Подписаться

Цветная капуста с оливками и сосисками

Цветная капуста с оливками и сосисками
Нравится
42
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
4 порции
Просмотров: 3014
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Капуста цветная
400 г
Соль
2 ч. л.
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло
30 мл
Сосиски молочные
4 шт.
Помидоры (томат)
2 шт.
Горох зеленый
50 г
Чеснок
2 зуб.
Оливки без косточки
15 шт.  

Описание рецепта — Цветная капуста с оливками и сосисками:

Приготовьте цветную капусту с оливками, зеленым горошком, луком, чесноком в томатном соусе и быстрый, сытный, легкий завтрак или ужин вам обеспечен. Блюдо очень доступное, вкусное и полезное. Готовится за 30 минут. Выглядит очень эстетично, в общем одни плюсы. Оливки - один из ингредиентов этого блюда. Самым, пожалуй, полезным их свойством является высочайшее содержание омега-кислот и такое же выдающееся содержание клетчатки. А также кальция, витаминов А и Е. Но не следует забывать о том, что в оливках очень много натрия, то есть соли и в связи с этим не злоупотреблять ими. В предлагаемом блюде оливок совсем немного и они лишь подчеркивают нейтральный вкус цветной капусты.

Цветная капуста с оливками и сосисками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,94 г
Жиры 6,95 г
Углеводы 4,8 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
95
килокалорий
Шаг 1:
Цветная капуста с оливками и сосисками - Шаг 1

Для приготовления цветной капусты с сосисками и оливками нужно взять такие продукты: цветную капусту свежую, сосиски, лук репчатый, оливки без косточек консервированные, чеснок, томатный морс или томатную пасту, зеленый горошек, соль и подсолнечное масло.

Шаг 2:
Цветная капуста с оливками и сосисками - Шаг 2
Капуста цветная
400 г
Соль
2 ч. л.

Для начала нужно отварить цветную капусту. Разрезаем ее на соцветия, кладем в кастрюлю и заливаем холодной водой, солим. Доводим до кипения и варим на среднем огне 10 минут. Отварить ее нужно почти до готовности. Многое еще зависит от ваших кулинарных пристрастий. Я люблю более мягкую цветную капусту, кто-то любит чтобы она хрустела. Так что смотрите сами.

Шаг 3:
Цветная капуста с оливками и сосисками - Шаг 3
Лук репчатый
1 шт.

Пока капуста варится, репчатый лук чистим, моем и нарезаем полукольцами.

Шаг 4:
Цветная капуста с оливками и сосисками - Шаг 4
Подсолнечное масло
30 мл

На разогретую сковороду наливаем подсолнечное масло и кладем лук. Слегка его обжариваем.

Шаг 5:
Цветная капуста с оливками и сосисками - Шаг 5
Сосиски молочные
4 шт.

Сосиски нарезаем кружками. Можете взять любые сосиски или сардели.

Шаг 6:
Цветная капуста с оливками и сосисками - Шаг 6
Помидоры (томат)
2 шт.

К жареному луку добавляем томатный морс. Можно взять свежие помидоры и измельчить их в блендере. Или воспользоваться томатной пастой.

Шаг 7:
Цветная капуста с оливками и сосисками - Шаг 7

К луку и измельченным помидорам добавляем нарезанные сосиски.

Шаг 8:
Цветная капуста с оливками и сосисками - Шаг 8
Горох зеленый
50 г

Кладем на сковороду зеленый горошек. У меня мороженый.

Шаг 9:
Цветная капуста с оливками и сосисками - Шаг 9
Чеснок
2 зуб.

Пару зубчиков чеснока мелко нарезаем или трем на терке с маленькими отверстиями.

Шаг 10:
Цветная капуста с оливками и сосисками - Шаг 10

На сковороду к луку, сосискам, помидорам, зеленому горошку добавляем измельченный чеснок и цветную капусту, которая к этому времени уже сварилась.

Шаг 11:
Цветная капуста с оливками и сосисками - Шаг 11
Оливки без косточки
15 шт.

Оливки без косточек разрезаем на две части.

Шаг 12:
Цветная капуста с оливками и сосисками - Шаг 12

Ко всем ингредиентам добавляем нарезанные оливки.

Шаг 13:
Цветная капуста с оливками и сосисками - Шаг 13

Все ингредиенты перемешиваем, прикрываем сковороду крышкой и тушим 10 минут. Блюдо готово. Можно добавить приправы. Я люблю специальную для блюд из капусты. Солить не надо. Соли там хватает: цветную капусту посолили, соль в сосисках и оливках.

Шаг 14:
Цветная капуста с оливками и сосисками - Шаг 14

Цветная капуста с оливками и сосисками готова. Можно есть в теплом и холодном виде. Отличный завтрак или ужин. Подаем со свежим белым хлебом. Особенно вкусно с лавашем. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Запеканка с овощами и сосисками в мультиварке Запеканка с овощами и сосисками в мультиварке Жаренная цветная капуста Жаренная цветная капуста Яичница с оливками и козьим сыром Яичница с оливками и козьим сыром Тапенада с оливками и инжиром Тапенада с оливками и инжиром
Жареная цветная капуста Жареная цветная капуста Цветная капуста под соусом бешамель Цветная капуста под соусом бешамель Рулетики с яйцом и цветной капустой под кисло-сладким соусом Рулетики с яйцом и цветной капустой под кисло-сладким соусом Тарталетки с сыром и оливками Тарталетки с сыром и оливками
Взяли рецепт на заметку (337)
Марина КраснянскаяOlga DolininaАнна МаксимкинаTaj LobanМарина НовичковаLudmila LYulia KirilyukИрина ЖуковаЮлия КоренченкоКсения КсенияКатя ИвановаSabina ГасановаIrina GrandovskayaАлла ГайдарЮлия ШкаричеваAizhan ZhantayevaВладимир ВасановИрина ИвановаSemion KoroliovАлексей ДмитриевИрина КадочкинаАлина Снопокzoya kolesnikЕкатерина ПекаровскаяКсюша ЛегецкаяТатьяна Митрякова
Показать всех
Комментарии (5)
13.12.2013 20:29
интресно
20.12.2013 11:44
Спасибо за интересный рецепт. Обязательно сегодня приготовлю,но ,так как идет пост,собираюсь заменить сосиски на фасоль.Надеюсь,что будет вкусно и так же красиво.
21.12.2013 00:06
Спасибо вам! Думаю с фасолью тоже будет неплохо.
15.11.2017 05:49
благодарю за Ваш рецепт- для меня это выход на сегодняшний ужин
15.11.2017 07:12
@b0007067 На здоровье! Удачи!!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
23.11.2017 05:31:51
взял на заметку рецепт Слоёный салат из печени трески
23.11.2017 05:30:39
взял на заметку рецепт Куриная грудка с кабачками и фунчозой
23.11.2017 05:28:32
оценила рецепт Куриная котлета в хлебе
23.11.2017 05:28:32
взяла на заметку рецепт Куриная котлета в хлебе
23.11.2017 05:28:26
взяла на заметку рецепт Форшмак из сельди