Подписаться

Двухцветный кекс с тыквой

Двухцветный кекс с тыквой
Нравится
24
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
12 порций
Просмотров: 4554
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сахар-песок
200 г
Сливочное масло
50 г
Яйцо куриное
2 шт.
Сметана
50 мл
Сода пищевая
1 ч. л.
Подсолнечное масло
50 мл
Мука пшеничная
230 г
Тыква
170 г

Описание рецепта — Двухцветный кекс с тыквой:

В сезон тыквы можно испечь отличный кекс: воздушный, нежный и симпатичный на срезе. Все очень просто: из самых доступных продуктов замешиваем тесто, делим его на две части и в одну добавляем тыквенное пюре. Чередуя два вида теста, выкладываем его в форму для кексов. Выпекаем в духовке и получаем выпечку двухцветную на срезе. У меня яйца попались очень яркие и не получилось большого контраста цветов, но все равно разные полоски видны. Такая выпечка не только вкусная, но и очень полезная.

Двухцветный кекс с тыквой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,04 г
Жиры 12,3 г
Углеводы 45,44 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
310
килокалорий
Шаг 1:
Двухцветный кекс с тыквой - Шаг 1

Для приготовления двухцветного кекса с тыквой понадобятся следующие ингредиенты: яйца куриные, сметана, масло сливочное, масло подсолнечное, сахар, сода, тыквенное пюре, мука.

Шаг 2:
Двухцветный кекс с тыквой - Шаг 2
Сахар-песок
200 г
Сливочное масло
50 г

Мягкое сливочное масло выложить в глубокую миску и добавить сахар.

Шаг 3:
Двухцветный кекс с тыквой - Шаг 3

Перемешать масло с сахаром ложкой или как я миксером на небольших оборотах.

Шаг 4:
Двухцветный кекс с тыквой - Шаг 4
Яйцо куриное
2 шт.

По одному добавить два яйца в масло с сахаром.

Шаг 5:
Двухцветный кекс с тыквой - Шаг 5

Взбить блендером яйца с сахаром и сливочным маслом.

Шаг 6:
Двухцветный кекс с тыквой - Шаг 6
Сметана
50 мл

Добавить в тесто сметану.

Шаг 7:
Двухцветный кекс с тыквой - Шаг 7
Сода пищевая
1 ч. л.

Прямо в сметану выложить чайную ложку без горки пищевой соды. Гасить уксусом соду в этом случае не надо: в сметане есть молочная кислота.

Шаг 8:
Двухцветный кекс с тыквой - Шаг 8
Подсолнечное масло
50 мл

Добавить в тесто подсолнечное масло и перемешать.

Шаг 9:
Двухцветный кекс с тыквой - Шаг 9
Мука пшеничная
230 г

Постепенно всыпать в миску муку и замесить тесто по консистенции похожее на тесто для густых оладий.

Шаг 10:
Двухцветный кекс с тыквой - Шаг 10

Разделить полученное тесто на две части.

Шаг 11:
Двухцветный кекс с тыквой - Шаг 11
Тыква
170 г

В одну часть теста добавить тыквенное пюре. Готовится оно очень просто. Нужно тыкву очистить от кожуры и семечек, помыть. Нарезать на кусочки и запечь в духовке или микроволновой печи. В духовке на это потребуется 40-50 минут. А в микроволновке 7-10 минут. Запеченную тыкву взбейте блендером до консистенции пюре.

Шаг 12:
Двухцветный кекс с тыквой - Шаг 12

Перемешать тесто с тыквенным пюре.

Шаг 13:
Двухцветный кекс с тыквой - Шаг 13

Третью часть теста с тыквой выложить в форму для кексов с пекарской бумагой.

Шаг 14:
Двухцветный кекс с тыквой - Шаг 14

Сверху выложить третью часть светлого теста.

Шаг 15:
Двухцветный кекс с тыквой - Шаг 15

Таким образом, чередуя оба вида теста, заполнить форму. Поставить форму в духовку, разогретую до 175 градусов С.

Шаг 16:
Двухцветный кекс с тыквой - Шаг 16

Выпекать кекс 45-50 минут. Готовность выпечки проверить деревянной палочкой. При накалывании она должна оставаться сухой.

Шаг 17:
Двухцветный кекс с тыквой - Шаг 17

Готовый кекс остудить и посыпать сахарной пудрой по желанию. Можно украсить растопленным шоколадом или сахарной глазурью.

Шаг 18:
Двухцветный кекс с тыквой - Шаг 18

Двухцветный кекс с тыквой готов. Ароматная, нежная, воздушная и очень вкусная домашняя выпечка. Приятного чаепития!

Это стоит попробовать
Шоколадный кекс с тыквой Шоколадный кекс с тыквой Тыквенный кекс с шоколадом Тыквенный кекс с шоколадом Шоколадные кексы с конфетами Шоколадные кексы с конфетами Кекс с бананом Кекс с бананом
Шоколадный кекс с апельсинами Шоколадный кекс с апельсинами Кекс с ананасами и морковью Кекс с ананасами и морковью Кекс с цуккини Кекс с цуккини Кексы с шоколадом и ирисками Кексы с шоколадом и ирисками
Взяли рецепт на заметку (106)
Таня ФильYana VodopyanovaОля ШапошникЕлена ТМария ТрофимоваЛюбовь ШаховаАнна ГОля ШмиглейАнастасия НижникВасилиса УточкинаТатьяна КлыковаРезеда МаннановаВИКА ЛукомскаяМария БLudmilasb BNatalya XXXНаталья МигальМарина КраснянскаяВика ТолченоваМарина ИзаренковаИрина КрайноваАлена ШестаковаНина МихайличенкоЮлия ЗавдовьеваDiana ShvatskayaОльга Ольга
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
25.02.2020 16:09:15
взяла на заметку рецепт Жарёха из картошки с грибами