Подписаться

Ванильные булочки с кунжутом

Ванильные булочки с кунжутом
Нравится
106
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
15 порций
Просмотров: 6328
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Дрожжи
25 г
Молоко коровье
250 г
Сахар-песок
80 г
Мука пшеничная
500 г
Яйцо куриное
2 шт.
Сливочное масло
100 г
Ванилин
0,5 г
Подсолнечное масло
20 г
Кунжут
20 г  

Описание рецепта — Ванильные булочки с кунжутом:

Совершенно нежные, румяные, из воздушного теста, ванильные булочки с кунжутом! Что может быть лучше когда аромат дрожжевой выпечки стоит по всему дому и все родные сбегаются к столу. К вашему вниманию представлен простейший рецепт приготовления булочек, совершенно элементарные и простые продукты. Дрожжевое тесто получается воздушное, пышное, румяная кунжутная корочка и нежный мякиш. Такие булочки будут отличным перекусом деткам в школу, так же сытным завтраком или прекрасным дополнением к семейному чаепитию. Готовьте с удовольствием!

Ванильные булочки с кунжутом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,95 г
Жиры 12,34 г
Углеводы 44,2 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
319
килокалорий
Шаг 1:
Ванильные булочки с кунжутом - Шаг 1

Для приготовления булочек вам понадобиться: молоко, живые дрожжи, яйца, мука, сахар, сливочное масло, ванилин, подсолнечное масло, кунжут.

Шаг 2:
Ванильные булочки с кунжутом - Шаг 2
Дрожжи
25 г

Первым делом сделаем опару, для этого живые дрожжи разотрите на кусочки.

Шаг 3:
Ванильные булочки с кунжутом - Шаг 3
Молоко коровье
250 г

К дрожжам влейте теплое молоко (35 С). Молоко не должно быть холодным, но при этом и не сильно горячим, иначе реакция не пойдет. Хорошенько размешать до растворения дрожжей.

Шаг 4:
Ванильные булочки с кунжутом - Шаг 4
Сахар-песок
10 г

Всыпьте маленькую ложку сахара, перемешайте. Сахар поможет дрожжам действовать, но больше ложечки не нужно бросать.

Шаг 5:
Ванильные булочки с кунжутом - Шаг 5
Мука пшеничная
100 г

Просеять немного пшеничной муки. Перемешать.

Шаг 6:
Ванильные булочки с кунжутом - Шаг 6

Все тщательно перемешайте и уберите подходить в теплое место на 20-30 минут.

Шаг 7:
Ванильные булочки с кунжутом - Шаг 7
Яйцо куриное
1 шт.
Сахар-песок
70 г

Пока опара подходит нужно в отдельную емкость вбить куриное яйцо. Всыпать сахар и хорошенько взболтать.

Шаг 8:
Ванильные булочки с кунжутом - Шаг 8

Подошедшая опара должна быть в 1,5-2 раза больше основного первого замеса, вся в пузырьках, пышная и воздушная.

Шаг 9:
Ванильные булочки с кунжутом - Шаг 9
Сливочное масло
100 г
Ванилин
0,5 г

Аккуратненько опару перемешайте и влейте яичную смесь, всыпьте ванилин и очень мягкое сливочное масло.

Шаг 10:
Ванильные булочки с кунжутом - Шаг 10
Мука пшеничная
400 г

Все хорошенько перемешайте. Просейте еще немного муки и хорошенько перемешайте. Начните замес теста.

Шаг 11:
Ванильные булочки с кунжутом - Шаг 11

Постепенно добавляя оставшуюся муку замесите тесто. Муки может уйти чуть меньше или больше.

Шаг 12:
Ванильные булочки с кунжутом - Шаг 12
Подсолнечное масло
20 г

Вымесить тесто, добавляя подсолнечное мало, минут 10-15. Оно должно получиться мягким, эластичным, живым.

Шаг 13:
Ванильные булочки с кунжутом - Шаг 13

Свернуть в шар, накрыть полотенечном и убрать на 20-25 мину в теплое место.

Шаг 14:
Ванильные булочки с кунжутом - Шаг 14

Подошедшее тесто нужно немного обмять и распределить на кусочки по 50-60 грамм каждый, скатать в шарики. Должно выйти 14-16 штук.

Шаг 15:
Ванильные булочки с кунжутом - Шаг 15
Яйцо куриное
1 шт.

Все подготовленные шарики выложите на смазанный подсолнечным маслом противень или форму. Дайте подойти минут 30 и смажьте разболтанным яйцом.

Шаг 16:
Ванильные булочки с кунжутом - Шаг 16
Кунжут
20 г

Так же на булочки сверху нужно посыпать кунжут и поставить в духовку выпекаться 25-30 минут, при 180 С.

Шаг 17:
Ванильные булочки с кунжутом - Шаг 17

Готовым булочкам дать остыть и подавать со сливочным маслом или вареньем к чаю или с молоком, какао просто без масла. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Булочки с корицей “Оригинальные” Булочки с корицей “Оригинальные” Булочки с корицей Булочки с корицей Завиванцы (булочки с корицей) Завиванцы (булочки с корицей) Булочки с корицей и соусом Булочки с корицей и соусом
Тыквенные булочки с глазурью и взбитыми сливками Тыквенные булочки с глазурью и взбитыми сливками Тыквенные булочки с глазурью Тыквенные булочки с глазурью Булочки с корицей Булочки с корицей Булочки с тыквой и специями Булочки с тыквой и специями
Взяли рецепт на заметку (673)
Светлана ВасильеваМирослава КуржидлоСветлана КлимоваЕкатерина КрючковаСветлана ЗинченкоІванна ФлякВиктория КалининаОлеся ЛесівВиктория ИвановаЮлия КуберскаяЕлена АргуноваНаталия БогоявленскаяЛюбовь ИвановаLarisa WecherkovskayaGalina MarchenkoЕлена ИгоревнаСветлана СмовзюкНаталья ЯрославовнаТарас СавкаЮля ЧирцоваОксана БарбаЕкатерина СкотниковаПро ПроминНаташа ЛысенкоOksana OksanaЕлена Гулак
Показать всех
Комментарии (6)
11.10.2015 19:09
😍😍😍😍😍
11.10.2015 19:28
Очень красивые булочки!!!👍
11.10.2015 21:01
@ILoveCooking Спасибо Леночка!😘
13.10.2015 09:46
Симпатичные булочки!!!👍
Здравствуйте! А сколько нужно сухих дрожжей, не подскажете?
10.07.2017 11:20
красивые булочки.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
30.03.2020 17:46:32
взял на заметку рецепт Лепёшки с сыром и ветчиной.
30.03.2020 17:45:44
взял на заметку рецепт Яичница-болтунья в слоеном тесте
30.03.2020 17:44:55
взяла на заметку рецепт Кабачковый тортик
30.03.2020 17:43:14
взял на заметку рецепт Панкейки на кефире
30.03.2020 17:42:36
взяла на заметку рецепт Тесто для пиццы за 5 минут