Подписаться

Кексы с творогом, лаймом и чёрной смородиной

Кексы с творогом, лаймом и чёрной смородиной
Нравится
21
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
6 порций
Просмотров: 4651
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сахар-песок
180 г
Яйцо куриное
2 шт.
Сливочное масло
160 г
Творог
250 г
Мука пшеничная
230 г
Сода пищевая
1 ч. л.
Лайм
1 шт.
Смородина черная
100 г
Сахарная пудра
2 ч. л.  

Описание рецепта — Кексы с творогом, лаймом и чёрной смородиной:

Готовим творожные кексики с лаймовой цедрой и ягодами чёрной смородины! Эти замечательные кексы домашнего приготовления получаются очень ароматными, ведь даже немного лаймовой цедры, добавленной в выпечку, придаёт изделиям божественный цитрусовый аромат и свежесть, а здесь используется цедра целого лайма. А ещё в творожных кексиках, рецепт приготовления которых вы сегодня узнаете, сладость оттеняется кислинкой чёрной смородины, и это придёт кексам особую изюминку. Готовые и остывшие творожные кексы с лаймом и ягодами чёрной смородины можно посыпать сахарной пудрой, украсить взбитыми сливками или декорировать кремом, используя кондитерский мешок.

Кексы с творогом, лаймом и чёрной смородиной: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,21 г
Жиры 13,89 г
Углеводы 35,38 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
288
килокалорий
Шаг 1:
Кексы с творогом, лаймом и чёрной смородиной - Шаг 1

Для приготовления кексов с творогом, лаймом и чёрной смородиной нам понадобятся следующие ингредиенты: творог, куриные яйца, пшеничная мука, пищевая сода, лайм, чёрная смородина, сливочное масло, сахар и сахарная пудра для посыпки готовых кексов.

Шаг 2:
Кексы с творогом, лаймом и чёрной смородиной - Шаг 2
Сахар-песок
180 г

В миску насыпаем сахар.

Шаг 3:
Кексы с творогом, лаймом и чёрной смородиной - Шаг 3
Яйцо куриное
2 шт.

В сахар разбиваем два куриных яйца.

Шаг 4:
Кексы с творогом, лаймом и чёрной смородиной - Шаг 4
Сливочное масло
160 г

Взбиваем миксером на высоких оборотах яйца с сахаром в течении трёх минут как минимум. Сливочное масло растапливаем в микроволновке или на плите и, когда оно остынет, вливаем в яично-сахарную смесь. Взбиваем всё ещё раз в течении 30 секунд.

Шаг 5:
Кексы с творогом, лаймом и чёрной смородиной - Шаг 5
Творог
250 г

Затем в получившуюся массу добавляем творог. Предварительно творог не нужно никак обрабатывать: ни протирать через сито, не измельчать до пастообразного состояния. Снова взбиваем массу миксером в течении 30 секунд.

Шаг 6:
Кексы с творогом, лаймом и чёрной смородиной - Шаг 6
Мука пшеничная
230 г
Сода пищевая
1 ч. л.

Пшеничную муку перешиваем с пищевой содой и просеиваем в миску с яично-творожной массой.

Шаг 7:
Кексы с творогом, лаймом и чёрной смородиной - Шаг 7

Замешиваем тесто для творожных кексов с помощью силиконовой лопатки или обыкновенной столовой ложки.

Шаг 8:
Кексы с творогом, лаймом и чёрной смородиной - Шаг 8
Лайм
1 шт.

С помощью мелкой тёрки с вымытого и вытертого насухо лайма снимаем цедру и добавляем её в творожное тесто.

Шаг 9:
Кексы с творогом, лаймом и чёрной смородиной - Шаг 9
Смородина черная
100 г

После этого в творожное тесто добавляем ягоды чёрной смородины, предварительно снятые с веточек, промытые и просушенные.

Шаг 10:
Кексы с творогом, лаймом и чёрной смородиной - Шаг 10

Вмешиваем лаймовую цедру и ягоды чёрной смородины в творожное тесто. Формочки для кексов выстелаем бумажными манжетками и раскладываем в них тесто. Из предложенного в рецепте количества ингредиентов получается 12 кексов.

Шаг 11:
Кексы с творогом, лаймом и чёрной смородиной - Шаг 11
Сахарная пудра
2 ч. л.

Выпекаем творожные кексы в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 35 минут. Готовые кексы остужаем, посыпаем сахарной пудрой или украшаем по своему вкусу.

Шаг 12:
Кексы с творогом, лаймом и чёрной смородиной - Шаг 12

Кексы с творогом, лаймом и чёрной смородиной подавайте к столу на десерт с зелёным или мятным чаем.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Пирог с красной и черной смородиной Пирог с красной и черной смородиной Кексы с творогом Кексы с творогом Банановые кексы с овсяными хлопьями и грецким орехом Банановые кексы с овсяными хлопьями и грецким орехом Шоколадный кекс с клубничным йогуртом и яблоками Шоколадный кекс с клубничным йогуртом и яблоками
Кекс с орехами, шоколадом и маком Кекс с орехами, шоколадом и маком Кексы с корицей, вишней и белым шоколадом Кексы с корицей, вишней и белым шоколадом Сметанный кекс с апельсином, шоколадом и орехами Сметанный кекс с апельсином, шоколадом и орехами Маффины с черной смородиной и шоколадом Маффины с черной смородиной и шоколадом
и 17 нравится
181 добавил себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
05.07.2020 11:16:27
взял на заметку рецепт Банановый завтрак
05.07.2020 11:15:22
взяла на заметку рецепт Шарлотка с капустой в мульварке
05.07.2020 11:14:24
взяла на заметку рецепт Запеканка из картофеля и молотого мяса
05.07.2020 11:12:28
взяла на заметку рецепт Блинчики Креп Сюзетт с апельсинами
05.07.2020 11:11:42
взял на заметку рецепт Нежное Мяско в мультиварке