Подписаться

Двухцветный кекс с тыквой

Двухцветный кекс с тыквой
Нравится
24
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
12 порций
Просмотров: 4806
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сахар-песок
200 г
Сливочное масло
50 г
Яйцо куриное
2 шт.
Сметана
50 мл
Сода пищевая
1 ч. л.
Подсолнечное масло
50 мл
Мука пшеничная
230 г
Тыква
170 г

Описание рецепта — Двухцветный кекс с тыквой:

В сезон тыквы можно испечь отличный кекс: воздушный, нежный и симпатичный на срезе. Все очень просто: из самых доступных продуктов замешиваем тесто, делим его на две части и в одну добавляем тыквенное пюре. Чередуя два вида теста, выкладываем его в форму для кексов. Выпекаем в духовке и получаем выпечку двухцветную на срезе. У меня яйца попались очень яркие и не получилось большого контраста цветов, но все равно разные полоски видны. Такая выпечка не только вкусная, но и очень полезная.

Двухцветный кекс с тыквой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,04 г
Жиры 12,3 г
Углеводы 45,44 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
310
килокалорий
Шаг 1:
Двухцветный кекс с тыквой - Шаг 1

Для приготовления двухцветного кекса с тыквой понадобятся следующие ингредиенты: яйца куриные, сметана, масло сливочное, масло подсолнечное, сахар, сода, тыквенное пюре, мука.

Шаг 2:
Двухцветный кекс с тыквой - Шаг 2
Сахар-песок
200 г
Сливочное масло
50 г

Мягкое сливочное масло выложить в глубокую миску и добавить сахар.

Шаг 3:
Двухцветный кекс с тыквой - Шаг 3

Перемешать масло с сахаром ложкой или как я миксером на небольших оборотах.

Шаг 4:
Двухцветный кекс с тыквой - Шаг 4
Яйцо куриное
2 шт.

По одному добавить два яйца в масло с сахаром.

Шаг 5:
Двухцветный кекс с тыквой - Шаг 5

Взбить блендером яйца с сахаром и сливочным маслом.

Шаг 6:
Двухцветный кекс с тыквой - Шаг 6
Сметана
50 мл

Добавить в тесто сметану.

Шаг 7:
Двухцветный кекс с тыквой - Шаг 7
Сода пищевая
1 ч. л.

Прямо в сметану выложить чайную ложку без горки пищевой соды. Гасить уксусом соду в этом случае не надо: в сметане есть молочная кислота.

Шаг 8:
Двухцветный кекс с тыквой - Шаг 8
Подсолнечное масло
50 мл

Добавить в тесто подсолнечное масло и перемешать.

Шаг 9:
Двухцветный кекс с тыквой - Шаг 9
Мука пшеничная
230 г

Постепенно всыпать в миску муку и замесить тесто по консистенции похожее на тесто для густых оладий.

Шаг 10:
Двухцветный кекс с тыквой - Шаг 10

Разделить полученное тесто на две части.

Шаг 11:
Двухцветный кекс с тыквой - Шаг 11
Тыква
170 г

В одну часть теста добавить тыквенное пюре. Готовится оно очень просто. Нужно тыкву очистить от кожуры и семечек, помыть. Нарезать на кусочки и запечь в духовке или микроволновой печи. В духовке на это потребуется 40-50 минут. А в микроволновке 7-10 минут. Запеченную тыкву взбейте блендером до консистенции пюре.

Шаг 12:
Двухцветный кекс с тыквой - Шаг 12

Перемешать тесто с тыквенным пюре.

Шаг 13:
Двухцветный кекс с тыквой - Шаг 13

Третью часть теста с тыквой выложить в форму для кексов с пекарской бумагой.

Шаг 14:
Двухцветный кекс с тыквой - Шаг 14

Сверху выложить третью часть светлого теста.

Шаг 15:
Двухцветный кекс с тыквой - Шаг 15

Таким образом, чередуя оба вида теста, заполнить форму. Поставить форму в духовку, разогретую до 175 градусов С.

Шаг 16:
Двухцветный кекс с тыквой - Шаг 16

Выпекать кекс 45-50 минут. Готовность выпечки проверить деревянной палочкой. При накалывании она должна оставаться сухой.

Шаг 17:
Двухцветный кекс с тыквой - Шаг 17

Готовый кекс остудить и посыпать сахарной пудрой по желанию. Можно украсить растопленным шоколадом или сахарной глазурью.

Шаг 18:
Двухцветный кекс с тыквой - Шаг 18

Двухцветный кекс с тыквой готов. Ароматная, нежная, воздушная и очень вкусная домашняя выпечка. Приятного чаепития!

Это стоит попробовать
Шоколадный кекс с тыквой Шоколадный кекс с тыквой Тыквенный кекс с шоколадом Тыквенный кекс с шоколадом Шоколадные кексы с конфетами Шоколадные кексы с конфетами Кекс с бананом Кекс с бананом
Шоколадный кекс с апельсинами Шоколадный кекс с апельсинами Кекс с ананасами и морковью Кекс с ананасами и морковью Кекс с цуккини Кекс с цуккини Кексы с шоколадом и ирисками Кексы с шоколадом и ирисками
и 20 нравится
106 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
03.08.2020 09:59:47
взял на заметку рецепт Жареные пирожки с картофелем и грибами
03.08.2020 09:54:01
взял на заметку рецепт Песочное печенье Хризантемы
03.08.2020 09:51:03
взял на заметку рецепт Пирог из лаваша с сыром и зеленью.
03.08.2020 09:42:44
оценил рецепт Паста с рагу из утиной грудки
03.08.2020 09:42:05
взял на заметку рецепт Пирог с вишней