Подписаться

Куриная отбивная в грибном кляре

Куриная отбивная в грибном кляре
Нравится
29
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
4 порции
Просмотров: 5266
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Куриная грудка
400 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Яйцо куриное
1 шт.
Сметана 15%
150 г
Сода пищевая
1 щеп.
Мука пшеничная
4 ст. л.
Шампиньон
70 г
Петрушка
7 г
Подсолнечное масло
40 мл

Описание рецепта — Куриная отбивная в грибном кляре:

Среди обилия рецептов приготовления куриных отбивных есть и такой: отбивная в грибном кляре. Им я и хочу сегодня поделиться. В принципе, все очень просто. Готовится кляр, в который кладут мелко нарезанные шампиньоны. Благодаря этому блюдо приобретает легкий грибной вкус. Кляр делают на основе сметаны, яиц и муки с добавлением петрушки или укропа, которые придают блюду эстетический вид небольшими зелеными вкраплениями. Вкусно, сочно, нежно и быстро.

Куриная отбивная в грибном кляре: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 13,91 г
Жиры 10,04 г
Углеводы 4,99 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
165
килокалорий
Шаг 1:
Куриная отбивная в грибном кляре - Шаг 1

Для приготовления куриной отбивной в грибном кляре потребуется.филе куриной грудки, яйцо, подсолнечное масло, сметана, шампиньоны, мука, сода пищевая, петрушка, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:
Куриная отбивная в грибном кляре - Шаг 2
Куриная грудка
400 г

Куриную грудку разрезать на пластины толщиной 1 см.

Шаг 3:
Куриная отбивная в грибном кляре - Шаг 3
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Каждую пластину разрезать на две части, отбить. Посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 4:
Куриная отбивная в грибном кляре - Шаг 4
Яйцо куриное
1 шт.

Приготовить кляр для отбивных. В миску разбить яйцо.

Шаг 5:
Куриная отбивная в грибном кляре - Шаг 5
Сметана 15%
150 г

Добавить сметану.

Шаг 6:
Куриная отбивная в грибном кляре - Шаг 6

И две щепотки соли.

Шаг 7:
Куриная отбивная в грибном кляре - Шаг 7
Сода пищевая
1 щеп.

Вилкой или миксером взбить яйцо со сметаной и солью. Добавить щепотку соды.

Шаг 8:
Куриная отбивная в грибном кляре - Шаг 8
Мука пшеничная
4 ст. л.

Добавить муку и перемешать.

Шаг 9:
Куриная отбивная в грибном кляре - Шаг 9
Шампиньон
70 г

Шампиньоны помыть, почистить и очень мелко нарезать.

Шаг 10:
Куриная отбивная в грибном кляре - Шаг 10

Добавить шампиньоны в кляр.

Шаг 11:
Куриная отбивная в грибном кляре - Шаг 11
Петрушка
7 г

Петрушку помыть, мелко нарезать и также выложить в миску с кляром.

Шаг 12:
Куриная отбивная в грибном кляре - Шаг 12

Перемешать все ингредиенты для кляра.

Шаг 13:
Куриная отбивная в грибном кляре - Шаг 13

Каждую отбивную выложить в кляр и обвалять с обеих сторон.

Шаг 14:
Куриная отбивная в грибном кляре - Шаг 14
Подсолнечное масло
40 мл

Выложить отбивные на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 15:
Куриная отбивная в грибном кляре - Шаг 15

Обжарить отбивные с обеих сторон до румяной корочки.

Шаг 16:
Куриная отбивная в грибном кляре - Шаг 16

Куриные отбивные в грибном кляре готовы. Сочное, румяное мясо с легким грибным вкусом. Подаем с любым гарниром. У меня была гречневая каша. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Супер вкусные куриные отбивные в луковом кляре Супер вкусные куриные отбивные в луковом кляре Куриные отбивные в духовке Куриные отбивные в духовке Куриные отбивные в сырном кляре Куриные отбивные в сырном кляре Куриные отбивные в сырном кляре. Куриные отбивные в сырном кляре.
Куриная отбивная в картофельном кляре. Куриная отбивная в картофельном кляре. Отбивные из куриной грудки в манной крупе Отбивные из куриной грудки в манной крупе Куриные отбивные в панировке Куриные отбивные в панировке Куриные отбивные в сырном кляре Куриные отбивные в сырном кляре
и 25 нравится
202 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Салат "Праздничный".
21.09.2020 09:26:41
взял на заметку рецепт Котлеты с грибами
21.09.2020 09:26:41
оценил рецепт Котлеты с грибами
21.09.2020 09:25:59
взял на заметку рецепт Картошечка, тушенная с мясом.