантные мясные шарики в томатном соусе, фаршированные оливками - Шаг 3
Куркума молотая
10 г

Добавляем к фаршу куркуму.

Шаг 4:
Пикантные мясные шарики в томатном соусе, фаршированные оливками - Шаг 4
Соль
1 ч. л.

Добавляем к фаршу соль.

Шаг 5:
Пикантные мясные шарики в томатном соусе, фаршированные оливками - Шаг 5
Лук репчатый
1 шт.

Лук очищаем от шелухи и нарезаем очень мелко. Добавляем лук к остальным ингредиентам.

Шаг 6:
Пикантные мясные шарики в томатном соусе, фаршированные оливками - Шаг 6
Яйцо куриное
1 шт.
Каперсы
20 г

Вбиваем в миску яйцо. Каперсы нарезаем очень мелко и также выкладываем в миску.

Шаг 7:
Пикантные мясные шарики в томатном соусе, фаршированные оливками - Шаг 7
Сухари панировочные
2 ст. л.

Всыпаем в миску панировочные сухари мелкого помола. Теперь хорошо перемешиваем все ингредиенты до получения однородной массы.

Шаг 8:
Пикантные мясные шарики в томатном соусе, фаршированные оливками - Шаг 8
Оливки без косточки
100 г

Из фарша формируем небольшие лепешки, в середину каждой кладем фаршированную оливку.

Шаг 9:
Пикантные мясные шарики в томатном соусе, фаршированные оливками - Шаг 9
Подсолнечное масло
200 мл

Скатываем лепешки в шарики, величиной с грецкий орех. Обжариваем мясные шарики во фритюре 10 минут. Готовые шарики выкладываем на салфетку, чтобы избавиться от излишков масла.

Шаг 10:
Пикантные мясные шарики в томатном соусе, фаршированные оливками - Шаг 10
Соус Табаско
5 г
Томатный соус
100 мл

В томатный соус добавляем немного соуса табаско и перемешиваем.

Шаг 11:
Пикантные мясные шарики в томатном соусе, фаршированные оливками - Шаг 11

В порционный стаканчик наливаем немного томатного соуса. Затем выкладываем мясной шарик и протыкаем его шпажкой. Украшаем зеленью и подаем горячую закуску из пикантных мясных шариков к столу. Из указанного количества продуктов получается 25 порций закуски.

Шаг 12:
Пикантные мясные шарики в томатном соусе, фаршированные оливками - Шаг 12

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Перец с морковью в томатном соусе Перец с морковью в томатном соусе Фаршированный перец под томатным соусом Фаршированный перец под томатным соусом Маслята в томатно-сливочном соусе Маслята в томатно-сливочном соусе Яйца, запеченные в остром томатном соусе Яйца, запеченные в остром томатном соусе
Цветная капуста с оливками и сосисками Цветная капуста с оливками и сосисками Тофу, тушеный в томатном соусе Тофу, тушеный в томатном соусе Мясные шарики в тесте Мясные шарики в тесте Грибы в соевом соусе Грибы в соевом соусе
Взяли рецепт на заметку (29)
Александра ГречаникКатя АверинаAngela LМарина ШевелёваВалерия ТруфановаЕлена Харина (Чеботарева)Екатерина КрючковаTatyana KudryashovaEkaterina ElatВика РыбаковаAnn MedeoAnna SkidanovaГаля ИвановаМадина МагомедоваКатюшка СавельеваОльга ПомогаеваЛюбовь ШаховаАлександра ГерасименкоАлександра ХоджаеваПетрова ЕкатеринаОксана 😋Наталия АнтонишинаАндрей ЕфимовYulia YaИрина ПодивиловаАурика Аурика
Показать всех
Комментарии (2)
20.11.2015 20:27
Красивая закуска и прекрасная подача блюда! Лена, спасибо большое!
20.11.2015 21:09
@IrenMistik Благодарю, Ирен!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
24.08.2019 21:43:12
взяла на заметку рецепт Вкуснейший лагман
24.08.2019 21:42:13
взяла на заметку рецепт Лагман
24.08.2019 21:41:38
взяла на заметку рецепт Суп Лагман
24.08.2019 21:32:47
взяла на заметку рецепт Скумбрия маринованная
24.08.2019 21:31:10
взяла на заметку рецепт Рулетики из цуккини с сыром