Подписаться

Необычные куриные котлеты с вафельной прослойкой

Необычные куриные котлеты с вафельной прослойкой
Нравится
41
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
4 порции
Просмотров: 11118
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Куриное филе
1 шт.
Лук серебристый (белый)
1 шт.
Чеснок
1 зуб.
Соль
по вкусу
Яйцо куриное
3 шт.
Вафельный корж
40 г
Соль
1 щеп.
Мука кукурузная
6 ст. л.
Подсолнечное масло
120 мл  

Описание рецепта — Необычные куриные котлеты с вафельной прослойкой:

Эти вкусные котлетки из куриного мяса имеют свою изюминку- благодаря тому, что фарш намазывается на маленькие вафельные коржики, готовые котлеты имеют слоистую структуру! К тому же вафли размокают и абсолютно не хрустят, но придают котлетам сочность и никто не догадается, в чём секрет этого замечательного блюда! Ещё одно достоинство этого рецепта в том, что из одного куриного филе получается довольно-таки много котлет- экономный и вкусный вариант на каждый день!

Необычные куриные котлеты с вафельной прослойкой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,74 г
Жиры 21,76 г
Углеводы 8,57 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
268
килокалорий
Шаг 1:
Необычные куриные котлеты с вафельной прослойкой - Шаг 1

Для приготовления этого блюда нам понадобится куриное филе, вафельные коржи небольшого диаметра, куриные яйца, лук, чеснок, соль, чёрный молотый перец, кукурузная мука, подсолнечное рафинированное масло.

Шаг 2:
Необычные куриные котлеты с вафельной прослойкой - Шаг 2
Куриное филе
1 шт.

Куриное филе промываем, вытираем бумажным полотенцем, нарезаем кубиками.

Шаг 3:
Необычные куриные котлеты с вафельной прослойкой - Шаг 3
Лук серебристый (белый)
1 шт.
Чеснок
1 зуб.

Лук и чеснок чистим, нарезаем кусочками произвольной формы и размера.

Шаг 4:
Необычные куриные котлеты с вафельной прослойкой - Шаг 4

Пропускаем через мясорубку куриное мясо.

Шаг 5:
Необычные куриные котлеты с вафельной прослойкой - Шаг 5

Также пропускаем через мясорубку лук и чеснок, добавляем полученную кашицу к куриному фаршу.

Шаг 6:
Необычные куриные котлеты с вафельной прослойкой - Шаг 6
Соль
по вкусу

Добавляем соль и чёрный молотый перец.

Шаг 7:
Необычные куриные котлеты с вафельной прослойкой - Шаг 7
Яйцо куриное
1 шт.

Вбиваем в фарш куриное яйцо.

Шаг 8:
Необычные куриные котлеты с вафельной прослойкой - Шаг 8

Фарш перемешиваем. Он получается не плотным, не котлетной консистенции, а скорее как для мясных оладий.

Шаг 9:
Необычные куриные котлеты с вафельной прослойкой - Шаг 9
Вафельный корж
40 г

Теперь берём один вафельный коржик-кружок, смазываем его небольшим количеством подготовленного фарша.

Шаг 10:
Необычные куриные котлеты с вафельной прослойкой - Шаг 10

Накрываем вторым коржом-кружочком, который также смазываем небольшим количеством фарша.

Шаг 11:
Необычные куриные котлеты с вафельной прослойкой - Шаг 11

И накрываем третьим вафельным коржиком.
Итак, у нас получается такая котлета из трёх слоёв вафельных коржей и двух слоёв куриного фарша.

Шаг 12:
Необычные куриные котлеты с вафельной прослойкой - Шаг 12

Таким образом подготавливаем остальные котлеты.

Шаг 13:
Необычные куриные котлеты с вафельной прослойкой - Шаг 13
Яйцо куриное
2 шт.
Соль
1 щеп.

В плоской миске взбиваем вилкой куриные яйца со щепоткой соли.

Шаг 14:
Необычные куриные котлеты с вафельной прослойкой - Шаг 14

Теперь каждую котлету окунаем в яичную смесь.

Шаг 15:
Необычные куриные котлеты с вафельной прослойкой - Шаг 15
Мука кукурузная
6 ст. л.

Сразу же со всех сторон панируем в кукурузной муке.

Шаг 16:
Необычные куриные котлеты с вафельной прослойкой - Шаг 16
Подсолнечное масло
120 мл

И выкладываем подготовленную к обжариванию котлету в сковороду с прогретым подсолнечным рафинированным маслом. Таким образом поступаем с другими котлетами, ориентируясь на диаметр сковороды.

Шаг 17:
Необычные куриные котлеты с вафельной прослойкой - Шаг 17

Обжариваем котлеты с двух сторон на среднем огне до получения золотистой корочки и полной готовности. Готовые котлеты выкладываем на блюдо и обжариваем следующую порцию.
Всего получается 14 не маленьких котлет.
Подаём куриные котлеты с любым гарниром по вашему вкусу!

Шаг 18:
Необычные куриные котлеты с вафельной прослойкой - Шаг 18

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Куриные котлеты с грибами Куриные котлеты с грибами Куриные котлеты с картофелем и сыром Куриные котлеты с картофелем и сыром Куриные котлеты с моцареллой Куриные котлеты с моцареллой Сочные куриные котлеты с рисом "Индика" за 20мин Сочные куриные котлеты с рисом "Индика" за 20мин
Куриные котлеты с сыром и яблоками Куриные котлеты с сыром и яблоками Куриные котлеты с пармезаном и базиликом Куриные котлеты с пармезаном и базиликом Куриные котлеты с кабачком Куриные котлеты с кабачком куриные котлеты с кукурузой куриные котлеты с кукурузой
и 37 нравится
166 добавили себе
Комментарии (2)
21.07.2013 05:18
Люблю такие, как чебуреки на вкус.
21.07.2013 10:50
Кстати да, похожи по вкусу на чебуреки, только мороки меньше:)
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
09.08.2020 23:55:14
взяла на заметку рецепт Ватрушка с шоколадным тестом
09.08.2020 23:54:22
взяла на заметку рецепт Вергуны
09.08.2020 23:48:39
взял на заметку рецепт Сосиски в картофеле
09.08.2020 23:46:53
оценил рецепт Курочка терияки