Подписаться

Штрудель с творогом и лесными ягодами

Штрудель с творогом и лесными ягодами
Нравится
31
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
8 порций
Просмотров: 7231
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
1 шт.
Сахар-песок
200 г
Творог
600 г
Вытяжное тесто
200 г
Голубика
100 г
Ежевика
100 г
Крахмал кукурузный
30 г
Сахарная пудра
1 ст. л.

Описание рецепта — Штрудель с творогом и лесными ягодами:

Штрудель - это рулет из тонкого хрустящего теста с большим количеством начинки. Готовят его из вытяжного теста и начиняют творогом, маком, кремами. В него добавляют различные фрукты и ягоды. Так же есть варианты штруделя с мясным фаршем, колбасками и тушеной капустой. Традиционно этот десерт подают горячим, посыпав сахарной пудрой, с шариком ванильного мороженого. Угощайтесь!

Штрудель с творогом и лесными ягодами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,95 г
Жиры 2,92 г
Углеводы 25,57 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
154
килокалории
Шаг 1:
Штрудель с творогом и лесными ягодами - Шаг 1

Для приготовления штруделя с творогом и лесными ягодами нам понадобятся вытяжное тесто, творог, голубика, ежевика, сахар, яйцо, кукурузный крахмал, сахарная пудра для подачи.

Шаг 2:
Штрудель с творогом и лесными ягодами - Шаг 2
Яйцо куриное
1 шт.
Сахар-песок
200 г

Поскольку тесто у меня уже готовое, я сразу приступаю к приготовлению начинки. Для этого в чашу миксера вбиваем яйцо, высыпаем сахар.

Шаг 3:
Штрудель с творогом и лесными ягодами - Шаг 3

Взбиваем их в пышную светлую массу.

Шаг 4:
Штрудель с творогом и лесными ягодами - Шаг 4
Творог
600 г

И добавляем творог.

Шаг 5:
Штрудель с творогом и лесными ягодами - Шаг 5

Продолжаем взбивать однородности массы.

Шаг 6:
Штрудель с творогом и лесными ягодами - Шаг 6
Вытяжное тесто
200 г

Затем на противне аккуратно разворачиваем тесто.

Шаг 7:
Штрудель с творогом и лесными ягодами - Шаг 7

На большую его часть наносим творожную массу.

Шаг 8:
Штрудель с творогом и лесными ягодами - Шаг 8
Голубика
100 г
Ежевика
100 г
Крахмал кукурузный
30 г

Ягоды обваливаем в кукурузном крахмале.

Шаг 9:
Штрудель с творогом и лесными ягодами - Шаг 9

И выкладываем сверху.

Шаг 10:
Штрудель с творогом и лесными ягодами - Шаг 10

Тесто с помощью пергамента аккуратно сворачиваем в рулет и переворачиваем швом вниз.

Шаг 11:
Штрудель с творогом и лесными ягодами - Шаг 11

Запекаем при температуре 180 С 45-50 минут.

Шаг 12:
Штрудель с творогом и лесными ягодами - Шаг 12
Сахарная пудра
1 ст. л.

Штрудель аккуратно нарезаем на кусочки и подаем, посыпав сахарной пудрой.

Шаг 13:
Штрудель с творогом и лесными ягодами - Шаг 13

Приятного чаепития!

Это стоит попробовать
Штрудель с творогом и ежевикой Штрудель с творогом и ежевикой Бананово-творожная запеканка с лесными ягодами Бананово-творожная запеканка с лесными ягодами Штрудель с клюквой и яблоками. Штрудель с клюквой и яблоками. Быстрые хачапури с творогом и сыром Быстрые хачапури с творогом и сыром
Штрудель с яблоками и черешней. Штрудель с яблоками и черешней. Штрудель с яблоками и орехами Штрудель с яблоками и орехами Полезный тарт с творогом и яблоками Полезный тарт с творогом и яблоками Штрудель с творогом и вишней Штрудель с творогом и вишней
Взяли рецепт на заметку (142)
Анна ГKostya CherkasovАнастасия АнастасияСветлана КоноваловаJulia VasilenkoOksana MalyutinaТатьяна РанAsia ErzinaElizaveta KharaElena OrlovaДиана КалимуллинаАнна МаксимкинаАлена ШестаковаEl ChLevi LundinЛюдмила БромMasha SaffoМарина КраснянскаяViktoria OrlovaЕлена КрыгинаНаталья МуратоваНаталья МокрушенкоLarisa KiselevskayaОля ...Юлия ЗавдовьеваTatyana Kudryashova
Показать всех
Комментарии (1)
07.12.2014 22:10
Никогда не слышала о таком тесте..
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.