Подписаться

Цветная капуста с оливками и сосисками

Цветная капуста с оливками и сосисками
Нравится
70
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
4 порции
Просмотров: 6069
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Капуста цветная
400 г
Соль
2 ч. л.
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло
30 мл
Сосиски молочные
4 шт.
Помидоры (томат)
2 шт.
Горох зеленый
50 г
Чеснок
2 зуб.
Оливки без косточки
15 шт.  

Описание рецепта — Цветная капуста с оливками и сосисками:

Приготовьте цветную капусту с оливками, зеленым горошком, луком, чесноком в томатном соусе и быстрый, сытный, легкий завтрак или ужин вам обеспечен. Блюдо очень доступное, вкусное и полезное. Готовится за 30 минут. Выглядит очень эстетично, в общем одни плюсы. Оливки - один из ингредиентов этого блюда. Самым, пожалуй, полезным их свойством является высочайшее содержание омега-кислот и такое же выдающееся содержание клетчатки. А также кальция, витаминов А и Е. Но не следует забывать о том, что в оливках очень много натрия, то есть соли и в связи с этим не злоупотреблять ими. В предлагаемом блюде оливок совсем немного и они лишь подчеркивают нейтральный вкус цветной капусты.

Цветная капуста с оливками и сосисками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,94 г
Жиры 6,95 г
Углеводы 4,8 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
95
килокалорий
Шаг 1:
Цветная капуста с оливками и сосисками - Шаг 1

Для приготовления цветной капусты с сосисками и оливками нужно взять такие продукты: цветную капусту свежую, сосиски, лук репчатый, оливки без косточек консервированные, чеснок, томатный морс или томатную пасту, зеленый горошек, соль и подсолнечное масло.

Шаг 2:
Цветная капуста с оливками и сосисками - Шаг 2
Капуста цветная
400 г
Соль
2 ч. л.

Для начала нужно отварить цветную капусту. Разрезаем ее на соцветия, кладем в кастрюлю и заливаем холодной водой, солим. Доводим до кипения и варим на среднем огне 10 минут. Отварить ее нужно почти до готовности. Многое еще зависит от ваших кулинарных пристрастий. Я люблю более мягкую цветную капусту, кто-то любит чтобы она хрустела. Так что смотрите сами.

Шаг 3:
Цветная капуста с оливками и сосисками - Шаг 3
Лук репчатый
1 шт.

Пока капуста варится, репчатый лук чистим, моем и нарезаем полукольцами.

Шаг 4:
Цветная капуста с оливками и сосисками - Шаг 4
Подсолнечное масло
30 мл

На разогретую сковороду наливаем подсолнечное масло и кладем лук. Слегка его обжариваем.

Шаг 5:
Цветная капуста с оливками и сосисками - Шаг 5
Сосиски молочные
4 шт.

Сосиски нарезаем кружками. Можете взять любые сосиски или сардели.

Шаг 6:
Цветная капуста с оливками и сосисками - Шаг 6
Помидоры (томат)
2 шт.

К жареному луку добавляем томатный морс. Можно взять свежие помидоры и измельчить их в блендере. Или воспользоваться томатной пастой.

Шаг 7:
Цветная капуста с оливками и сосисками - Шаг 7

К луку и измельченным помидорам добавляем нарезанные сосиски.

Шаг 8:
Цветная капуста с оливками и сосисками - Шаг 8
Горох зеленый
50 г

Кладем на сковороду зеленый горошек. У меня мороженый.

Шаг 9:
Цветная капуста с оливками и сосисками - Шаг 9
Чеснок
2 зуб.

Пару зубчиков чеснока мелко нарезаем или трем на терке с маленькими отверстиями.

Шаг 10:
Цветная капуста с оливками и сосисками - Шаг 10

На сковороду к луку, сосискам, помидорам, зеленому горошку добавляем измельченный чеснок и цветную капусту, которая к этому времени уже сварилась.

Шаг 11:
Цветная капуста с оливками и сосисками - Шаг 11
Оливки без косточки
15 шт.

Оливки без косточек разрезаем на две части.

Шаг 12:
Цветная капуста с оливками и сосисками - Шаг 12

Ко всем ингредиентам добавляем нарезанные оливки.

Шаг 13:
Цветная капуста с оливками и сосисками - Шаг 13

Все ингредиенты перемешиваем, прикрываем сковороду крышкой и тушим 10 минут. Блюдо готово. Можно добавить приправы. Я люблю специальную для блюд из капусты. Солить не надо. Соли там хватает: цветную капусту посолили, соль в сосисках и оливках.

Шаг 14:
Цветная капуста с оливками и сосисками - Шаг 14

Цветная капуста с оливками и сосисками готова. Можно есть в теплом и холодном виде. Отличный завтрак или ужин. Подаем со свежим белым хлебом. Особенно вкусно с лавашем. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Запеканка с овощами и сосисками в мультиварке Запеканка с овощами и сосисками в мультиварке Жаренная цветная капуста Жаренная цветная капуста Яичница с оливками и козьим сыром Яичница с оливками и козьим сыром Тапенада с оливками и инжиром Тапенада с оливками и инжиром
Жареная цветная капуста Жареная цветная капуста Цветная капуста под соусом бешамель Цветная капуста под соусом бешамель Рулетики с яйцом и цветной капустой под кисло-сладким соусом Рулетики с яйцом и цветной капустой под кисло-сладким соусом Тарталетки с сыром и оливками Тарталетки с сыром и оливками
и 66 нравится
501 добавил себе
Комментарии (6)
13.12.2013 20:29
интресно
20.12.2013 11:44
Спасибо за интересный рецепт. Обязательно сегодня приготовлю,но ,так как идет пост,собираюсь заменить сосиски на фасоль.Надеюсь,что будет вкусно и так же красиво.
21.12.2013 00:06
Спасибо вам! Думаю с фасолью тоже будет неплохо.
15.11.2017 05:49
благодарю за Ваш рецепт- для меня это выход на сегодняшний ужин
15.11.2017 07:12
@b0007067 На здоровье! Удачи!!
заходите https://buy.fineproxy.org
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
05.07.2020 09:37:33
взял на заметку рецепт Куриная кесадия Баффало
05.07.2020 09:37:22
взял на заметку рецепт Куриная кесадилья с соусом чипотле
05.07.2020 09:37:09
взял на заметку рецепт Кесадилья с курицей, беконом и орешками
05.07.2020 09:36:49
взяла на заметку рецепт Пышные оладьи на кефире без яиц