Подписаться

Штрудель с творогом и лесными ягодами

Штрудель с творогом и лесными ягодами
Нравится
33
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
8 порций
Просмотров: 8552
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
1 шт.
Сахар-песок
200 г
Творог
600 г
Вытяжное тесто
200 г
Голубика
100 г
Ежевика
100 г
Крахмал кукурузный
30 г
Сахарная пудра
1 ст. л.

Описание рецепта — Штрудель с творогом и лесными ягодами:

Штрудель - это рулет из тонкого хрустящего теста с большим количеством начинки. Готовят его из вытяжного теста и начиняют творогом, маком, кремами. В него добавляют различные фрукты и ягоды. Так же есть варианты штруделя с мясным фаршем, колбасками и тушеной капустой. Традиционно этот десерт подают горячим, посыпав сахарной пудрой, с шариком ванильного мороженого. Угощайтесь!

Штрудель с творогом и лесными ягодами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,95 г
Жиры 2,92 г
Углеводы 25,57 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
154
килокалории
Шаг 1:
Штрудель с творогом и лесными ягодами - Шаг 1

Для приготовления штруделя с творогом и лесными ягодами нам понадобятся вытяжное тесто, творог, голубика, ежевика, сахар, яйцо, кукурузный крахмал, сахарная пудра для подачи.

Шаг 2:
Штрудель с творогом и лесными ягодами - Шаг 2
Яйцо куриное
1 шт.
Сахар-песок
200 г

Поскольку тесто у меня уже готовое, я сразу приступаю к приготовлению начинки. Для этого в чашу миксера вбиваем яйцо, высыпаем сахар.

Шаг 3:
Штрудель с творогом и лесными ягодами - Шаг 3

Взбиваем их в пышную светлую массу.

Шаг 4:
Штрудель с творогом и лесными ягодами - Шаг 4
Творог
600 г

И добавляем творог.

Шаг 5:
Штрудель с творогом и лесными ягодами - Шаг 5

Продолжаем взбивать однородности массы.

Шаг 6:
Штрудель с творогом и лесными ягодами - Шаг 6
Вытяжное тесто
200 г

Затем на противне аккуратно разворачиваем тесто.

Шаг 7:
Штрудель с творогом и лесными ягодами - Шаг 7

На большую его часть наносим творожную массу.

Шаг 8:
Штрудель с творогом и лесными ягодами - Шаг 8
Голубика
100 г
Ежевика
100 г
Крахмал кукурузный
30 г

Ягоды обваливаем в кукурузном крахмале.

Шаг 9:
Штрудель с творогом и лесными ягодами - Шаг 9

И выкладываем сверху.

Шаг 10:
Штрудель с творогом и лесными ягодами - Шаг 10

Тесто с помощью пергамента аккуратно сворачиваем в рулет и переворачиваем швом вниз.

Шаг 11:
Штрудель с творогом и лесными ягодами - Шаг 11

Запекаем при температуре 180 С 45-50 минут.

Шаг 12:
Штрудель с творогом и лесными ягодами - Шаг 12
Сахарная пудра
1 ст. л.

Штрудель аккуратно нарезаем на кусочки и подаем, посыпав сахарной пудрой.

Шаг 13:
Штрудель с творогом и лесными ягодами - Шаг 13

Приятного чаепития!

Это стоит попробовать
Штрудель с клюквой и яблоками. Штрудель с клюквой и яблоками. Штрудель с яблоками и черешней. Штрудель с яблоками и черешней. Штрудель с яблоками и орехами Штрудель с яблоками и орехами Штрудель с творогом и ежевикой Штрудель с творогом и ежевикой
Бананово-творожная запеканка с лесными ягодами Бананово-творожная запеканка с лесными ягодами Яблочный штрудель Яблочный штрудель Быстрые хачапури с творогом и сыром Быстрые хачапури с творогом и сыром Штрудель с двумя начинками Штрудель с двумя начинками
и 29 нравится
144 добавили себе
Комментарии (1)
07.12.2014 22:10
Никогда не слышала о таком тесте..
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
08.08.2020 06:52:31
взял на заметку рецепт Пп-шарлотка на овсянке
08.08.2020 06:49:17
взял на заметку рецепт Рисовые кексы с грушей
08.08.2020 06:48:13
взял на заметку рецепт Пирог заливной с грушами
08.08.2020 06:47:12
взял на заметку рецепт Грушевый пирог
08.08.2020 06:44:10
взял на заметку рецепт Нежная груша с корицей.