Подписаться

Необычные куриные котлеты с вафельной прослойкой

Необычные куриные котлеты с вафельной прослойкой
Нравится
24
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
4 порции
Просмотров: 9604
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Куриное филе
1 шт.
Лук серебристый (белый)
1 шт.
Чеснок
1 зуб.
Соль
по вкусу
Яйцо куриное
3 шт.
Вафельный корж
40 г
Соль
1 щеп.
Мука кукурузная
6 ст. л.
Подсолнечное масло
120 мл  

Описание рецепта — Необычные куриные котлеты с вафельной прослойкой:

Эти вкусные котлетки из куриного мяса имеют свою изюминку- благодаря тому, что фарш намазывается на маленькие вафельные коржики, готовые котлеты имеют слоистую структуру! К тому же вафли размокают и абсолютно не хрустят, но придают котлетам сочность и никто не догадается, в чём секрет этого замечательного блюда! Ещё одно достоинство этого рецепта в том, что из одного куриного филе получается довольно-таки много котлет- экономный и вкусный вариант на каждый день!

Необычные куриные котлеты с вафельной прослойкой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,74 г
Жиры 21,76 г
Углеводы 8,57 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
268
килокалорий
Шаг 1:
Необычные куриные котлеты с вафельной прослойкой - Шаг 1

Для приготовления этого блюда нам понадобится куриное филе, вафельные коржи небольшого диаметра, куриные яйца, лук, чеснок, соль, чёрный молотый перец, кукурузная мука, подсолнечное рафинированное масло.

Шаг 2:
Необычные куриные котлеты с вафельной прослойкой - Шаг 2
Куриное филе
1 шт.

Куриное филе промываем, вытираем бумажным полотенцем, нарезаем кубиками.

Шаг 3:
Необычные куриные котлеты с вафельной прослойкой - Шаг 3
Лук серебристый (белый)
1 шт.
Чеснок
1 зуб.

Лук и чеснок чистим, нарезаем кусочками произвольной формы и размера.

Шаг 4:
Необычные куриные котлеты с вафельной прослойкой - Шаг 4

Пропускаем через мясорубку куриное мясо.

Шаг 5:
Необычные куриные котлеты с вафельной прослойкой - Шаг 5

Также пропускаем через мясорубку лук и чеснок, добавляем полученную кашицу к куриному фаршу.

Шаг 6:
Необычные куриные котлеты с вафельной прослойкой - Шаг 6
Соль
по вкусу

Добавляем соль и чёрный молотый перец.

Шаг 7:
Необычные куриные котлеты с вафельной прослойкой - Шаг 7
Яйцо куриное
1 шт.

Вбиваем в фарш куриное яйцо.

Шаг 8:
Необычные куриные котлеты с вафельной прослойкой - Шаг 8

Фарш перемешиваем. Он получается не плотным, не котлетной консистенции, а скорее как для мясных оладий.

Шаг 9:
Необычные куриные котлеты с вафельной прослойкой - Шаг 9
Вафельный корж
40 г

Теперь берём один вафельный коржик-кружок, смазываем его небольшим количеством подготовленного фарша.

Шаг 10:
Необычные куриные котлеты с вафельной прослойкой - Шаг 10

Накрываем вторым коржом-кружочком, который также смазываем небольшим количеством фарша.

Шаг 11:
Необычные куриные котлеты с вафельной прослойкой - Шаг 11

И накрываем третьим вафельным коржиком.
Итак, у нас получается такая котлета из трёх слоёв вафельных коржей и двух слоёв куриного фарша.

Шаг 12:
Необычные куриные котлеты с вафельной прослойкой - Шаг 12

Таким образом подготавливаем остальные котлеты.

Шаг 13:
Необычные куриные котлеты с вафельной прослойкой - Шаг 13
Яйцо куриное
2 шт.
Соль
1 щеп.

В плоской миске взбиваем вилкой куриные яйца со щепоткой соли.

Шаг 14:
Необычные куриные котлеты с вафельной прослойкой - Шаг 14

Теперь каждую котлету окунаем в яичную смесь.

Шаг 15:
Необычные куриные котлеты с вафельной прослойкой - Шаг 15
Мука кукурузная
6 ст. л.

Сразу же со всех сторон панируем в кукурузной муке.

Шаг 16:
Необычные куриные котлеты с вафельной прослойкой - Шаг 16
Подсолнечное масло
120 мл

И выкладываем подготовленную к обжариванию котлету в сковороду с прогретым подсолнечным рафинированным маслом. Таким образом поступаем с другими котлетами, ориентируясь на диаметр сковороды.

Шаг 17:
Необычные куриные котлеты с вафельной прослойкой - Шаг 17

Обжариваем котлеты с двух сторон на среднем огне до получения золотистой корочки и полной готовности. Готовые котлеты выкладываем на блюдо и обжариваем следующую порцию.
Всего получается 14 не маленьких котлет.
Подаём куриные котлеты с любым гарниром по вашему вкусу!

Шаг 18:
Необычные куриные котлеты с вафельной прослойкой - Шаг 18

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Куриные котлеты с моцареллой Куриные котлеты с моцареллой Куриные котлеты с сыром и яблоками Куриные котлеты с сыром и яблоками Куриные котлеты с пармезаном и базиликом Куриные котлеты с пармезаном и базиликом Куриные котлеты с кабачком Куриные котлеты с кабачком
куриные котлеты с кукурузой куриные котлеты с кукурузой Куриные котлеты с кольраби и сыром Куриные котлеты с кольраби и сыром Куриные котлеты с грибами Куриные котлеты с грибами Нежные куриные котлеты с укропом Нежные куриные котлеты с укропом
Взяли рецепт на заметку (140)
Екатерина ФомичеваOlga PDFВасилиса УточкинаЮлия РомановаНюша КристаловаМария ИващенкоАнна ТороповаОксана ТкаченкоСвітлана ЯкубовськаИрина СветличнаяВікторія РоздобудькоАлександр ТрущаловIulia BorodinaОльга ВелитченкоLelka ShuКосяченко ОльгаКаретник ОленаElen RodionovaЕлена БухаринаElena RomenskayaЮля ДмитришинаСветлана МошенскаяВалентина РознатовскаяЗоряна ВрублевськаАнна МорозоваОльга Ольга
Показать всех
Комментарии (2)
21.07.2013 05:18
Люблю такие, как чебуреки на вкус.
21.07.2013 10:50
Кстати да, похожи по вкусу на чебуреки, только мороки меньше:)
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
17.07.2019 00:34:21
взял на заметку рецепт Овсяные печенья П.П.
17.07.2019 00:33:16
взял на заметку рецепт Домашнее овсяное печенье на сметане.
17.07.2019 00:27:35
взял на заметку рецепт Долма
17.07.2019 00:23:54
взял на заметку рецепт Куриные бомбочки
17.07.2019 00:22:43
взял на заметку рецепт Песочные совы (оригинальный рецепт)