Подписаться

Баклажаны с куриным филе под томатно-сметанным соусом

Баклажаны с куриным филе под томатно-сметанным соусом
Нравится
82
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
4 порции
Просмотров: 14715
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Куриное филе
300 г
Подсолнечное масло
125 мл
Соль
по вкусу
Баклажан
2 шт.
Морковь
1 шт.
Помидоры (томат)
300 г
Чеснок
2 зуб.
Сметана 30%
4 ст. л.
Перец черный молотый
по вкусу  

Описание рецепта — Баклажаны с куриным филе под томатно-сметанным соусом:

Очень вкусное сочетание овощей и куриного мяса! Баклажаны, морковь и кубики куриного филе запекаются в духовке и в итоге мы получаем сытное и необычное блюдо, хотя все продукты вполне обыденные! Томатно-сметанный соус с чесноком во время приготовления пропитывает все ингредиенты вкусом и ароматом и делает блюдо не только вкусным, но и очень сочным! Это блюдо можно подавать с гарниром или без, но обязательно в горячем виде!

Баклажаны с куриным филе под томатно-сметанным соусом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,4 г
Жиры 8,71 г
Углеводы 4,14 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
114
килокалорий
Шаг 1:
Баклажаны с куриным филе под томатно-сметанным соусом - Шаг 1

Для приготовления этого блюда нам понадобится куриное филе, баклажаны, морковь, чеснок, сметана 30% жирности, помидоры, соль, чёрный молотый перец, масло подсолнечное рафинированное.

Шаг 2:
Баклажаны с куриным филе под томатно-сметанным соусом - Шаг 2
Куриное филе
300 г

Куриное филе нарезаем кубиками.

Шаг 3:
Баклажаны с куриным филе под томатно-сметанным соусом - Шаг 3
Подсолнечное масло
75 мл
Соль
по вкусу

Обжариваем куриное мясо на подсолнечном рафинированном масле около 5 минут на сильном огне, постоянно перемешивая, в процессе обжаривания слегка солим. После перекладываем обжаренное мясо на тарелку, стараясь оставить масло в сковороде.

Шаг 4:
Баклажаны с куриным филе под томатно-сметанным соусом - Шаг 4
Баклажан
2 шт.

Баклажаны чистим и нарезаем сначала половинками, а затем каждую половинку длинными полосками.

Шаг 5:
Баклажаны с куриным филе под томатно-сметанным соусом - Шаг 5

Полоски баклажан нарезаем аккуратными кубиками примерно такого же размера, как и кубики куриного филе.

Шаг 6:
Баклажаны с куриным филе под томатно-сметанным соусом - Шаг 6
Подсолнечное масло
50 мл

В ту же сковороду, где обжаривалось куриное филе, вливаем ещё немного масла, даём ему хорошо прогреться и всыпаем кубики баклажан.

Шаг 7:
Баклажаны с куриным филе под томатно-сметанным соусом - Шаг 7

Обжариваем баклажаны на среднем огне, периодически перемешивая, около 10 минут.

Шаг 8:
Баклажаны с куриным филе под томатно-сметанным соусом - Шаг 8
Морковь
1 шт.

Добавляем к баклажанам морковь, предварительно очищенную и нарезанную соломкой.

Шаг 9:
Баклажаны с куриным филе под томатно-сметанным соусом - Шаг 9

Обжариваем до мягкости моркови. Сковороду снимаем с плиты.

Шаг 10:
Баклажаны с куриным филе под томатно-сметанным соусом - Шаг 10
Помидоры (томат)
300 г

Теперь приготовим соус. Помидоры моем, натираем мякоть на мелкой тёрке- кожура остаётся в ладони, её выбрасываем.

Шаг 11:
Баклажаны с куриным филе под томатно-сметанным соусом - Шаг 11
Чеснок
2 зуб.

Чеснок чистим и измельчаем.

Шаг 12:
Баклажаны с куриным филе под томатно-сметанным соусом - Шаг 12
Сметана 30%
4 ст. л.

Соединяем томатное пюре и сметану.

Шаг 13:
Баклажаны с куриным филе под томатно-сметанным соусом - Шаг 13
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Добавляем чеснок, соль и чёрный молотый перец.

Шаг 14:
Баклажаны с куриным филе под томатно-сметанным соусом - Шаг 14

Соус перемешиваем.

Шаг 15:
Баклажаны с куриным филе под томатно-сметанным соусом - Шаг 15

В форму для запекания выкладываем обжаренное куриное филе.

Шаг 16:
Баклажаны с куриным филе под томатно-сметанным соусом - Шаг 16

Сверху выкладываем баклажаны с морковью.

Шаг 17:
Баклажаны с куриным филе под томатно-сметанным соусом - Шаг 17

Заливаем всё томатно-сметанным соусом.

Шаг 18:
Баклажаны с куриным филе под томатно-сметанным соусом - Шаг 18

Ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.
После подаём готовое блюдо к столу в горячем виде, с гарниром или без(по вашему вкусу).

Шаг 19:
Баклажаны с куриным филе под томатно-сметанным соусом - Шаг 19

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Рагу с куриным филе Рагу с куриным филе Тефтели из куриного фарша в томатно-сметанном соусе Тефтели из куриного фарша в томатно-сметанном соусе Запеканка из баклажанов с курицей, помидорами и сыром Запеканка из баклажанов с курицей, помидорами и сыром Куриное филе с грибами в сметане Куриное филе с грибами в сметане
Куриное филе в сливочно-грибном соусе с рисом Куриное филе в сливочно-грибном соусе с рисом Куриное филе в кисло - сладком соусе . Куриное филе в кисло - сладком соусе . Куриное филе под сыром с помидорами Куриное филе под сыром с помидорами Картофельные гнезда с куриным филе Картофельные гнезда с куриным филе
и 78 нравится
380 добавили себе
Комментарии (10)
14.08.2013 21:55
Люблю такие соусы и баклажаны. Главное - диетическое блюдо!
14.08.2013 22:06
если взять сметанку не жирную, то да, вполне диетическое, а так получается очень даже сытно. Тут сама изюминка в том, что всё просто на первый взгляд- а результат потрясающий!
14.08.2013 22:13
Конечно, для диеты 30% сметана жирновата. Но можно взять и 15%. Я сегодня купила даже 10%.
14.08.2013 22:26
отличный диетический вариант-взять вместо сметаны греческий йогурт
Очень вкусно получилось!
03.10.2013 16:24
Спасибо за рецепт, я заменила один баклажан кабачком, т.к. не было в наличии - очень вкусно
31.01.2015 00:22
Божественно!!! Прекрасно!! Спасибо!
02.08.2016 16:50
Безумно вкусно!!!
О-о-очень вкусно !)
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
27.09.2020 01:41:24
взял на заметку рецепт Дранники
16.06.2014 16:25:16
добавила рецепт Шоколадное печенье с мятой
27.09.2020 00:52:19
взяла на заметку рецепт Куриная печень с овощами
27.09.2020 00:49:19
взяла на заметку рецепт Сало пикантное со специями и чесноком
26.09.2020 23:52:17
взял на заметку рецепт Фитнес-запеканка