Подписаться

Ванильные булочки с кунжутом

Ванильные булочки с кунжутом
Нравится
107
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
15 порций
Просмотров: 6833
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Дрожжи
25 г
Молоко коровье
250 г
Сахар-песок
80 г
Мука пшеничная
500 г
Яйцо куриное
2 шт.
Сливочное масло
100 г
Ванилин
0,5 г
Подсолнечное масло
20 г
Кунжут
20 г  

Описание рецепта — Ванильные булочки с кунжутом:

Совершенно нежные, румяные, из воздушного теста, ванильные булочки с кунжутом! Что может быть лучше когда аромат дрожжевой выпечки стоит по всему дому и все родные сбегаются к столу. К вашему вниманию представлен простейший рецепт приготовления булочек, совершенно элементарные и простые продукты. Дрожжевое тесто получается воздушное, пышное, румяная кунжутная корочка и нежный мякиш. Такие булочки будут отличным перекусом деткам в школу, так же сытным завтраком или прекрасным дополнением к семейному чаепитию. Готовьте с удовольствием!

Ванильные булочки с кунжутом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,95 г
Жиры 12,34 г
Углеводы 44,2 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
319
килокалорий
Шаг 1:
Ванильные булочки с кунжутом - Шаг 1

Для приготовления булочек вам понадобиться: молоко, живые дрожжи, яйца, мука, сахар, сливочное масло, ванилин, подсолнечное масло, кунжут.

Шаг 2:
Ванильные булочки с кунжутом - Шаг 2
Дрожжи
25 г

Первым делом сделаем опару, для этого живые дрожжи разотрите на кусочки.

Шаг 3:
Ванильные булочки с кунжутом - Шаг 3
Молоко коровье
250 г

К дрожжам влейте теплое молоко (35 С). Молоко не должно быть холодным, но при этом и не сильно горячим, иначе реакция не пойдет. Хорошенько размешать до растворения дрожжей.

Шаг 4:
Ванильные булочки с кунжутом - Шаг 4
Сахар-песок
10 г

Всыпьте маленькую ложку сахара, перемешайте. Сахар поможет дрожжам действовать, но больше ложечки не нужно бросать.

Шаг 5:
Ванильные булочки с кунжутом - Шаг 5
Мука пшеничная
100 г

Просеять немного пшеничной муки. Перемешать.

Шаг 6:
Ванильные булочки с кунжутом - Шаг 6

Все тщательно перемешайте и уберите подходить в теплое место на 20-30 минут.

Шаг 7:
Ванильные булочки с кунжутом - Шаг 7
Яйцо куриное
1 шт.
Сахар-песок
70 г

Пока опара подходит нужно в отдельную емкость вбить куриное яйцо. Всыпать сахар и хорошенько взболтать.

Шаг 8:
Ванильные булочки с кунжутом - Шаг 8

Подошедшая опара должна быть в 1,5-2 раза больше основного первого замеса, вся в пузырьках, пышная и воздушная.

Шаг 9:
Ванильные булочки с кунжутом - Шаг 9
Сливочное масло
100 г
Ванилин
0,5 г

Аккуратненько опару перемешайте и влейте яичную смесь, всыпьте ванилин и очень мягкое сливочное масло.

Шаг 10:
Ванильные булочки с кунжутом - Шаг 10
Мука пшеничная
400 г

Все хорошенько перемешайте. Просейте еще немного муки и хорошенько перемешайте. Начните замес теста.

Шаг 11:
Ванильные булочки с кунжутом - Шаг 11

Постепенно добавляя оставшуюся муку замесите тесто. Муки может уйти чуть меньше или больше.

Шаг 12:
Ванильные булочки с кунжутом - Шаг 12
Подсолнечное масло
20 г

Вымесить тесто, добавляя подсолнечное мало, минут 10-15. Оно должно получиться мягким, эластичным, живым.

Шаг 13:
Ванильные булочки с кунжутом - Шаг 13

Свернуть в шар, накрыть полотенечном и убрать на 20-25 мину в теплое место.

Шаг 14:
Ванильные булочки с кунжутом - Шаг 14

Подошедшее тесто нужно немного обмять и распределить на кусочки по 50-60 грамм каждый, скатать в шарики. Должно выйти 14-16 штук.

Шаг 15:
Ванильные булочки с кунжутом - Шаг 15
Яйцо куриное
1 шт.

Все подготовленные шарики выложите на смазанный подсолнечным маслом противень или форму. Дайте подойти минут 30 и смажьте разболтанным яйцом.

Шаг 16:
Ванильные булочки с кунжутом - Шаг 16
Кунжут
20 г

Так же на булочки сверху нужно посыпать кунжут и поставить в духовку выпекаться 25-30 минут, при 180 С.

Шаг 17:
Ванильные булочки с кунжутом - Шаг 17

Готовым булочкам дать остыть и подавать со сливочным маслом или вареньем к чаю или с молоком, какао просто без масла. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Булочки с кунжутом на завтрак Булочки с кунжутом на завтрак Булочки с корицей “Оригинальные” Булочки с корицей “Оригинальные” Булочки с корицей Булочки с корицей Завиванцы (булочки с корицей) Завиванцы (булочки с корицей)
Булочки с корицей и соусом Булочки с корицей и соусом Тыквенные булочки с глазурью и взбитыми сливками Тыквенные булочки с глазурью и взбитыми сливками Тыквенные булочки с глазурью Тыквенные булочки с глазурью Булочки с корицей Булочки с корицей
и 103 нравится
674 добавили себе
Комментарии (6)
11.10.2015 19:09
😍😍😍😍😍
11.10.2015 19:28
Очень красивые булочки!!!👍
11.10.2015 21:01
@ILoveCooking Спасибо Леночка!😘
13.10.2015 09:46
Симпатичные булочки!!!👍
Здравствуйте! А сколько нужно сухих дрожжей, не подскажете?
10.07.2017 11:20
красивые булочки.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
06.07.2020 03:32:27
взяла на заметку рецепт Крылышки с корочкой в духовке
06.07.2020 03:25:11
взял на заметку рецепт Фасолевый суп из индейки
06.07.2020 03:13:07
взял на заметку рецепт Пирог Булыжник от Джейми Оливера
06.07.2020 03:12:49
взял на заметку рецепт Оладьи на сметане