Подписаться

Творожные пончики в духовке

Творожные пончики в духовке
Нравится
153
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
5 порций
Просмотров: 69469
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Творог
500 г
Сахар-песок
100 г
Соль
2 щеп.
Яйцо куриное
2 шт.
Сода пищевая
1 ч. л.
Столовый уксус
0,5 ст. л.
Мука пшеничная
500 г
Сахарная пудра
0,5 ст. л.

Описание рецепта — Творожные пончики в духовке:

Замечательная идея приготовления пончиков без обжаривания их во фритюре- это запекание в духовке! Никакого масла и жиров, только вкусные, пышные, воздушные и ароматные творожные пончики! Тоненькая румяная корочка, пористый, похожий на губку мякиш, приятный характерный вкус и аромат творожной выпечки- пончики из духовки ничем не уступают пончикам, обжаренным в масле, а может даже и превосходят их с точки зрения здорового питания! Эти пончики-пышечки можно смело считать диетическими. Готовые пончики посыпьте сахарной пудрой или полейте шоколадной глазурью и подавайте к столу на десерт- детки будут в восторге!

Творожные пончики в духовке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,88 г
Жиры 3,02 г
Углеводы 40,95 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
234
килокалории
Шаг 1:
Творожные пончики в духовке - Шаг 1

Для приготовления воздушных и пористых пончиков без масла в духовке нам понадобятся следующие ингредиенты: творог, пшеничная мука, сахар, куриные яйца, сахарная пудра, сода пищевая, уксус столовый, соль.

Шаг 2:
Творожные пончики в духовке - Шаг 2
Творог
500 г

В глубокую миску перекладываем творог.

Шаг 3:
Творожные пончики в духовке - Шаг 3
Сахар-песок
100 г
Соль
2 щеп.

Всыпаем к творогу сахар и соль.

Шаг 4:
Творожные пончики в духовке - Шаг 4
Яйцо куриное
2 шт.

Ложкой слегка перетираем творог с сахаром и солью и вбиваем куриные яйца.

Шаг 5:
Творожные пончики в духовке - Шаг 5
Сода пищевая
1 ч. л.
Столовый уксус
0,5 ст. л.

Перемешиваем творожную массу до равномерного расхождения яиц. Не полную чайную ложку пищевой соды гасим уксусом и получившуюся пену выливаем в творожную массу.

Шаг 6:
Творожные пончики в духовке - Шаг 6
Мука пшеничная
500 г

Перемешиваем творожную массу и всыпаем частями просеянную пшеничную муку.

Шаг 7:
Творожные пончики в духовке - Шаг 7

Сначала перемешиваем творожное тесто ложкой, а затем вмешиваем муку рукой.

Шаг 8:
Творожные пончики в духовке - Шаг 8

В конце вмешивания муки может показаться, что тесто слишком плотное и муки много, но буквально на глазах тесто будет становится более липким и влажным и мука будет хорошо вмешиваться.
Собираем тесто в шар.

Шаг 9:
Творожные пончики в духовке - Шаг 9

Делим получившееся творожное тесто на 18 примерно равных кусочков и ладонями скатываем из них аккуратные шарики- будущие пончики.

Шаг 10:
Творожные пончики в духовке - Шаг 10

Выкладываем пончики на противень, выстеленный пергаментом для выпечки. Между пончиками оставляйте достаточно места, так как в процессе выпечки они будут увеличиваться в объёме.

Шаг 11:
Творожные пончики в духовке - Шаг 11

Выпекаем пончики в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25 минут. Мои пончики какой-то неизвестной силой во время выпечки притягивались друг к дружке, поэтому получились не совсем ровными и аккуратными, некоторые слились, некоторые вытянулись в сторону, но всё-таки пончики очень хорошо “подросли” и увеличились.

Шаг 12:
Творожные пончики в духовке - Шаг 12
Сахарная пудра
0,5 ст. л.

Готовые пончики перекладываем на решётку и полностью остужаем.
Остывшие пончики посыпаем сахарной пудрой и подаём к столу.

Шаг 13:
Творожные пончики в духовке - Шаг 13

Вот так в разрезе выглядят творожные пончики, приготовленные в духовке! Пористые, дырчатые, воздушные!

Шаг 14:
Творожные пончики в духовке - Шаг 14

Подавайте пончики, приготовленные в духовке, на десерт с холодными или горячими напитками, сгущённым молоком, вареньем, шоколадным или карамельным соусом!
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Вкусные шоколадные пончики в духовке! Вкусные шоколадные пончики в духовке! Творожные пончики в сахарной пудре Творожные пончики в сахарной пудре Творожные пончики с маком Творожные пончики с маком Пончики в шоколадной глазури Пончики в шоколадной глазури
Пончики в сахарной пудре Пончики в сахарной пудре Творожные пончики Творожные пончики Нежнейшая творожная запеканка в мультиварке 🍰🍽😛 Нежнейшая творожная запеканка в мультиварке 🍰🍽😛 Шоколадный манник с кокосово-творожными шариками в мультиварке Шоколадный манник с кокосово-творожными шариками в мультиварке
Взяли рецепт на заметку (541)
Tanya ChornaДмитрий СемёновOlena ArtemchukЗоряна МихасюкRita TarnoAlena PetrovaYulia GanopolskiYana VodopyanovaМар'яна КолінськаTetiana LevadnaKatya LipaЮра МарчукАнгеліна БурсаНаталья ХонАнастасия ПерегонLelka ShuНаталья ЯрославовнаSvitlana KiktevaЛена ШкарбетНаталя Кітольга русмирТаня ФильАндрей ДЗинаида ДовганьНина КирееваTatyana Ruzhinskaya
Показать всех
Комментарии (16)
Ух ты! Такие пористые, класснючиеУлыбнуло то, как их притягивало друг к другу
06.05.2014 16:35
Леночка, да-да, пончики вкусные и абсолютно не жирные! А притягивало конкретноЯ только и наблюдала во время выпечки, как они сливаются и тянуться, тянуться, интересно так
06.05.2014 17:35
Маленькие аппетитные солнышки, класс!
Классные пончики! И фотография прям притягивает))))
прикольные! Пончики-неразлучники
06.05.2014 22:27
да, они такиеспасибо, Свет
06.05.2014 22:27
спасиииибо!!!
08.05.2014 19:05
I want!
08.05.2014 20:27
Хочу попробовать приготовить в аэрогриле.
13.05.2014 09:12
Получились сухие и жесткие, делала творог - 250, мука 250, сахар, разрыхлитель.:(.
13.05.2014 09:12
Ну и яйцо конечно
13.05.2014 18:11
у меня получились симпатичные камушки.может творог был слишком сухой,а может муки слишком много.делала все по рецепту.грустно стало...
14.05.2014 21:34
Вот-вот, это рецепт такой, внешне симпатичные, но жесткие как камушки получаются. Может автор количественные характеристики ингредиентов подкорректирует?
21.05.2014 18:58
Только что напекла и вот, что получилось...
Очень сухие, может сметаны в тесто добавить?!
Ну, попробую еще раз...
21.05.2014 19:57
Девочки, в рецепте всё указано верно, подозреваю, что дело в твороге, нужен самый жирный творог, я использовала домашний мягкий и жирный творог. Возможно, именно сухой творог сделал их такими:((
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
14.12.2019 03:17:32
взяла на заметку рецепт Рассольник с сухими лесными грибами
14.12.2019 03:03:55
оценила рецепт Холодник со свеклой на кефире
14.12.2019 02:54:55
взяла на заметку рецепт Песочные бублики с кунжутом
14.12.2019 01:57:06
взял на заметку рецепт Ягодный тарт с заварным кремом
взяла на заметку рецепт Песочное тесто