Подписаться

Кексы с жидким центром

Кексы с жидким центром
Нравится
51
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
20 минут
6 порций
Просмотров: 7501
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
2 шт.
Сахар-песок
80 г
Мука пшеничная
60 г
Соль
1 щеп.
Шоколад темный, 70–85% какао
110 г
Сливочное масло
115 г

Описание рецепта — Кексы с жидким центром:

Шоколадный фондан - это блюдо французской кухни. Очень изысканный десерт в виде нежного шоколадного кекса с мягкой жидкой серединкой. Этот десерт удивительно просто готовить, главное не передержать в духовке. Подать шоколадный фондан следует теплым с шариком мороженного, также можно посыпать сахарной пудрой или какао-порошком. Я испробовала несколько рецептов приготовления фондана, на мой взгляд это самый удачный, попробуйте и вы!

Кексы с жидким центром: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,25 г
Жиры 31,73 г
Углеводы 37,12 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
455
килокалорий
Шаг 1:
Кексы с жидким центром - Шаг 1

Для приготовления рецепта возьмите сахар, муку, шоколад темный, яйца, сливочное масло и щепотку соли.

Шаг 2:
Кексы с жидким центром - Шаг 2
Яйцо куриное
2 шт.
Сахар-песок
80 г

Соедините в миске яйца с сахаром.

Шаг 3:
Кексы с жидким центром - Шаг 3

Взбейте миксером до белой пышной массы.

Шаг 4:
Кексы с жидким центром - Шаг 4
Мука пшеничная
60 г
Соль
1 щеп.

Далее добавьте просеянную муку и щепотку соли.

Шаг 5:
Кексы с жидким центром - Шаг 5

Аккуратно перемешайте.

Шаг 6:
Кексы с жидким центром - Шаг 6
Шоколад темный, 70–85% какао
110 г

Шоколад растопите на водяной бане или микроволной печи.

Шаг 7:
Кексы с жидким центром - Шаг 7
Сливочное масло
115 г

Добавьте в тесто слегка охлажденный растопленный шоколад и размягченное сливочное масло.

Шаг 8:
Кексы с жидким центром - Шаг 8

Все перемешайте. Тесто готово.

Шаг 9:
Кексы с жидким центром - Шаг 9

Силиконовые формы для кексов смажьте сливочным маслом и слегка присыпьте мукой. Распределите тесто в формочки и поставьте в разогретую до 200С духовку.

Шаг 10:
Кексы с жидким центром - Шаг 10

Выпекайте ровно 13 минут.

Шаг 11:
Кексы с жидким центром - Шаг 11

Затем дайте кексам немного остыть (минуты 2) и переверните их на тарелку, снимите форму. Подайте теплыми.

Шаг 12:
Кексы с жидким центром - Шаг 12

Шоколадный фондан можно подать с шариком мороженого или взбитыми сливками. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Шоколадные кексы с жидкой начинкой Шоколадные кексы с жидкой начинкой Кексы с шампанским и клубникой Кексы с шампанским и клубникой Кексы с ванильным чаем Кексы с ванильным чаем Ванильные кексы с кремом Ванильные кексы с кремом
Кексы с ягодным джемом Кексы с ягодным джемом Мини-кексы с сосисками Мини-кексы с сосисками Апельсиновые кексы с шоколадом Апельсиновые кексы с шоколадом Шоколадные кексы с конфетами Шоколадные кексы с конфетами
Взяли рецепт на заметку (140)
Юра МарчукИрина Костикова8888 8888Яна ЯнаТатьяна КузьменковаНаталья АкимоваЛана ШмыгинаМарина ЖурбицкаяМарина БойкоТатьяна КондряAsik NurTatyana KudryashovaYekaterina UrsoyMasha SaffoЛора ИвановНина МихайличенкоАнастасия Томусяк-ЯроваЮлия ФедорковаVioletta AlexeevaAnna SuhАлена ШестаковаJulia JuliaАлёна ЮхимовичТатьяна НиколаевнаNataly SergeevaIrina Ozhybko
Показать всех
Комментарии (5)
Похоже на БРАУНИ
спасибо за рецептик,давно хотела приготовить,мне очень нравится!
А на какой температуре выпекать?
15.12.2015 18:43
@Valerieee , шаг 9 посмотрите, температура 200 С :-)
@Irina05 ой не заметила😳спасибо!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
21.11.2019 13:11:11
взяла на заметку рецепт Заливной пирог с зеленым луком
21.11.2019 13:09:41
добавила рецепт Хлееб
21.11.2019 13:09:29
оценила рецепт Лечо с кабачками
21.11.2019 13:09:14
взяла на заметку рецепт Киш из крабовых палочек и кукурузы
21.11.2019 13:07:21
оценила рецепт Закусочный кекс "Пицца"